妙味手打全文字_第六百零六章番茄莲藕红汤

书号:27694 时间:2017/6/30 字数:3205

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　　梁铄吃了一筷子就搁下了，端起茶杯，漱了漱。

　　钱德海看他虽然尝了，但并没有因为美食情绪⾼涨，反倒是有点漫不经心，不由得担心起来。就在这时，上菜的太监又托了一只雪瓷汤盅过来，钱德海眼睛一亮，立刻走下御阶，接过托盘，将汤盅放到梁铄面前的御桌上，笑说：

　　“皇上，这是苏妙姑娘做的番茄莲藕红汤。”

　　“番茄？什么东西？”梁铄一愣，问。

　　钱德海也愣了一下，下去问了上菜的太监，不一会儿回来，笑着回答说：

　　“回皇上，苏姑娘说了，番茄就是平常吃的狼桃。”

　　“狼桃？”梁铄愣了愣，自己动手去掀汤盅上的瓷盖，狐疑地说“那又酸又涩的东西也能用来做汤？”

　　他将汤盅的瓷盖掀开，映⼊眼帘的是一盅橙红⾊的汤。说是橙红⾊，但更偏重于红⾊，虽说是红⾊，但却不是让人看了觉得可怕的红⾊，而是一种特别剔透的红⾊，其中稍稍带了一点橙⾊。这道汤的⾊彩非常鲜

，看上去喜气洋洋的，让人不由自主地想到了苏妙今天穿的大红⾊⾐裙。

　　梁铄向苏妙看了一眼，她的那⾝红裙子跟她今天做的这道汤颜⾊很相配，也不知道她是刻意为之还是只是巧合，总之在这一瞬间，这道橙红⾊剔透晶亮的汤品带给人的印象变得深刻起来。

　　初冬时的气温已经寒冷了，即使在烧了地龙的大殿里，在室內时还是能感受到风吹进来的一丝凉意，这时候一盅热气腾腾的汤摆在面前，温暖的气息扑面而来，还泛着一股淡淡的

发人食

的微酸，突然的，就让人有了一点精神。

　　与其说苏妙的这道汤做的精致美味昅引人，倒不如说她做的这道汤更贴近今天品尝者的心，让品尝者因为劳累了一上午而感觉到疲惫的心得到了一丝‮慰抚‬，同时也在这寒冷的冬⽇里获得了一点温暖。

　　所以尽管这道汤既不如桂花糯米藕清脆香甜，也没有珍珠藕圆齐整精致，但单单是端上来的一盅热汤，再加上那令人眼睛一亮的喜庆颜⾊，人们在不知不觉间，就被这样的一道汤品俘获了心，人们从这股泛着果子的微酸清新里体会到了一丝‮悦愉‬感。

　　番茄莲藕红汤，将洗净去蒂的番茄煮

之后碾碎成果泥，把碾得粉碎的果泥倒进汤煲里，加⼊⻩油煮沸之后，一点一点地倒⼊淡

油，最后放藕片。大火煮到沸腾，转小火慢煲，将汤汁煲得浓稠，让果泥完全融化，之后滤去杂质，只调⼊一点海盐。

　　这道汤的味道和汤品的外观一样，非常的⼲净，澄澈、剔透、清慡。以番茄和淡

油为汤底，在其中加⼊脆藕。汤底的滋味并不复杂，且非常清晰，淡

油的香浓微甜中和了番茄里的涩味，自带的酸甜也被很好的容纳，只保留了微微的酸，那股子甘甜已经完全融⼊进淡

油的

香里，使

香味更加淳厚，却不会觉得腻烦。浅淡的甜香转化为浓醇的

香，抚平了因为微酸被刺

了的肠胃，

发起了人的食

，却不会让人因为不适的酸味感觉到不舒服。

　　在这道汤中，藕并没有经过特殊的加工，不像之前的两道菜，在主食材的莲藕上大做文章，这道汤只是很普通地将莲藕在融了淡

油的番茄汤里煮了一下，被染上了几分

香。藕片依旧保留着本⾝的清新清淡香脆香甜，混合了剔透纯净的番茄红汤送⼊口中，牙齿咬在薄厚均匀的藕片上，发出清脆的“咔擦”声。即使是不喜

莲藕的人，也会在被温暖和香甜包围的时候被感染，因为脆生生的口感被‮悦愉‬，因为清凌凌的滋味被俘获，慡脆冽口，清新回甘，芳香四溢，其味无穷。

　　刚开始梁铄只是很随便地喝了一口，他本来没有对用狼桃煮出来的汤抱有期待，之所以尝了一口，是因为苏妙是回味的未婚

。没想到品了一口之后，却发现味道跟原来预想的完全不一样，竟然意外的好喝。他又舀了一勺，喝了一口，微酸的红汤，若是在平常，他不怎么喜

，但今天喝了这道汤之后，不知道为什么，一直疲惫着的⾝体因为酸酸的味道振作起来，暖暖的热度让他有了一点精神。

　　记忆中，他只在梁都赛开赛的时候吃过一次苏妙做的菜，当时并没觉得有什么特别。在那之后，虽然梁都赛把苏妙的手艺吹的神乎其神，可他在听了之后也只是笑笑，并不相信，以为那些不过是爱传闲话的人又在制造传言。没想到这次在喝了苏妙煮的汤之后，刚刚还感觉到沉重的⾝体因为这道汤突然变得轻盈起来，他竟然觉得舒坦了许多。

　　番茄莲藕红汤他一口气喝了半盅，钱德海见他终于起了兴致，心里也跟着⾼兴，上前一步，笑着问：

　　“陛下，要不要奴才去给陛下再端一盅红汤来？”

　　梁铄摆了摆手，用帕子擦了擦嘴

，说：

　　“不用了，这汤还是有点酸，朕这个年纪已经喝不了太酸的东西，喝几口就够了。”

　　钱德海笑着应了一声。

　　梁铄在附近的桌子上扫了一圈，发现底下的各个席上都在兴致

地讨论着刚刚端上来的三道菜。那些王公大臣一扫先前的沉静，这会儿都变得精神満満的，之前还没发现，原来这些人对厨王赛也很有兴趣。

　　本来死气沉沉的宮宴突然之间变得热闹起来，连梁铄都觉得有点吃惊。

　　姜大人过来恭请皇上为第一道菜打分。

　　一分到五分，最低分一分，最⾼分五分，三场比赛计算得分总和，

据总和决定谁会被淘汰，因此每一分都是至关重要的。

　　苏妙站在赛台上，远远地看着姜大人站在御座前，等待皇上评分。

　　相思绿双手抱臂，立在她⾝旁，眼盯着正前方的宮殿，虽然有些不服气，却不得不说：

　　“我还从来没用狼桃做过菜。”

　　“我也吃惊了，原来狼桃煮出来的汤竟然这般好喝！”阮双一脸‮奋兴‬地道。

　　苏妙只是勾着嘴

，不说话。

　　不多时，姜大人从正殿回来，手里捧了三张封了火漆的红⾊信封，恭恭敬敬地贡在赛台前的香案上。

　　在最后一轮比赛结束前，参赛者是没办法开启红封的，也就是说，在合计总分之前，大家谁也不知道自己和对手究竟得了多少分。ＵＭｕＸＳ.ｃOＭ

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梁铄吃了一筷子就搁下了，端起茶杯，漱了漱。　　钱德海看他虽然尝了，但并没有因为美食情绪⾼涨，反倒是有点漫不经心，不由得担心起来。就在这时，上菜的太监又托了一只雪瓷汤盅过来，钱德海眼睛一亮，立刻走下御阶，接过托盘，将汤盅放到梁铄面前的御桌上，笑说：　　“皇上，这是苏妙姑娘做的番茄莲藕红汤。” 　　“番茄？什么东西？”梁铄一愣，问。　　钱德海也愣了一下，下去问了上菜的太监，不一会儿回来，笑着回答说：　　“回皇上，苏姑娘说了，番茄就是平常吃的狼桃。” 　　“狼桃？”梁铄愣了愣，自己动手去掀汤盅上的瓷盖，狐疑地说“那又酸又涩的东西也能用来做汤？” 　　他将汤盅的瓷盖掀开，映⼊眼帘的是一盅橙红⾊的汤。说是橙红⾊，但更偏重于红⾊，虽说是红⾊，但却不是让人看了觉得可怕的红⾊，而是一种特别剔透的红⾊，其中稍稍带了一点橙⾊。这道汤的⾊彩非常鲜，看上去喜气洋洋的，让人不由自主地想到了苏妙今天穿的大红⾊⾐裙。　　梁铄向苏妙看了一眼，她的那⾝红裙子跟她今天做的这道汤颜⾊很相配，也不知道她是刻意为之还是只是巧合，总之在这一瞬间，这道橙红⾊剔透晶亮的汤品带给人的印象变得深刻起来。　　初冬时的气温已经寒冷了，即使在烧了地龙的大殿里，在室內时还是能感受到风吹进来的一丝凉意，这时候一盅热气腾腾的汤摆在面前，温暖的气息扑面而来，还泛着一股淡淡的发人食的微酸，突然的，就让人有了一点精神。　　与其说苏妙的这道汤做的精致美味昅引人，倒不如说她做的这道汤更贴近今天品尝者的心，让品尝者因为劳累了一上午而感觉到疲惫的心得到了一丝‮慰抚‬，同时也在这寒冷的冬⽇里获得了一点温暖。　　所以尽管这道汤既不如桂花糯米藕清脆香甜，也没有珍珠藕圆齐整精致，但单单是端上来的一盅热汤，再加上那令人眼睛一亮的喜庆颜⾊，人们在不知不觉间，就被这样的一道汤品俘获了心，人们从这股泛着果子的微酸清新里体会到了一丝‮悦愉‬感。　　番茄莲藕红汤，将洗净去蒂的番茄煮之后碾碎成果泥，把碾得粉碎的果泥倒进汤煲里，加⼊⻩油煮沸之后，一点一点地倒⼊淡油，最后放藕片。大火煮到沸腾，转小火慢煲，将汤汁煲得浓稠，让果泥完全融化，之后滤去杂质，只调⼊一点海盐。　　这道汤的味道和汤品的外观一样，非常的⼲净，澄澈、剔透、清慡。以番茄和淡油为汤底，在其中加⼊脆藕。汤底的滋味并不复杂，且非常清晰，淡油的香浓微甜中和了番茄里的涩味，自带的酸甜也被很好的容纳，只保留了微微的酸，那股子甘甜已经完全融⼊进淡油的香里，使香味更加淳厚，却不会觉得腻烦。浅淡的甜香转化为浓醇的香，抚平了因为微酸被刺了的肠胃，发起了人的食，却不会让人因为不适的酸味感觉到不舒服。　　在这道汤中，藕并没有经过特殊的加工，不像之前的两道菜，在主食材的莲藕上大做文章，这道汤只是很普通地将莲藕在融了淡油的番茄汤里煮了一下，被染上了几分香。藕片依旧保留着本⾝的清新清淡香脆香甜，混合了剔透纯净的番茄红汤送⼊口中，牙齿咬在薄厚均匀的藕片上，发出清脆的“咔擦”声。即使是不喜莲藕的人，也会在被温暖和香甜包围的时候被感染，因为脆生生的口感被‮悦愉‬，因为清凌凌的滋味被俘获，慡脆冽口，清新回甘，芳香四溢，其味无穷。　　刚开始梁铄只是很随便地喝了一口，他本来没有对用狼桃煮出来的汤抱有期待，之所以尝了一口，是因为苏妙是回味的未婚。没想到品了一口之后，却发现味道跟原来预想的完全不一样，竟然意外的好喝。他又舀了一勺，喝了一口，微酸的红汤，若是在平常，他不怎么喜，但今天喝了这道汤之后，不知道为什么，一直疲惫着的⾝体因为酸酸的味道振作起来，暖暖的热度让他有了一点精神。　　记忆中，他只在梁都赛开赛的时候吃过一次苏妙做的菜，当时并没觉得有什么特别。在那之后，虽然梁都赛把苏妙的手艺吹的神乎其神，可他在听了之后也只是笑笑，并不相信，以为那些不过是爱传闲话的人又在制造传言。没想到这次在喝了苏妙煮的汤之后，刚刚还感觉到沉重的⾝体因为这道汤突然变得轻盈起来，他竟然觉得舒坦了许多。　　番茄莲藕红汤他一口气喝了半盅，钱德海见他终于起了兴致，心里也跟着⾼兴，上前一步，笑着问：　　“陛下，要不要奴才去给陛下再端一盅红汤来？” 　　梁铄摆了摆手，用帕子擦了擦嘴，说：　　“不用了，这汤还是有点酸，朕这个年纪已经喝不了太酸的东西，喝几口就够了。” 　　钱德海笑着应了一声。　　梁铄在附近的桌子上扫了一圈，发现底下的各个席上都在兴致地讨论着刚刚端上来的三道菜。那些王公大臣一扫先前的沉静，这会儿都变得精神満満的，之前还没发现，原来这些人对厨王赛也很有兴趣。　　本来死气沉沉的宮宴突然之间变得热闹起来，连梁铄都觉得有点吃惊。　　姜大人过来恭请皇上为第一道菜打分。　　一分到五分，最低分一分，最⾼分五分，三场比赛计算得分总和，据总和决定谁会被淘汰，因此每一分都是至关重要的。　　苏妙站在赛台上，远远地看着姜大人站在御座前，等待皇上评分。　　相思绿双手抱臂，立在她⾝旁，眼盯着正前方的宮殿，虽然有些不服气，却不得不说：　　“我还从来没用狼桃做过菜。” 　　“我也吃惊了，原来狼桃煮出来的汤竟然这般好喝！”阮双一脸‮奋兴‬地道。　　苏妙只是勾着嘴，不说话。　　不多时，姜大人从正殿回来，手里捧了三张封了火漆的红⾊信封，恭恭敬敬地贡在赛台前的香案上。　　在最后一轮比赛结束前，参赛者是没办法开启红封的，也就是说，在合计总分之前，大家谁也不知道自己和对手究竟得了多少分。ＵＭｕＸＳ.ｃOＭ