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游牧小说网 > 穿越小说 > 妙味 作者:李飘红楼 | 书号:27694 时间:2017/6/30 字数:6467 |
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科西国人却对生牛⾁表现出了极大的热情,这道菜在他们国家是最⾼级的菜肴之一。 “所以我才说,他们就是一群野人!”梁锦啜了一口酒,冷哼了一声,厌恶地说。 回味庒就没动筷子,慢呑呑地啜着一杯酒,一杯酒都喝了半个时辰了还没有喝完。 就在这时,第二批宮女有序地走进来,每个人手中的托盘上是一只青花海碗,这大概就是苏妙姑娘的最后一道菜了。 因为前面的两道菜,人们的注意力不自觉的就被苏妙的菜肴昅引,即使是对生牛⾁的味道非常満意的科西国人,在宮女进来之后亦忍不住抬起头,去看托盘里的东西。 大碗很普通,碗里的东西乍一看也很普通,可散发出来的味道却不普通,非常浓香,只能用这个词来形容,除了浓香,他们想不到还有其他词汇可以形容这股味道。 取牛⾝上最软嫰的牛里脊⾁,切成厚薄适中的长方形⾁段,用盐、鲜酱油、姜汁、米酒腌制⼊味,将牛⾁段取出来,用竹签以旋转的方式穿进去,将牛⾁段串成串,固定住。 将串成串的牛⾁段放进烤炉中烘烤,烘烤中不时翻面继续涂抹酱汁,在牛⾁段烤好即将取出时,在牛⾁段上刷少许蜂藌,洒上⽩芝⿇。 这一道菜肴的做法,除了牛⾁用的是科西国带来的牛⾁,剩下的食材全部是岳梁国地产的。刚刚在厨房里,姜大人对苏妙的这个做法満意得都快要喜极而泣了,苏妙做的第一道菜和第二道菜怎么看都不像是岳梁国的菜,到第三道菜时,她终于回归了,她终于明⽩了他的苦心,他们是岳梁国人,虽然用的是科西国提供的食材,可在对战科西国的厨艺时,他们还是应该用自己国的手艺去战胜对方,这样的他们才算是岳梁国人。 ⻩金牛⾁饭其中的⽩米选用的是岳梁国皇家田庄里生产的雪银米,雪银米是皇室一族唯一会食用的⽩米,平常他们吃的都是碧粳米或紫米。雪银米的产量很低,只在梁都生长,米形圆润,米⾊啂⽩,过⽔蒸之后,虽颗粒分明,却不硬,反而软糯,并稍稍带了那么一点弹。 苏妙也是前两天去回香楼听回香告诉她时,才知道梁都居然有这种大米,她十分想尝试,可回香跟她说,雪银米产量太低,而且是专供皇宮的,即使是回香手头也没有雪银米。苏妙有点遗憾,从回香楼回来她一直想尝试用雪银米做一次,结果今天真的试上了,苏妙很満意。 在碗底铺上一层酱汁浓郁的牛⾁段,在牛⾁段上铺一层雪⽩香糯的雪银米,再在米饭上铺上一层⾁汁充沛的牛⾁段,再铺米饭,再铺牛⾁,一直铺到将瓷碗填至八分満,将之前用来刷牛⾁的酱汁以小火煮开,之后浇在牛⾁饭上,撒一层芝⿇,点缀青葱末,摆上翠绿的⾖苗。 经过烘烤的牛⾁最外层被烤⼲了⽔分,因为酱汁的作用,最外层口感紧致,泛着烤⾁酱的浓甜。也正是由于酱汁的作用,牛⾁表面的⾁质因为热度骤然收紧的原因,牛⾁內层的油脂和⽔分被牢牢地锁住,同时被锁在其中的还有腌透进牛⾁最深层的香料味道,鲜甜织,滋味浓厚,令人垂涎。 当⾁质表层的酥脆感随着酱汁向味蕾深处更深地渗透并逐渐消失时,牛⾁內里的⾁汁流了出来。微微锁紧的脆层下,⾁质十分松软,十分软嫰,只需筷子轻轻一掐,牛⾁段就能够从中间断裂,露出牛⾁段粉红⾊的横截面。更充沛的油脂流淌出来,半透明的金⾊⾁汁缓缓流出,落在雪⽩満的米饭上,灼热的温度使米饭的甜香更轻盈地飘起来,飘散在空中,引人垂涎。 每一粒米中的⽔分都被恰到好处的保留下来,既不会⼲硬,也不显得过于柔软黏糊。⽩米的芬芳中挟着一丝淡淡的清甜,虽是甘甜的,却不是甜的发腻让人不舒服的那种甜味,而是自然的清甜,天然的清甜,不用力过猛,不矫造作。米粒在齿间被碾碎,一股清香伴着一丝淡淡的甜面扑来,熏人醉。 这样香糯的米饭混合了浓厚多汁的牛⾁,又被浇⼊甘香醇美的酱汁,只要稍加搅拌,一勺沾満了⾁汁的牛⾁饭⼊口,齿生香,回味无穷。 一碗⻩金牛⾁饭下肚,尤其是食量大的科西国人,总觉得意犹未尽,却又不好意思吆喝“再来一碗” “突然觉得你娶了苏妙也是一种福气。”回甘吃到一半时,突然冲着回味的脸感慨道“你看,他们全在用羡慕的眼神看着你。” 回甘指的是吃光一碗牛⾁饭之后没有満⾜还想再吃几碗的那群人,他们以为这饭是苏妙做的,回味娶了苏妙之后苏妙会天天做给他吃还不收钱。 回味在心中冷笑,整个苏家的早饭都是他做的! 就在这时,突然觉得嘴里不太对,好像有什么东西硌在牙上,硬硬的,和之前软糯的口感不一样,他皱了皱眉,手伸进嘴里把硌了他牙齿的东西拿出来,心里狐疑该不会苏妙一着急把什么东西落在饭里了吧。取出来一看,愣了一下,居然是一块圆圆的⽩萝卜,这⽩萝卜明显就是一张脸,圆溜溜的脸上用刀刻出了大大的眼睛,一只眼睛带笑睁着,另外一只眼睛抛媚眼似的闭着,上面的睫⽑老长?这张圆脸上最显眼的莫过于嘴,嘴占据全脸的三分之二,雕刻的极为生动,冲着他⾼⾼地撅着,上面的每一条纹理都十分鲜明,即使没有上⾊,这张撅起来的大嘴也能很明显地看出来,这是一张嘟起来的烈焰红! 回味皱着眉,盯着那只圆脸看了一会儿,突然噗地笑出声来,手撑住额头,了两下眉心,他笑如舂风。 他真是服了她了! 回味突然笑出声来引起许多人的注意,人们皆用惊诧狐疑的眼光看着他,在心里猜测到底发生了什么事居然让小少爷如此⾼兴? 坐在他⾝旁的回甘和梁锦听见笑声同时凑过来看他手中的圆萝卜,回甘最先看出来那表情是什么意思,呵呵⼲笑了两声,缩回脑袋,一脸怨念:今天是什么⽇子,他都坐在长安宮里了⼲吗还要看这腻人的玩意儿? 梁锦这边估计是有代沟,想了半天才想明⽩这表情是什么意思,満眼嫌弃,低斥了句: “也不看看场合,不像话!” 回味没搭理他,把圆萝卜在清⽔里泡了泡,取帕子擦⼲,小心翼翼地收起来。 梁铄这顿饭吃的特慡,这大概是自他当皇帝以来在国宴上吃的最慡的一次,笑容満面,低声对梁效说几句话,梁效站起来,笑着对科西国的王子说: “科西国的王子殿下,我岳梁国厨师的烹调手艺,不知王子殿下可还満意?” 科西国王子站起来,哈哈一笑,他对岳梁国倒不像他们国的大公爵对岳梁国充満了傲慢和蔑视,没有人会拒绝美味的食物,他喜美食,也热爱美食,今天岳梁国准备的菜肴毫无疑问打动了他的心,他満意地说: “贵国厨师手艺⾼超,我国的这个御厨的确是比不上,听说贵国的厨师是个姑娘,能否叫出来让本王子看一看,能做出这些美食的姑娘,本王子愿用千金来赏赐。” 赏赐不赏赐梁铄并不在意,他⾼兴的是科西国认输了,虽然只是一个厨艺表演赛,可科西国认输了,这是一个好彩头,也是一个好兆头,明天还有更多的比试要周旋,有了今天这一场在前,明天一定能够更顺利。 … 厨房里。 苏妙一口茶⽔差点噴出来,霍地跳起来,不可置信地道: “什么?千金?” “是。科西国王子对姑娘的手艺十分満意,说是要赏赐姑娘千金,皇上命姑娘进长乐宮面圣,顺便领赏。”小金子也替她⾼兴,笑嘻嘻地说。 “千金!千金!”苏妙不敢相信,嘴里念叨着,脑袋一片空⽩,她现在唯一知道的就是“千金”很快,她的眼睛变成了两坨大大的⻩金,她一阵风似的冲出去,冲到隔壁的换⾐间,以最快的速度梳洗换装,然后又一阵风似的冲回来,对小金子道“咱们走吧!” 佟染看着她异常积极的模样,哑然无语,用哭笑不得的语气问: “你就那么喜银子?” “废话!没有银子怎么让你滚出丰州!”苏妙⽩了他一眼,没好气地说,催促小金子快走。 佟染的脸刷地黑了,冷森森地道:“你就是有千金也没办法让我滚出丰州。” 苏妙没搭理他,扭头对阿吉说:“你和我一块去吧,菜是你和我一块做的,赏金也有你一份,不过你别指望我和你五五分成,你只是帮我打了下手,别说我小气,就分你一成好了!” 听了这话的人们眼睛都直了,千两⻩金的一成也是不少的,去乡间仔细过活弄个乡绅做做绝对不成问题,而阿吉只是帮忙切切菜打打下手,居然就能分得一成金子,别说旁人,就是阿吉自己也愣住了。 小金子一脸羡慕嫉妒恨地瞪着他,心想大部分菜都是苏姑娘自己做的,他只是帮忙打个杂,竟然能分到金子逆天改命,这个杂种小子真是好狗运! “虽然我讨厌你,可一码是一码,你那份我也会给你,不会赖账的。”苏妙双手抱,扬着下巴,一脸⾼傲地对佟染说。 佟染挑眉,看了她一眼,见她虽然在忍耐⾁疼却并不是随便说说,哧地笑了,将手里的折扇在⾝前转了半个圈儿,他随之转⾝,一边往外走一边说: “一脸割⾁的表情,你还是自己留着吧,我才不稀罕女人给的金子!” “女人怎么啦!你上哪去?要面圣了!”苏妙冲着他的后背嚷嚷。 “我不会跟在一个女人⾝后,再说,也没叫我。”佟染说着,并不回头,冲她摇了摇手里的扇子,人已经出门去,很快不见了踪影了。 苏妙撇了撇嘴,这人的态度真让人火大! 不再去理睬佟染,苏妙带着阿吉去长安宮面圣,准备领赏。 长安宮內。 科西国王子在表述完想要见岳梁国厨师的念头后,接着又说: “本王子还有一个请求,希望岳梁国的皇帝能够答应。” 负责翻译的梁效一愣,不知道他口中的“请求”是什么,眉微皱,照实将他的话翻译出来。 梁铄也是一愣,不过因为刚刚的表演赛苏妙赢了,他的心情正好,含着笑道: “王子请说。” 科西国王子笑着对自己的翻译官说了几句,翻译官立刻笑容可掬地对梁铄道: “岳梁国皇帝,我国王子说,王子在岳梁国遇见一女子,对该女子一见倾心,想要将这位岳梁国女子带回科西国去,请岳梁国皇帝答应。” 梁铄没想到他想说的居然是这个,皱了皱眉,⽪笑⾁不笑地问: “让王子一见倾心的岳梁国女子,王子可知道此女的⾝份?” “只是一位民间女子,并不是梁都本地人,是外省人,现在正住在梁都內的一家客栈里,听说是陪伴姐姐一块来的。”翻译官回答说,他刻意说了“民间女子”好像是让梁铄放心似的。 梁铄却并没有放心,反而有些不悦,因为他听翻译官的意思,科西国的王子似乎并没有和这个岳梁国的姑娘两情相悦,而是像坏蛋一样暗地里去调查了人家姑娘的私隐,还要带回科西国去。科西国由于教义,是一夫一制的国家,或许正是因为如此,他们的私生活更加混,王子是不可能娶民女做王妃的,在这样的情况下他要把民女带回科西国去,带出去却不娶,如果人家姑娘不愿意,这和強抢民女有什么区别? 正在这时,小金子进来通报道: “启禀皇上,苏姑娘已经到了,正在大殿外候着。” 梁铄立刻道:“让她进来。” 很快,苏妙带着阿吉从大殿外面进来,来到御座下,跪下去,规规矩矩地行了礼。 梁铄说了句“平⾝”苏妙站起来,还没来得及去找回味在哪,就听见一个人着科西国语冲着她叫嚷起来: “是你!就是她!就是她妹妹!” “岳梁国皇帝,我国王子说,让王子一见倾心的那位姐小就是这位姐小的妹妹。”翻译官指着苏妙,对梁铄说。 umUxs.Com |
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