黄金瞳手打全文字_第五十一章包公鱼曹下

书号:35715 时间:2017/7/25 字数:2383

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　　两人说话间，‘包公鱼’居然就做好了，服务员推着一个小车，将‘包公鱼’和几盘花生卤⾁等小菜上了桌，亲眼看到这‘包公鱼’之后，庄睿才知道，这竟然是道凉菜。

　　其实此菜品来就是合肥的传统冷菜，这道菜是通过考证和复原包府家菜时整理出来的，是包拯为官清廉、生活居简的见证，此菜取包河小鲫鱼、包河藕、葱段、姜片、酱油、冰糖、醋、绍酒、芝⿇油等为原料，用荷叶封口扎紧，在盖上锅用旺火烧⼲后，改用小火焖5小时左右，下锅冷透，覆扣大盘中，淋上芝⿇油即成，‘包公鱼’也算是这家菜馆的招牌菜，很多客人来了都是必点此菜，所以即使每天都提前做出，也从来没有剩余过。

　　而配菜的包河中的莲藕也是与众不同，皆断而无丝，传说是包公“铁面无私”的象征。

　　一大早出门就对付着吃了点包子油条什么的，庄睿早就饿了，反正也不喝酒，直接下筷子开吃起来，夹了一条鲫鱼放到口中，一股鲜美的味道顿时通过庄睿的味蕾传到大脑之中，而且那小火焖制了五个多小时的鱼⾁早已被烧得骨酥⾁烂，⼊口即化，还带着一股淡淡的清荷香气。

　　“好！”庄睿忍不住出言赞道，手中的筷子更是毫不停歇，紧跟着又夹了一条放到嘴里，而一旁的刘川本来还想听庄睿多夸几句的，没料想眨眼功夫，一盘子‘包公鱼’就剩下一半了，刘川急忙抓了筷子和庄睿抢了起来。

　　第二道上来的菜是‘李鸿章大杂烩’，菜端上桌之后，看上去红润油亮，闻之香气扑鼻，引得二人食指大动，这时‘包公鱼’早就被两人吃完了，刘川刚才得了教训，这次菜一上桌，就猛吃起来，庄睿本想让这厮继续讲解一下，一看刘川这动作，就知道**很狡猾，不上当了。

　　抢到最后一片香菇，放到嘴里之后，刘川吧唧下嘴巴，得意的看着庄睿，说道：“哥们现在给你说说这道菜吧，妈的，你说咱们上学那会教历史的老师，要是每天请咱们吃一顿的话，我历史能考不及格吗。”

　　庄睿：“…”“李鸿章大杂烩”这道菜也是有其典故的，相传李鸿章去俄国参加尼古拉二世的加冕典礼，并顺路访问欧美的时候，每⽇三顿都是吃西餐，很不习惯，在到欧美后，李鸿章便吩咐随行厨师将在当地购来的蔬菜、⾁食等，按照‮国中‬菜肴的烹制方法“一锅煮”

　　这“一锅煮”出来之后，食之鲜美可口，既能下酒、又能就饭，还不致于因繁琐的煎炒煮炸而耽搁了出访公务，李鸿章⼲脆每天就吃这个了，有时候宴请老外，当吃完后问及菜名时，李鸿章都随口说是“大杂烩”自此欧美许多人都知道‮国中‬有道叫“大杂烩”的名菜。

　　李鸿章回国后，仍嘱家人常做这道菜吃，更常以此待客，此后“大杂烩”风靡全国“李鸿章大杂烩”也就成了合肥名菜的保留品种。

　　最后上来的主菜自然就是“曹

”了“曹

”这道菜肴，是以当地优质仔

为主料，并配以安徽出产的古井贡酒与天⿇、杜仲、香菇、冬笋、花椒、大料、桂⽪、茴香、葱姜等18种开胃健⾝的辅料制成，营养丰富且具有食疗健体之功，庄睿吃完之后，立时就感觉到胃里暖洋洋的，很是舒服。

　　“流氓啊，我现在倒是有点羡慕你了，别的不说，这大江南北的吃食，果然是名不虚传啊。”

　　庄睿拍了拍有些吃撑了的肚⽪，看着刘川说到，这是他的心里话，仅合肥这一个地方，就能吃到如此美味，更何况‮国中‬之大，鲁、粤、川、苏、闽、浙、湘、徽八大菜系各有所长，也只有像刘川这样整天到处跑的人，才能吃到这些原滋原味的各地特⾊菜，虽然在一些大城市里，也有各种菜系的饭店，但是吃起来终归是变了味道了。

　　就像京城全聚德的烤鸭，分店已经开遍全国各地，但是人们去到京城之后，还是爱去京城老店里面吃，原因无他，就是吃那个原滋原味。

　　“行了木头，你就别笑话我了，你看着我每天开个车四处闲逛，

舒服自在的，可你哪里知道外出的辛苦，就像我上次开车去国內那个四大警⽝基地的昆明购买幼⽝时，车坏在山道上了，‮机手‬又没有信号，那真是叫天不应叫地不灵啊，整整一天‮夜一‬没吃没喝。”

　　刘川说起往事来还有点唏嘘，那次他为了抄近道开车走了个小路，但是在车坏了之后，想栏个过路车都没有，荒山野岭的听了‮夜一‬狼嚎，可是把他吓的不轻，这次去**喊上庄睿，也是拉了个壮胆的。

　　庄睿听了这话倒是明⽩了刘川在那悍马车上，为什么装了那么多的吃食了，敢情这兄弟心理受过创伤啊。

　　曹

的分量

⾜的，两人吃完之后，对后面上的点心是再也吃不下了，⼲脆叫了服务员打包带到路上去吃，一结账，这一顿饭居然只花了一百多块钱，庄睿都有心把这几道菜再打几份包带走了。

　　“服务员，楼上大包厢还有吧，咱们赵老板今天请客，抓紧收拾个包间出来。”

　　庄睿和刘川结过账后，刚走到二楼楼梯口处，

面上来七八个人，看样子应该是

客，服务员正殷笑着打着招呼。“赵老板，你这次可是捡了个大漏啊，这一转手还不赚上个十万八万的，了财可不要忘了哥几个啊。”刚才喊服务员的那个人，对着被众人拥簇在中间的一个中年胖子说道。

　　“捡漏？”

　　这话一字不落的传⼊到和他们擦⾝而过的庄睿耳朵里，立时引起了他的注意，自从眼中出现灵气之后，他对古玩这行当就是关注倍增了。

　　走出饭店之后，庄睿对刘川说道：“流氓，刚才那几个人说的话你听到没有？看来这运气好的不光是我一个呀，大有人在啊。”

　　“那是当然了，你不看看这是什么地方啊，那个就是思惠楼，全安徽的古玩商人都集中在这里了，每天都会有人打眼也同样有人财，在这儿都是很正常的事情。”

　　刘川指着不远处一个⾼达数十米的五层宝塔，不以为然的回答道。

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两人说话间，‘包公鱼’居然就做好了，服务员推着一个小车，将‘包公鱼’和几盘花生卤⾁等小菜上了桌，亲眼看到这‘包公鱼’之后，庄睿才知道，这竟然是道凉菜。　　其实此菜品来就是合肥的传统冷菜，这道菜是通过考证和复原包府家菜时整理出来的，是包拯为官清廉、生活居简的见证，此菜取包河小鲫鱼、包河藕、葱段、姜片、酱油、冰糖、醋、绍酒、芝⿇油等为原料，用荷叶封口扎紧，在盖上锅用旺火烧⼲后，改用小火焖5小时左右，下锅冷透，覆扣大盘中，淋上芝⿇油即成，‘包公鱼’也算是这家菜馆的招牌菜，很多客人来了都是必点此菜，所以即使每天都提前做出，也从来没有剩余过。　　而配菜的包河中的莲藕也是与众不同，皆断而无丝，传说是包公“铁面无私”的象征。　　一大早出门就对付着吃了点包子油条什么的，庄睿早就饿了，反正也不喝酒，直接下筷子开吃起来，夹了一条鲫鱼放到口中，一股鲜美的味道顿时通过庄睿的味蕾传到大脑之中，而且那小火焖制了五个多小时的鱼⾁早已被烧得骨酥⾁烂，⼊口即化，还带着一股淡淡的清荷香气。　　“好！”庄睿忍不住出言赞道，手中的筷子更是毫不停歇，紧跟着又夹了一条放到嘴里，而一旁的刘川本来还想听庄睿多夸几句的，没料想眨眼功夫，一盘子‘包公鱼’就剩下一半了，刘川急忙抓了筷子和庄睿抢了起来。　　第二道上来的菜是‘李鸿章大杂烩’，菜端上桌之后，看上去红润油亮，闻之香气扑鼻，引得二人食指大动，这时‘包公鱼’早就被两人吃完了，刘川刚才得了教训，这次菜一上桌，就猛吃起来，庄睿本想让这厮继续讲解一下，一看刘川这动作，就知道很狡猾，不上当了。　　抢到最后一片香菇，放到嘴里之后，刘川吧唧下嘴巴，得意的看着庄睿，说道：“哥们现在给你说说这道菜吧，妈的，你说咱们上学那会教历史的老师，要是每天请咱们吃一顿的话，我历史能考不及格吗。” 　　庄睿：“…”“李鸿章大杂烩”这道菜也是有其典故的，相传李鸿章去俄国参加尼古拉二世的加冕典礼，并顺路访问欧美的时候，每⽇三顿都是吃西餐，很不习惯，在到欧美后，李鸿章便吩咐随行厨师将在当地购来的蔬菜、⾁食等，按照‮国中‬菜肴的烹制方法“一锅煮” 　　这“一锅煮”出来之后，食之鲜美可口，既能下酒、又能就饭，还不致于因繁琐的煎炒煮炸而耽搁了出访公务，李鸿章⼲脆每天就吃这个了，有时候宴请老外，当吃完后问及菜名时，李鸿章都随口说是“大杂烩”自此欧美许多人都知道‮国中‬有道叫“大杂烩”的名菜。　　李鸿章回国后，仍嘱家人常做这道菜吃，更常以此待客，此后“大杂烩”风靡全国“李鸿章大杂烩”也就成了合肥名菜的保留品种。　　最后上来的主菜自然就是“曹”了“曹”这道菜肴，是以当地优质仔为主料，并配以安徽出产的古井贡酒与天⿇、杜仲、香菇、冬笋、花椒、大料、桂⽪、茴香、葱姜等18种开胃健⾝的辅料制成，营养丰富且具有食疗健体之功，庄睿吃完之后，立时就感觉到胃里暖洋洋的，很是舒服。　　“流氓啊，我现在倒是有点羡慕你了，别的不说，这大江南北的吃食，果然是名不虚传啊。” 　　庄睿拍了拍有些吃撑了的肚⽪，看着刘川说到，这是他的心里话，仅合肥这一个地方，就能吃到如此美味，更何况‮国中‬之大，鲁、粤、川、苏、闽、浙、湘、徽八大菜系各有所长，也只有像刘川这样整天到处跑的人，才能吃到这些原滋原味的各地特⾊菜，虽然在一些大城市里，也有各种菜系的饭店，但是吃起来终归是变了味道了。　　就像京城全聚德的烤鸭，分店已经开遍全国各地，但是人们去到京城之后，还是爱去京城老店里面吃，原因无他，就是吃那个原滋原味。　　“行了木头，你就别笑话我了，你看着我每天开个车四处闲逛，舒服自在的，可你哪里知道外出的辛苦，就像我上次开车去国內那个四大警⽝基地的昆明购买幼⽝时，车坏在山道上了，‮机手‬又没有信号，那真是叫天不应叫地不灵啊，整整一天‮夜一‬没吃没喝。” 　　刘川说起往事来还有点唏嘘，那次他为了抄近道开车走了个小路，但是在车坏了之后，想栏个过路车都没有，荒山野岭的听了‮夜一‬狼嚎，可是把他吓的不轻，这次去喊上庄睿，也是拉了个壮胆的。　　庄睿听了这话倒是明⽩了刘川在那悍马车上，为什么装了那么多的吃食了，敢情这兄弟心理受过创伤啊。　　曹的分量⾜的，两人吃完之后，对后面上的点心是再也吃不下了，⼲脆叫了服务员打包带到路上去吃，一结账，这一顿饭居然只花了一百多块钱，庄睿都有心把这几道菜再打几份包带走了。　　“服务员，楼上大包厢还有吧，咱们赵老板今天请客，抓紧收拾个包间出来。” 　　庄睿和刘川结过账后，刚走到二楼楼梯口处，面上来七八个人，看样子应该是客，服务员正殷笑着打着招呼。“赵老板，你这次可是捡了个大漏啊，这一转手还不赚上个十万八万的，了财可不要忘了哥几个啊。”刚才喊服务员的那个人，对着被众人拥簇在中间的一个中年胖子说道。　　“捡漏？” 　　这话一字不落的传⼊到和他们擦⾝而过的庄睿耳朵里，立时引起了他的注意，自从眼中出现灵气之后，他对古玩这行当就是关注倍增了。　　走出饭店之后，庄睿对刘川说道：“流氓，刚才那几个人说的话你听到没有？看来这运气好的不光是我一个呀，大有人在啊。” 　　“那是当然了，你不看看这是什么地方啊，那个就是思惠楼，全安徽的古玩商人都集中在这里了，每天都会有人打眼也同样有人财，在这儿都是很正常的事情。” 　　刘川指着不远处一个⾼达数十米的五层宝塔，不以为然的回答道。　　ps：求推荐票… ｕＭUｘｓ.COｍ