明朝五好家庭手打全文字_第九十章南京两日游中

更多与明朝五好家庭小说免费阅读相关的优秀穿越小说请收藏游牧小说网

游牧小说网 > 穿越小说 > 明朝五好家庭作者:扫雪煮酒	书号:35992 时间:2017/7/26 字数:4943
上一章　　　第九十章南京两日游（中）　　　下一章　( → )
第二⽇清早，狄希陈让管家去问昨⽇的商家借了一辆车，一家三口坐了车上，前后也有狄周等三五个管家围绕，让小桌子带了些碎银子坐在车前供女儿差使，小紫萱又非要叫了小镜子陪她。　　狄希陈经常出门，倒不觉得古代的南京有什么特别稀罕的，也不过房子⾼些些，街道拥挤些，人多些，卖的货物齐全些。素姐在成都只不过匆忙间看过几眼，有心要细看看六朝古都是什么样子，都顾不上跟狄希陈说闲话儿，微微掀起了一条瞧街景儿。小紫萱跟小镜子却挑了半边帘子，伸了头到处东张西望，见了什么都觉得新鲜，大呼小叫要小桌子去买了来。这样的一群土包子进城，颇有些让路人侧目，凡经过处，人们纷纷让了开来。南京最多的就是酒楼茶室，再偏僻的小巷也有极雅致的小茶室，前边设了书画瓶供，后边院子里摆着接雨⽔的青花大缸，也有花木可借赏玩。狄希陈见⽇头上来了，自家坐在车里都有些闷热，何况管家们晒了半⽇，就叫找个酒楼歇歇。素姐在边上接口道：“找个热闹的地方吃中饭。” 　　小桌子果然就指了十字街头一处极热闹的地方有一座华丽酒楼，命赶车的赶过去。那车把式笑嘻嘻道：“这可是咱们南京最热闹的所在，顶顶有名的绿柳居，里边的蟹粉狮子头、汤煮⼲丝、⽔晶肴蹄都好吃的不得了。”狄希陈晓得他是意图讨赏，忙叫小桌子给了他五钱银子，道：“车里还有些东西要劳你看守，咱们上去叫人送些什么下来与你罢。”那人接了笑道：“多谢厚赐，我自家带的有饭。”说罢揭开车板。从里边掏出一个小食盒来，揭开来给狄希陈看。里边有两格放了箸匙，还有几大格放了米饭、回卤⼲、炒藕节与炖菜核几样。好不精致。他得意洋洋道：“我教伙计帮我热热就好，客人请自便。” 　　素姐想起看书里写过南京六朝古都。连挑⽔挑粪的那样的小人物若是那一⽇挣够了⾐食，还要买壶酒去雨花台看看江景。今⽇一见，果然名不虚传，小小车夫说话都文绉绉地。　　狄希陈也觉得这个车夫有趣，上楼寻了个精致阁儿坐下。先叫上一卖烧鸭子与十个桃花烧卖送给他下饭，方细细问店伙计有什么好吃的。　　那店伙计见这一家四口儿，虽然穿的并不华丽，却有四五个管家侍候，两个小姑娘都做丫鬟打扮，上楼时都目不斜视，那个大些地⾐裙都纹丝不动，料想是什么大官儿路过，分外殷勤。先拿七寸盘上了四盏上好的雨前茶。方站了边上笑道：“咱们南京最出名地是鸭子，小店除了鸭三吃以外，还有炖菜核、生炒甲鱼、响油鳝糊、蟹柳狮子头几样。”狄希陈道：“就照你说的每样来一份吧。还有什么好吃的点心也来几样。” 　　素姐见狄周几个都有些呑口⽔的样子。忙道：“你们去楼下找张桌子坐了吃罢，小桌子留下。” 　　小镜子就要跟着他们一起下去。小桌子忙拦她道：“去不得。你若去了，我还吃什么呢。”非要拉着她在紫萱⾝边坐下。自己也在下手坐了，笑嘻嘻道：“我老实，不要大哥大嫂说。” 　　素姐笑道：“你大哥也惯的你不成个样子。”他只摸了头笑。　　等了好半⽇，店伙才送上热⽑巾上来，又是一壶热⻩酒，笑道：“这个时候菜心怕是不怎么好，咱们老板另送了几样小菜。，．。” 　　说罢，一个穿着极讲究地跑堂一溜小跑送了只砂锅上来，店伙计移了两步，那人将托盘放在桌上，移了砂锅到桌心，迅速揭了盖子，抄起汤勺分了五碗，方行了礼退下。　　素姐拿了手里细看，嫰菜心，火腿丝，虾米三样而已。看这酒楼的架势，比吃鲍翅还要隆重，取了筷子夹了一点尝尝，比什么鲍翅好吃多了，菜心的清香里边夹着虾的鲜与火腿的咸香，⼊口即化，美味无比。　　素姐手里半盏慢慢吃完，见小紫萱与小镜子都盛了第二碗，店伙给狄希陈盛了，要给小桌子盛，小桌子‮头摇‬道：“这个味淡，俺等吃⾁罢。”又拿了茶碗漱口道：“这茶也是，南方人吃东西真淡。” 　　狄希陈示意再给素姐盛一碗，举了酒杯挡了脸，故意装没有听到。小紫萱却没有喝过这么讲究的⻩酒，呑了一大口道：“这个⻩酒怎么酸酸甜甜又有点辣？” 　　素姐品了品道：“南方人喜放些梅子，姜片之类的东西煮一下，就是这个味道了，跟咱们北方泡烧酒是一个道理。” 　　小紫萱道：“怪怪的，不如咱们家的葡萄酒。”这话不单小桌子，就是小镜子都深以为然，百忙中点了点头表示赞同。狄希陈笑道：“吃什么菜配什么酒有讲究地。听说番邦吃一餐饭，先有开胃酒，吃鱼配⽩葡萄酒，吃⾁配红葡萄酒，吃完了还要上杯餐后酒，差不多一样菜配一样酒呢，若是配错了，人家就要笑你是暴发户，瞧不起你。” 　　素姐瞧狄希陈绕了一大篇，最后还要教训女儿两句，不由的笑了。小紫萱跟小镜子两个相互看了看，低了头都看桌子底下，素姐忙道：“你看了几本杂书就拿来胡说，真叫你那样吃，你也吃不惯的。” 　　狄希陈笑道：“那是自然，我就最爱⻩酒。” 　　店伙等他们都住了筷子，方将桌上地砂锅撤了下去，一道一道上菜，总是上了两三样，等吃的差不多了撤下再上新地。有前边地炖菜核打底，就连小桌子都知道南京的酒席是怎么吃地了，见了⾁也晓得跟小镜子一样斯斯文文细嚼慢咽。　　素姐此时恨不能把小镜子当亲生女儿来疼爱。自从有了她来，紫萱受她熏陶，慢慢的也像个淑女了。虽然爱笑爱闹自家爹娘也觉得她可爱，到底明朝不比现代。公公婆婆不会喜⿇辣媳妇。　　最后的点心居然是鸭⾎粉丝，此物却不似后世放辣，不过借些汤头地鲜味罢了，又放多了点盐，狄希陈与素姐两个都微微‮头摇‬。尝了一口不约而同放下了。那店伙见这几个土包子吃的快活，顾盼之间颇有自豪，却见最后一碗汤不受主客待见，诚惶诚恐问道：“这是咱们南京最出名地点心，难道不中吃？” 　　狄希陈想到船仓里还有十来箱⼲辣椒没有找到买家，灵机一动冲素姐眨眼道：“咸了且不说他，这个还没有我家家常做的好吃呢。” 　　那店伙忙去请掌柜来。一个穿了绸缎的大胖子，⾝上却系着围裙，満头大汗跑进来。这⾝打扮有些不伦不类，狄希陈晓得这家酒楼的老板必定是个厨痴，不然不会说不好吃就急吼吼的出来。果然掌柜地先取了勺尝了尝道：“并不咸呀。狄希陈笑道：“单吃并不咸。只是酒席里头，上菜总是先咸后淡才好。前边已是吃了许多咸盐。后边的汤就会觉得咸了，必需少少放盐。才中吃。” 　　小紫萱嘴快接了口道：“是咸了，我们家最后上汤，只拿筷子沾一点点盐的，有时候我还觉得咸了呢。这个也没有俺娘平常做的好吃。”掌柜先听说放盐觉得也些道理，又听见孩子这么说，料想是真的了，忙道：“在下做了十来年的鸭⾎粉丝，在南京也算小有名气，今天受教了。” 　　狄希陈又笑道：“不如咱们做一碗给他尝尝？小桌子，你马上回去问柳嫂子要包⼲辣椒来。” 　　素姐明⽩狄希陈八成是要卖那半船⼲辣椒了，此物却是狄希陈一时兴起，外头收了来的，谁知南京不如四川，虽然有人见过辣椒，却不知道⼲辣椒是什么个吃法，所以昨⽇那个商家不肯收，昨天狄希陈就觉得投资没眼光，人生很失败。　　这里掌柜的有些不伏气，另上了好茶，与狄希陈说些闲话。狄希陈生在资讯发达的二十一世纪，就算没有真吃过地菜，也看过电视，吹起牛来有板有眼。因辣椒此时并不流行，他尽捡些要用辣椒的菜来引人家。素姐会意，坐了边上回忆有哪些菜式做起来快，味道又好。　　等小桌子坐了车回来，掌柜的亲自引了狄希陈一家到后边厨房，这样招呼客人进后厨地事古代跟现代一样极为少见，引得食客们侧目。　　素姐先看了鸭⾎汤里只有几块姜，就要了几粒花椒，又将⼲辣椒放在火了烤出香味了捏碎，一起拿纱布包了丢进罐里煮。因⼊味还要一会儿，见案板上有几只极嫰的童子，就道：“还要烦大师傅把这两只去了头和脚爪，切成五分大小地⾁块，能连着骨头更好。” 　　那掌柜地亲自挽了袖子动手，片刻就剁出⾁块来。素姐就先放了碗內加了少许酱油、盐再放⼊蛋清，小半勺⽔淀粉抓匀浆好，又把将⼲辣椒切成小块。在碗里放盐、酱油、淀粉、糖混了汁，最后坐勺里放了半锅油，烧到六成再将丁慢慢贴着锅沿倒下去，等了捞起控油，锅里留了些油，大火将辣椒汁爆炒，最后再将丁与青蒜一起放下去炒了片刻起锅。掌柜的苦等半⽇，呛得直打噴嚏，半信半疑夹了块⾁尝尝，跳起来流泪，吐着⾆头找了大杯⽔喝，方匀了气道：“这是什么怪味？” 　　狄希陈不为所动，笑嘻嘻道：“你再尝两块　　此时鸭⾎也煮开了，素姐忙抓了把粉丝和几小⽩菜拿漏勺装了伸进汤里，转了一会倒进碗里，盛了半碗汤，又夹了几块鸭⾎，一点点猪油拌好了送到掌柜地跟前。掌柜的刚才吃了极辣的几块，若不是不伏气人家说他菜做的不中吃，早将客人请出厨房了。此时夹了鸭⾎吃下，果然味美，虽然素姐的家常做法他瞧不上眼，可是这种新奇调料的香气让人耳目一新，不知不觉吃完了，果然有回味。再夹一块来吃，因习惯了辣味，就觉得好吃了。　　狄希陈见他一脸享受的表情，知道生意做成了，拉了女儿的手道：“咱们前边柜上结帐，出去玩去。” 　　素姐心里笑狄希陈又要捣鬼了，和小镜子一起跟着他们出去。那个掌柜在那里对着那盘发了半天呆，才醒悟过来，忙冲出去道：“客人留步，这种新奇调料是哪里来的？” 　　狄希陈笑道：“自家种的，可还中吃。” 　　那掌柜的笑道：“中吃中吃，鸭⾎粉丝加了些，味道比没加的更鲜。吃了跟人吃醉酒一般，好东西呀。就是的口味重了些，要是少少放些，想来更好。” 　　狄希陈笑道：“咱们吃惯了，不觉得什么。”便要结帐出去。　　掌柜的也看出来他是故意为之，忙笑道：“客人若是有这样的调料，不如卖些与小人。这顿饭小铺还请得起。” 　　狄希陈哈哈笑道：“今天不谈生意，说好了陪內四处走走的，后⽇我再来如何？” 　　那掌柜的哪里答应，脫了围裙跟出来道：“我是地主，陪君一游呀。”就跟牛⽪糖一样紧紧粘住了狄希陈。　　狄希陈也没想到他这样执着，只得让小桌子下来，与他两个坐了车前闲话。原来这个掌柜的姓马，却是南京土生土长的，原来也读过几天书，只是生来好吃，因四书五经不能拿来红烧油炸，便弃了学厨，做了二十年厨子方积了本钱开起来个酒楼。今天还以为狄希陈是同行来砸场子的呢，知道他是还乡的知县，肃然起敬，要重新见礼。　　狄希陈拉了他道：“如今我是百姓，与你一般。” 　　马掌柜的笑道：“大人自谦了，那辣椒可卖给我了吧。”狄希陈见他三句不离来意，笑道：“不是要卖你，我叫我娘子亲自下厨做什么？”说罢两个都哈哈大笑。　　狄希陈就叫回码头去，取了一箱⼲辣椒道：“四川此物卖一钱银子一斤，一箱一百斤我再收些运费罢，收你十一两。” 　　马掌柜笑道：“太便宜了。再加些价罢，不然不敢买你的。” 　　狄希陈笑道：“实不瞒你，这个东西你也见过新鲜的，只会越来越多，说不定明年就到处都是了，我还怕卖贵了呢。” 　　马掌柜却是个慡快人，笑道：“大人的见识，是升斗小民比不了的，小人就沾大人便宜，若还有，都卖与我罢。” 　　狄希陈道：“那更好了，这样咱们只要两只船就够了。”马掌柜便将狄希陈船上的十几箱都买下，要回去取银子来，素姐在后边听说了忙道：“小镜子，你去跟马掌柜的说，叫他回头来时带罐鸭⾎粉丝来。” 　　马掌柜哪里要等人说，在外头听见了笑着应了一声自去了。　　素姐等他走了方出来笑道：“你不是要拿他发大财吗？怎么照原价卖了？” 　　狄希陈道：“我要出一百两一箱，他也会买两箱，只是这东西若是太贵了，老百姓吃不起又有什么意思。我就觉得他为人不错，就当个朋友吧。” 　　素姐笑道：“空出的这些地方，咱们再买些花木好不好？” 　　狄希陈点头道：“好说，明儿我们接着逛。” UｍUXｓ.CoM

上一章　　明朝五好家庭　　下一章　( → )

您目前阅读的是明朝五好家庭,穿越小说明朝五好家庭小说免费阅读已更新供您免费阅读,非常感谢您对作者扫雪煮酒的支持,想要阅读更多与明朝五好家庭小说免费阅读类似及相关的优秀穿越小说请持续收藏游牧小说网