千金方手打全文字_序论第一

书号:10242 时间:2017/3/27 字数:2487

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　　仲景曰∶人体平和，唯须好将养，勿妄服药。药势偏有所助，令人脏气不平，易受外患。夫含气之类，未有不资食以存生，而不知食之有成败，百姓⽇用而不知，⽔火至近而难识，余《河东卫汛记》曰∶扁鹊云；人之所

据者，形也。

于和气者，病也。理于烦毒者，药也。济命抚危者，医也。安⾝之本，必资于食。救疾之速，必凭于药。不知食宜者，不⾜以存生也。不明药忌者，不能以除病也。是故食能排琊而安脏腑，悦神慡志以资⾎气。若能用食平释情遣疾者，可谓良工。长年饵老之奇法，极养生之术也。夫为医者，当须先洞晓病源，知其所犯，以食治之。食疗不愈，然后命药。药

刚烈，犹若御兵。兵之猛暴，岂容妄发，发用乖宜，损伤处众。药之投疾，殃滥亦然。⾼平王熙称∶食不

杂，杂则或有所犯，有所犯者，或有所伤，或当时虽无灾苦，积久为人作患。又食啖肴，务令简少。鱼⾁果实取益人者，而食之。凡常饮食，每令节俭。若贪味多餐，临盘大

，食讫觉腹中膨

短气，或至暴疾，仍为霍

。又夏至以后迄至秋分，必须慎肥腻饼酥油之属，此物与酒浆、瓜果理极相妨。夫在⾝所以多疾者，皆因舂夏取冷太过，饮食不节故也。又鱼诸腥冷之物，多损于人，断之益善。啂酪酥等常食之，令人有筋力胆⼲，肌体润泽。卒多食之，亦令胪

怈利，渐渐自已。

　　⻩帝曰∶五味⼊于口，各有所走，各有所病。酸走筋，多食酸令人癃，不知何以然？少俞曰∶酸⼊胃也，其气涩以收也。上走两焦，两焦之气涩，不能出⼊，不出即流于胃中，胃中和温，即下注膀胱，膀胱走胞，胞薄以软，得酸则缩卷，约而不通，⽔道不利，故癃也。

　　

者积（一咸走⾎，多食咸令人渴，何也？答曰∶咸⼊胃也，其气走中焦，注于诸脉。脉者⾎之所走也，与咸相得即⾎凝，凝则胃中汁泣，汁泣则胃中⼲渴。（《甲乙》云∶凝则胃中汁注之，注之则胃中竭。）渴则咽路焦，焦故⾆⼲喜渴。⾎脉者中焦之道也。故咸⼊胃走于⾎。（皇甫士安云∶肾合三焦之脉，虽属肝心，而为中焦之道，故咸⼊而走⾎也。）

　　辛走气，多食辛令人愠心，何也？答曰∶辛⼊胃也。其气走于上焦，上焦者受使诸气，而荣诸

者也。姜韭之气熏至荣卫，不时受之，却溜于心下，故愠愠痛也。辛味与气俱行，故辛⼊胃而走气，与气俱出，故气盛也。

　　苦走骨，多食苦令人变呕，何也？答曰∶苦⼊胃也，其气燥而涌怈，五⾕之气皆不胜苦。苦⼊下脘，下脘者三焦之道，皆闭则不通，不通故气变呕也。齿者骨之所终也，故苦⼊胃而走骨，⼊而复出。齿必黧疏。（皇甫士安云∶⽔火相济，故骨气通于心。）

　　甘走⾁，多食甘令人恶心，何也？答曰∶甘⼊胃也，甘气弱劣，不能上进于上焦，而与⾕俱留于胃中，甘⼊则柔缓，柔缓则蛔动，蛔动则令人恶心。甘气外通于⾁，故甘走⾁，则⾁多粟起而胝。（皇甫士安云∶其气外通于⽪，故曰甘⼊走⽪矣。⽪者⾁之盖，⽪虽属肺，与⾁连体，故甘润肌⾁并于⽪也。）

　　⻩帝问曰∶⾕之五味所主，可得闻乎？伯⾼对曰∶夫食风者则有灵而轻举，食气者则和静而延寿，食⾕者则有智而劳神，食草者则愚痴而多力，食⾁者则勇猛而多嗔。是以肝木青⾊宜酸，心火⾚⾊宜苦，脾土⻩⾊宜甘，肺金⽩⾊宜辛，肾⽔黑⾊宜咸。內为五脏，外主五行，⾊配五方。

　　五脏所合法∶肝合筋，其荣爪。心合脉，其荣⾊。脾合⾁，其荣

。肺合⽪，其荣⽑。肾合骨，其荣发。

　　五脏不可食忌法∶多食酸则⽪槁而⽑夭，多食苦则筋缩而爪枯，多食甘则骨痛也发落，多食辛则⾁胝而

寒，多食咸则脉凝泣而⾊变。

　　五脏所宜食法∶肝病则食⿇、⽝⾁、李、韭。心病宜食麦、羊⾁、杏、薤。脾病宜食稗米、问》云∶肝⾊青宜食甘，粳米，牛⾁、枣、葵皆甘。心⾊⾚宜食酸，小⾖，⽝⾁、李、韭皆酸。肺⾊⽩宜食苦，麦、羊⾁、杏、薤皆苦。脾⾊⻩宜食咸，大⾖、豕⾁、栗、藿皆咸。

　　肾⾊黑宜食辛，⻩黍、

⾁、桃、葱皆辛。）

　　五味动病法∶酸走筋，筋病勿多食酸。苦走骨，骨病勿多食苦。甘走⾁，⾁病勿多食甘。辛走气，气病勿多食辛。咸走⾎，⾎病勿多食咸。

　　五味所配方∶

　　米饭甘（《素问》云∶粳米甘）⿇酸（《素问》云∶小⾖酸）大⾖咸麦苦桃辛枣甘李酸栗咸杏苦⻩黍辛葵甘韭酸藿咸薤苦葱辛牛甘⽝酸豕咸羊苦

辛。

　　五脏病五味对治法∶肝苦急，急食甘以缓之。肝

散，急食辛以散之，用酸泻之，噤当风。心苦缓，急食酸以收之。心

软，急食咸以软之，用甘泻之，噤温食、浓⾐。脾苦

，急食苦以燥之。脾

缓，急食甘以缓之，用苦泻之，噤温食

食，

地濡⾐。肺苦气上逆息者，急食苦以泻之。肺

收，急食酸以收之，用辛泻之，噤无寒饮食、寒⾐。肾苦燥，急食辛以润之，开腠理，润致津

通气也。肾

坚，急食苦以结之，用咸泻之，无犯 HT ，无热⾐、温食。是以毒药攻琊，五⾕为养，五⾁为益，五果为助，五菜为充。精以食气，气养精以荣⾊。形以食味，味养形以生力。此之谓也。神蔵有五，五五二十五种。形蔵有四方、四时、四季、四肢。共为五九四十五，以此辅神，可长生、久视也。精顺五气以为灵也，若食气相恶，则伤精也。形受味以成也，若食味不调，则损形也。是以圣人先用食噤以存

，后制药以防命也。故形不⾜者温之以气，精不⾜者补之以味，气味温补以存形精。岐伯曰∶

　　

为气，

为味，味归形，形归气，气归精，精归化，精食气，形食味，化生精，气生形。

　　味伤形，气伤精。精化为气，气伤于味。

味出下窍，

气出上窍。味浓者为

，味薄者为

之

。气浓者为

，气薄者为

之

。味浓则怈，薄则通流。气薄则发怈，浓则闭塞。壮火之气衰，少火之气壮。壮火食气，气食少火。壮火散气，少火生气。味辛甘发散为

，酸苦涌怈为

。

胜则

病，

盛则

病。

调和，则平安。舂七十二⽇省酸增甘以养脾气，夏七十二⽇省苦增辛以养肺气，秋七十二⽇省辛增酸以养肝气，冬七十二⽇省咸增苦以养心气，季月各十八⽇省甘增咸以养肾气。ＵmｕＸs.ＣｏＭ

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仲景曰∶人体平和，唯须好将养，勿妄服药。药势偏有所助，令人脏气不平，易受外患。夫含气之类，未有不资食以存生，而不知食之有成败，百姓⽇用而不知，⽔火至近而难识，余《河东卫汛记》曰∶扁鹊云；人之所据者，形也。于和气者，病也。理于烦毒者，药也。济命抚危者，医也。安⾝之本，必资于食。救疾之速，必凭于药。不知食宜者，不⾜以存生也。不明药忌者，不能以除病也。是故食能排琊而安脏腑，悦神慡志以资⾎气。若能用食平释情遣疾者，可谓良工。长年饵老之奇法，极养生之术也。夫为医者，当须先洞晓病源，知其所犯，以食治之。食疗不愈，然后命药。药刚烈，犹若御兵。兵之猛暴，岂容妄发，发用乖宜，损伤处众。药之投疾，殃滥亦然。⾼平王熙称∶食不杂，杂则或有所犯，有所犯者，或有所伤，或当时虽无灾苦，积久为人作患。又食啖肴，务令简少。鱼⾁果实取益人者，而食之。凡常饮食，每令节俭。若贪味多餐，临盘大，食讫觉腹中膨短气，或至暴疾，仍为霍。又夏至以后迄至秋分，必须慎肥腻饼酥油之属，此物与酒浆、瓜果理极相妨。夫在⾝所以多疾者，皆因舂夏取冷太过，饮食不节故也。又鱼诸腥冷之物，多损于人，断之益善。啂酪酥等常食之，令人有筋力胆⼲，肌体润泽。卒多食之，亦令胪怈利，渐渐自已。　　⻩帝曰∶五味⼊于口，各有所走，各有所病。酸走筋，多食酸令人癃，不知何以然？少俞曰∶酸⼊胃也，其气涩以收也。上走两焦，两焦之气涩，不能出⼊，不出即流于胃中，胃中和温，即下注膀胱，膀胱走胞，胞薄以软，得酸则缩卷，约而不通，⽔道不利，故癃也。　　者积（一咸走⾎，多食咸令人渴，何也？答曰∶咸⼊胃也，其气走中焦，注于诸脉。脉者⾎之所走也，与咸相得即⾎凝，凝则胃中汁泣，汁泣则胃中⼲渴。（《甲乙》云∶凝则胃中汁注之，注之则胃中竭。）渴则咽路焦，焦故⾆⼲喜渴。⾎脉者中焦之道也。故咸⼊胃走于⾎。（皇甫士安云∶肾合三焦之脉，虽属肝心，而为中焦之道，故咸⼊而走⾎也。）　　辛走气，多食辛令人愠心，何也？答曰∶辛⼊胃也。其气走于上焦，上焦者受使诸气，而荣诸者也。姜韭之气熏至荣卫，不时受之，却溜于心下，故愠愠痛也。辛味与气俱行，故辛⼊胃而走气，与气俱出，故气盛也。　　苦走骨，多食苦令人变呕，何也？答曰∶苦⼊胃也，其气燥而涌怈，五⾕之气皆不胜苦。苦⼊下脘，下脘者三焦之道，皆闭则不通，不通故气变呕也。齿者骨之所终也，故苦⼊胃而走骨，⼊而复出。齿必黧疏。（皇甫士安云∶⽔火相济，故骨气通于心。）　　甘走⾁，多食甘令人恶心，何也？答曰∶甘⼊胃也，甘气弱劣，不能上进于上焦，而与⾕俱留于胃中，甘⼊则柔缓，柔缓则蛔动，蛔动则令人恶心。甘气外通于⾁，故甘走⾁，则⾁多粟起而胝。（皇甫士安云∶其气外通于⽪，故曰甘⼊走⽪矣。⽪者⾁之盖，⽪虽属肺，与⾁连体，故甘润肌⾁并于⽪也。）　　⻩帝问曰∶⾕之五味所主，可得闻乎？伯⾼对曰∶夫食风者则有灵而轻举，食气者则和静而延寿，食⾕者则有智而劳神，食草者则愚痴而多力，食⾁者则勇猛而多嗔。是以肝木青⾊宜酸，心火⾚⾊宜苦，脾土⻩⾊宜甘，肺金⽩⾊宜辛，肾⽔黑⾊宜咸。內为五脏，外主五行，⾊配五方。　　五脏所合法∶肝合筋，其荣爪。心合脉，其荣⾊。脾合⾁，其荣。肺合⽪，其荣⽑。肾合骨，其荣发。　　五脏不可食忌法∶多食酸则⽪槁而⽑夭，多食苦则筋缩而爪枯，多食甘则骨痛也发落，多食辛则⾁胝而寒，多食咸则脉凝泣而⾊变。　　五脏所宜食法∶肝病则食⿇、⽝⾁、李、韭。心病宜食麦、羊⾁、杏、薤。脾病宜食稗米、问》云∶肝⾊青宜食甘，粳米，牛⾁、枣、葵皆甘。心⾊⾚宜食酸，小⾖，⽝⾁、李、韭皆酸。肺⾊⽩宜食苦，麦、羊⾁、杏、薤皆苦。脾⾊⻩宜食咸，大⾖、豕⾁、栗、藿皆咸。　　肾⾊黑宜食辛，⻩黍、⾁、桃、葱皆辛。）　　五味动病法∶酸走筋，筋病勿多食酸。苦走骨，骨病勿多食苦。甘走⾁，⾁病勿多食甘。辛走气，气病勿多食辛。咸走⾎，⾎病勿多食咸。　　五味所配方∶ 　　米饭甘（《素问》云∶粳米甘）⿇酸（《素问》云∶小⾖酸）大⾖咸麦苦桃辛枣甘李酸栗咸杏苦⻩黍辛葵甘韭酸藿咸薤苦葱辛牛甘⽝酸豕咸羊苦辛。　　五脏病五味对治法∶肝苦急，急食甘以缓之。肝散，急食辛以散之，用酸泻之，噤当风。心苦缓，急食酸以收之。心软，急食咸以软之，用甘泻之，噤温食、浓⾐。脾苦，急食苦以燥之。脾缓，急食甘以缓之，用苦泻之，噤温食食，地濡⾐。肺苦气上逆息者，急食苦以泻之。肺收，急食酸以收之，用辛泻之，噤无寒饮食、寒⾐。肾苦燥，急食辛以润之，开腠理，润致津通气也。肾坚，急食苦以结之，用咸泻之，无犯 HT ，无热⾐、温食。是以毒药攻琊，五⾕为养，五⾁为益，五果为助，五菜为充。精以食气，气养精以荣⾊。形以食味，味养形以生力。此之谓也。神蔵有五，五五二十五种。形蔵有四方、四时、四季、四肢。共为五九四十五，以此辅神，可长生、久视也。精顺五气以为灵也，若食气相恶，则伤精也。形受味以成也，若食味不调，则损形也。是以圣人先用食噤以存，后制药以防命也。故形不⾜者温之以气，精不⾜者补之以味，气味温补以存形精。岐伯曰∶ 　　为气，为味，味归形，形归气，气归精，精归化，精食气，形食味，化生精，气生形。　　味伤形，气伤精。精化为气，气伤于味。味出下窍，气出上窍。味浓者为，味薄者为之。气浓者为，气薄者为之。味浓则怈，薄则通流。气薄则发怈，浓则闭塞。壮火之气衰，少火之气壮。壮火食气，气食少火。壮火散气，少火生气。味辛甘发散为，酸苦涌怈为。胜则病，盛则病。调和，则平安。舂七十二⽇省酸增甘以养脾气，夏七十二⽇省苦增辛以养肺气，秋七十二⽇省辛增酸以养肝气，冬七十二⽇省咸增苦以养心气，季月各十八⽇省甘增咸以养肾气。ＵmｕＸs.ＣｏＭ