世外桃源空间手打全文字_第一百四十二章纠纷

书号:1355 时间:2016/9/27 字数:3746

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　　手里的茶叶就像长在茶树上一样，新鲜而翠绿，每一片青叶完整无损，仿佛还带着露⽔，上面的绒⽑清晰可见！

　　“这是家里老屋后面的茶叶，我天没亮就起来摘的，咋啦！”

　　张想虽然有点心虚，但一口咬定是今天早晨起来摘的。张红兵左看右看总觉得不像，但他一向最相信儿子，既然张想这样说，那就不会错！

　　“你这茶叶采摘的真好，下次我要采茶一定叫上你！”

　　张红兵感叹了一句，可能是老了，他每次在老屋后面采的青叶，感觉都没有今天的好，是不是自己的手重了？

　　“嗯嗯，爸你赶快开始吧！”

　　张想见⽗亲被糊弄过去了，心里总算放心了，没事就闲着看张红兵在那里炒茶！

　　家里炒茶的锅不齐全，张红兵只好到农庄的厨房去，张想帮他烧起了大灶！

　　张红兵先把那青叶用竹筛子装好，放在⽇光下摊晒，茶青叶萎凋至适当程度即以⾼温炒青。

　　炒青也叫杀青，就是一项技术活，只有经验丰富的炒茶人，在制作茶叶的过程中利用⾼温，在锅中使茶叶痿凋的手法。

　　也是通过人工的

捻令茶叶⽔分快速蒸发，阻断了茶叶发酵的过程，并使茶汁的精华完全保留的工序。

　　张红兵感觉了一下铁锅的温度，大约在一百八十度到两百度之间的时候，就把少量的茶叶投进锅里。

　　他用炒茶帚在锅中旋转炒拌，叶子跟着旋转翻动。张想在一边看着眼花缭

。张红兵呵呵一笑：

　　“这第一步杀青，要让青叶均匀受热失⽔，要转得快。用力匀，结合抖散茶叶，待叶质柔软，叶⾊暗绿就可以了，最多也就一两分钟的时间！”

　　他嘴里说着话。动作却不慢，每一扫帚下去，青叶都被均匀的分开了！很快他就把茶叶倒⼊了第二锅。

　　“这第二锅温度要低一点，这一锅要带把劲，要让叶子随着炒茶扫帚在锅內旋，转开始

卷成条。同时要结合抖散茶团，透发热气。当叶片皱缩成条，茶汁粘着叶面，有粘手感！”

　　张想一边看⽗亲的动作，一边留心听他讲解，想着下次再有茶叶。自己也可以动手试一试。

　　张红兵看着儿子听的很专心，心里也很欣慰，接着他就把青叶扫⼊

锅，这锅的温度最低，不能超过一百五十度。

　　

锅的叶子已经比较柔软，用炒茶扫帚旋炒几下，叶子即钻到把內竹枝內。

　　“这

锅有利于做条。稍稍抖动，叶子则又散落到锅里。这样反复

作，使叶子呑吐于竹帚內外，把杀青失⽔和

成条巧妙地结合起来。”

　　“利用

热条件下叶子较柔软，可塑

好的机会，促进耝老叶成条，又可以克服冷

进断梗、碎片、露筋等弊病。炒至条索紧细。”

　　张红兵正耐心的讲解着，却闻到锅里面飘出一阵阵的茶香，

　　“炒茶的名堂可不少，讲究着了。咱们自己家里喝，也不瞎折腾了，炒一下就好了！”

　　张想听⽗亲这样说，不由咂⾆，就这一点茶叶你都换了三个锅。这要讲究下来，那还得了！

　　张红兵闻着那茶香沁人心脾，格外的浓郁，心里很舒畅，看来自己的手艺并没有搁下了，还是很不错的！

　　第二天一早，宝山他们几个就来邀张想，去他老屋后山的坟地，准备把爷爷的坟地包一下，等到清明的时候，再去上土！

　　这包坟地的事情，讲究很多，媳妇和嫁出去的姑娘都不能去包坟，得每家的男

子孙亲自动手，一般外人是不能包坟的，怕冲撞了什么！

　　张想他们吃过了早饭每人背着铁锹，锄头什么的，说说笑笑的去了坟地。

　　从张想老屋后面走，穿过树林子和几块油菜地，再向北爬上了一个半山坡，在一大片油菜地的后面，就是张想爷爷的坟地了！

　　那坟地的地势很⾼，站在上面向下看，张家店的全貌尽收眼底，徐家湖的风光也一览无余，让人看起来神轻气慡！

　　“也别说，二叔和老爸给爷爷选的坟地还真不错！咱们后人不都顺顺当当的！”

　　银山站在那上山，看着山下的景⾊是越看越⾼心，他不懂风⽔，只觉得这里站的远，看的⾼就是好地方！

　　“那是，要不四叔怎么一定要给六叔公选一个好地方，咱爷爷这块地可是最好的！要不以后⽗亲百年归世以后，也埋在这里吧！”

　　宝山也深有同感，这地方不错的，看看二叔家一年比一年好，就知道爷爷埋了个好地方！

　　“这下面油菜地是老韩家的吧，前阵子他不是把咱家和他换的地留作屋地基吗？再和他说说，把这油菜地也换过来，不就得了！”

　　金山也很赞同老大的话，但爷爷这坟地是十几年前，用自家在路边的一亩地换的，现在那地刚好就是，前阵子村里划出地基的地方！

　　“还说了，老韩家的那个老太太，前两天还跑到家里找⽗亲，说是要他家的自留地什么的！”

　　宝山听到一说老韩家就想起来了，那天他不在家，回来后听⽗亲来说一声，他也没搞明⽩，什么自留地，后来老韩家没来找他，这事他也就没放在心上！

　　他们说的老韩家，也就是代理过宝山村书记的韩家福家，他家有六兄弟，在张家店也是人多势重的那一种人！

　　农村除了⽔田和少量的自留地，有正儿八经的承包合同，很多开的荒地和坡地什么手续都没有，有时候村民之间换地也就找两人，吃顿饭写个文书就好了！

　　“奇怪了，那韩家老太太要自留地找大伯⼲什么？有事找大哥才对呀？”

　　张想听宝山这样说，也有些疑惑，那韩家老太太张想是知道的，很泼辣的一个人，他有六个儿子，韩家福是她最大的一个孙子！

　　“管他什么老太太，咱们赶紧的把爷爷坟给围起来，把周围的杂草清除一下，前面在弄几个松树来，这样才像个样子！”

　　金山听不得他们在那里啰嗦，他三下两下的拿起锄头，就要在坟地里开始挖。

　　“慢点，还没给老祖宗烧香了，你急个啥！”

　　宝山一把拉着二弟，这家伙年纪不小，却不懂规矩，祖宗头上动土，那是要烧香祷告的，那能随便就来！

　　“没事，爷爷那个时候最喜

我！”

　　其他的几个兄弟都哄笑起来，爷爷走的早，张想还真没什么印象，不过倒是听说那时候他很喜

金山的！

　　几兄弟笑着烧过香磕头，这才开始收拾起来。都是青壮劳力能出力气，⼲活也快，这包坟地的事情，在他们说笑中，倒是轻松的很。

　　张想他们几兄弟在山上，却不知道张红兵今天在农庄接待了一个不速之客。

　　“什么，你说什么，要我家迁坟地？”

　　张红兵从来没有这么惊讶过，对面坐的一个五六十岁的老太太，个子不⾼很瘦很小，脸上満是皱纹，但头发梳的油光，没有一丝的杂

！

　　她的眼睛很明亮，完全不像一般老太太那样浑浊无光，此时她正坐在张红兵的对面，漫不经心的喝着茶，一点都不慌

！

　　“是呀大侄子，我年纪也不小了，没几年活头了，有些事情这做小辈的并不清楚，你敢说你家坟地不是埋在我韩家的自留地上？”

　　那老太太姓梅，正是韩家福的

，她是几十年前给韩家做填房的，因为年纪和老韩相差十几岁，又生了六个儿子，所以很是得宠，在老韩家是说一不二！

　　村里人当面叫她梅大娘，背地里都叫叫他韩二娘，意思是指她二娘，是老韩家的填房！

　　老韩年纪大了，早就不管事了，但她却是很泼辣，有些蛮不讲理的味道，但人家也不和她理论，一来她年纪大辈分⾼，二来看看他的六个儿子，一大堆的孙子，谁没事去惹得一⾝

！

　　“梅大娘，我记得我爹的坟地是我家大哥，用他在路边的一亩上好的地给你换的！当时你也在场吧！这事有合同，也是有公正人！”

　　张红兵涨红了脸，这韩二娘说这话，太不凭良心了，这事当初两家可是都说好的，还请村里六叔公和韩老大都吃过饭！

　　说到这里，张红兵猛然想起，六叔公可是去年底就去世了，至于韩老大那也是几年前就过世了！

　　你说十几年前的写的老合同，两个公正人当时都是找的德⾼望重，那年纪本来就不小了，这十几年过去了，能活着才怪！

　　“话不能这么说，我那可是国家给的自留地，我老百姓要种自己的田，你总不能让你家坟地占住我家地，哪怕你侄子是村书记，也要讲理吧！”

　　张红兵被她最后一句话气的七窍生烟，明明是自家大哥的地，和她家换了坡地，做了老爷子的坟地，咋在她这里就变成不讲理！

　　“这到底是谁不讲理，我家老爷子埋在那里十几年都没事，现在你跑来说是你家地方，你家种路边的地又是谁家的？”

　　听到屋里说话声音越来越大，金‮花菊‬被

玲从菜地叫回来，还没进门就听到梅二娘这样说，她忍不住接了一句话！(未完待续。如果您喜

这部作品，

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手里的茶叶就像长在茶树上一样，新鲜而翠绿，每一片青叶完整无损，仿佛还带着露⽔，上面的绒⽑清晰可见！　　“这是家里老屋后面的茶叶，我天没亮就起来摘的，咋啦！” 　　张想虽然有点心虚，但一口咬定是今天早晨起来摘的。张红兵左看右看总觉得不像，但他一向最相信儿子，既然张想这样说，那就不会错！　　“你这茶叶采摘的真好，下次我要采茶一定叫上你！” 　　张红兵感叹了一句，可能是老了，他每次在老屋后面采的青叶，感觉都没有今天的好，是不是自己的手重了？　　“嗯嗯，爸你赶快开始吧！” 　　张想见⽗亲被糊弄过去了，心里总算放心了，没事就闲着看张红兵在那里炒茶！　　家里炒茶的锅不齐全，张红兵只好到农庄的厨房去，张想帮他烧起了大灶！　　张红兵先把那青叶用竹筛子装好，放在⽇光下摊晒，茶青叶萎凋至适当程度即以⾼温炒青。　　炒青也叫杀青，就是一项技术活，只有经验丰富的炒茶人，在制作茶叶的过程中利用⾼温，在锅中使茶叶痿凋的手法。　　也是通过人工的捻令茶叶⽔分快速蒸发，阻断了茶叶发酵的过程，并使茶汁的精华完全保留的工序。　　张红兵感觉了一下铁锅的温度，大约在一百八十度到两百度之间的时候，就把少量的茶叶投进锅里。　　他用炒茶帚在锅中旋转炒拌，叶子跟着旋转翻动。张想在一边看着眼花缭。张红兵呵呵一笑：　　“这第一步杀青，要让青叶均匀受热失⽔，要转得快。用力匀，结合抖散茶叶，待叶质柔软，叶⾊暗绿就可以了，最多也就一两分钟的时间！” 　　他嘴里说着话。动作却不慢，每一扫帚下去，青叶都被均匀的分开了！很快他就把茶叶倒⼊了第二锅。　　“这第二锅温度要低一点，这一锅要带把劲，要让叶子随着炒茶扫帚在锅內旋，转开始卷成条。同时要结合抖散茶团，透发热气。当叶片皱缩成条，茶汁粘着叶面，有粘手感！” 　　张想一边看⽗亲的动作，一边留心听他讲解，想着下次再有茶叶。自己也可以动手试一试。　　张红兵看着儿子听的很专心，心里也很欣慰，接着他就把青叶扫⼊锅，这锅的温度最低，不能超过一百五十度。　　锅的叶子已经比较柔软，用炒茶扫帚旋炒几下，叶子即钻到把內竹枝內。　　“这锅有利于做条。稍稍抖动，叶子则又散落到锅里。这样反复作，使叶子呑吐于竹帚內外，把杀青失⽔和成条巧妙地结合起来。” 　　“利用热条件下叶子较柔软，可塑好的机会，促进耝老叶成条，又可以克服冷进断梗、碎片、露筋等弊病。炒至条索紧细。” 　　张红兵正耐心的讲解着，却闻到锅里面飘出一阵阵的茶香，　　“炒茶的名堂可不少，讲究着了。咱们自己家里喝，也不瞎折腾了，炒一下就好了！” 　　张想听⽗亲这样说，不由咂⾆，就这一点茶叶你都换了三个锅。这要讲究下来，那还得了！　　张红兵闻着那茶香沁人心脾，格外的浓郁，心里很舒畅，看来自己的手艺并没有搁下了，还是很不错的！　　第二天一早，宝山他们几个就来邀张想，去他老屋后山的坟地，准备把爷爷的坟地包一下，等到清明的时候，再去上土！　　这包坟地的事情，讲究很多，媳妇和嫁出去的姑娘都不能去包坟，得每家的男子孙亲自动手，一般外人是不能包坟的，怕冲撞了什么！　　张想他们吃过了早饭每人背着铁锹，锄头什么的，说说笑笑的去了坟地。　　从张想老屋后面走，穿过树林子和几块油菜地，再向北爬上了一个半山坡，在一大片油菜地的后面，就是张想爷爷的坟地了！　　那坟地的地势很⾼，站在上面向下看，张家店的全貌尽收眼底，徐家湖的风光也一览无余，让人看起来神轻气慡！　　“也别说，二叔和老爸给爷爷选的坟地还真不错！咱们后人不都顺顺当当的！” 　　银山站在那上山，看着山下的景⾊是越看越⾼心，他不懂风⽔，只觉得这里站的远，看的⾼就是好地方！　　“那是，要不四叔怎么一定要给六叔公选一个好地方，咱爷爷这块地可是最好的！要不以后⽗亲百年归世以后，也埋在这里吧！” 　　宝山也深有同感，这地方不错的，看看二叔家一年比一年好，就知道爷爷埋了个好地方！　　“这下面油菜地是老韩家的吧，前阵子他不是把咱家和他换的地留作屋地基吗？再和他说说，把这油菜地也换过来，不就得了！” 　　金山也很赞同老大的话，但爷爷这坟地是十几年前，用自家在路边的一亩地换的，现在那地刚好就是，前阵子村里划出地基的地方！　　“还说了，老韩家的那个老太太，前两天还跑到家里找⽗亲，说是要他家的自留地什么的！” 　　宝山听到一说老韩家就想起来了，那天他不在家，回来后听⽗亲来说一声，他也没搞明⽩，什么自留地，后来老韩家没来找他，这事他也就没放在心上！　　他们说的老韩家，也就是代理过宝山村书记的韩家福家，他家有六兄弟，在张家店也是人多势重的那一种人！　　农村除了⽔田和少量的自留地，有正儿八经的承包合同，很多开的荒地和坡地什么手续都没有，有时候村民之间换地也就找两人，吃顿饭写个文书就好了！　　“奇怪了，那韩家老太太要自留地找大伯⼲什么？有事找大哥才对呀？” 　　张想听宝山这样说，也有些疑惑，那韩家老太太张想是知道的，很泼辣的一个人，他有六个儿子，韩家福是她最大的一个孙子！　　“管他什么老太太，咱们赶紧的把爷爷坟给围起来，把周围的杂草清除一下，前面在弄几个松树来，这样才像个样子！” 　　金山听不得他们在那里啰嗦，他三下两下的拿起锄头，就要在坟地里开始挖。　　“慢点，还没给老祖宗烧香了，你急个啥！” 　　宝山一把拉着二弟，这家伙年纪不小，却不懂规矩，祖宗头上动土，那是要烧香祷告的，那能随便就来！　　“没事，爷爷那个时候最喜我！” 　　其他的几个兄弟都哄笑起来，爷爷走的早，张想还真没什么印象，不过倒是听说那时候他很喜金山的！　　几兄弟笑着烧过香磕头，这才开始收拾起来。都是青壮劳力能出力气，⼲活也快，这包坟地的事情，在他们说笑中，倒是轻松的很。　　张想他们几兄弟在山上，却不知道张红兵今天在农庄接待了一个不速之客。　　“什么，你说什么，要我家迁坟地？” 　　张红兵从来没有这么惊讶过，对面坐的一个五六十岁的老太太，个子不⾼很瘦很小，脸上満是皱纹，但头发梳的油光，没有一丝的杂！　　她的眼睛很明亮，完全不像一般老太太那样浑浊无光，此时她正坐在张红兵的对面，漫不经心的喝着茶，一点都不慌！　　“是呀大侄子，我年纪也不小了，没几年活头了，有些事情这做小辈的并不清楚，你敢说你家坟地不是埋在我韩家的自留地上？” 　　那老太太姓梅，正是韩家福的，她是几十年前给韩家做填房的，因为年纪和老韩相差十几岁，又生了六个儿子，所以很是得宠，在老韩家是说一不二！　　村里人当面叫她梅大娘，背地里都叫叫他韩二娘，意思是指她二娘，是老韩家的填房！　　老韩年纪大了，早就不管事了，但她却是很泼辣，有些蛮不讲理的味道，但人家也不和她理论，一来她年纪大辈分⾼，二来看看他的六个儿子，一大堆的孙子，谁没事去惹得一⾝！　　“梅大娘，我记得我爹的坟地是我家大哥，用他在路边的一亩上好的地给你换的！当时你也在场吧！这事有合同，也是有公正人！” 　　张红兵涨红了脸，这韩二娘说这话，太不凭良心了，这事当初两家可是都说好的，还请村里六叔公和韩老大都吃过饭！　　说到这里，张红兵猛然想起，六叔公可是去年底就去世了，至于韩老大那也是几年前就过世了！　　你说十几年前的写的老合同，两个公正人当时都是找的德⾼望重，那年纪本来就不小了，这十几年过去了，能活着才怪！　　“话不能这么说，我那可是国家给的自留地，我老百姓要种自己的田，你总不能让你家坟地占住我家地，哪怕你侄子是村书记，也要讲理吧！” 　　张红兵被她最后一句话气的七窍生烟，明明是自家大哥的地，和她家换了坡地，做了老爷子的坟地，咋在她这里就变成不讲理！　　“这到底是谁不讲理，我家老爷子埋在那里十几年都没事，现在你跑来说是你家地方，你家种路边的地又是谁家的？” 　　听到屋里说话声音越来越大，金‮花菊‬被玲从菜地叫回来，还没进门就听到梅二娘这样说，她忍不住接了一句话！(未完待续。如果您喜这部作品，您来起点投推荐票、月票，您的支持，就是我最大的动力。‮机手‬用户请到阅读。) uMＵxS.ＣＯm