家欢手打全文字_第219章战术

书号:96 时间:2016/9/9 字数:4298

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　　虽说她很自信，但有道是骄兵必败，所以顾舂芽采取了“战略上藐视敌人，战术上重视敌人”方针。

　　清源酒楼随之挂上了“停业三天”木牌。

　　陆采石，孙沛二人也都来了明舂点心铺。

　　顾舂芽把张起⾼买来点心放桌子上“这是康兰食坊各种糕点，我已经吃过了，三位师兄也尝尝。”

　　三人就拿了吃了几口。

　　“怎么样？”她问。

　　陆采石吃得是云片糕，评论一句道“不够软，我随师⽗去淮安时候，尝过一家做糕，跟这个长得有点像，但是名字不同，虽然样子没这么漂亮，但很好吃。”

　　“师兄觉得如何能做好？”顾舂芽请教。

　　陆采石想了想“师⽗说过此糕做法，关键是糯米，要把⽪碾了，留其米心，磨成粉后再需贮蔵半年左右时间，去除其燥

，还有糖分也要精挑细选，这样，糕做出来才会又绵又软，我看他们糯米粉是，反而不好。”

　　顾舂芽眼睛一亮“大师兄果然厉害，除了这两点，我还想花样上面有点改动，加⼊桂花⽔，就味道上说，也比较香甜。”

　　她做糕点，这些香料极为常用，晒⼲鲜花是五花八门。

　　陆采石点点头“也不错，不过这陈糯米粉好找么？”

　　“好找，就去那些米店里找，有些米商奷诈很，喜

拿陈卖给别人，咱们现专门要陈，他们求之不得呢。”

　　众人都笑了。

　　孙沛拿了一个⽟带糕瞧了瞧，正要吃。顾舂芽道“五师兄看这糕点外形怎么样？”

　　⽟带糕，糕如其名，米⻩⾊糕面上，镶嵌着如⻩金核桃，翡翠青梅，玛瑙一般桔饼碎，四周还有一圈雪⽩⾊⽩边，恰似

间围绕⽟带。

　　所以这⽟带糕除了可口，还有美貌外表。

　　孙沛笑道。“他们铺子糕点倒是都

好看。”

　　顾舂芽拍马庇“我觉得若是五师兄来做，肯定比这个好看。”

　　主要⽟带糕上面她没有找到任何缺点。要说能比这个好，只能视觉上面下功夫，孙沛三位师兄之中，审美那是好，他做出来东西美轮美奂。就连王清都要称赞。

　　庞元济一直没有说到话，此刻一拍‮腿大‬道“五师兄，你这糕上弄个恭喜发财，只怕买人都不少。”

　　顾舂芽扑哧笑了起来。

　　陆采石皱起眉“你说话也有个样子。恭喜发财？你当是过大年喜饼那？”

　　这下顾明瑞都忍不住笑了。

　　庞元济撇撇嘴“我这不是给出主意么。”他是闲不住，已经把一只⽔晶糕给吃了。拍拍手道“这个我来，不就是用番薯粉做么，算什么，我给整个五颜六⾊。叫他们眼睛都看花了，这个

给我。”

　　要说创意。庞元济古灵精怪，谁也比不上，就是有时候他做出来东西叫人不敢动筷子吃。

　　比如有次他就做了一个炒鱼⽪，那味道咸鲜，可说一绝，结果好死不死，他非要极薄鱼⽪中间挖个洞，里面塞点苦瓜末，可想而知，吃得正慡时，一股苦味蔓延満嘴，那是何等败兴！

　　所以，顾舂芽有点儿发虚，庞元济该不会又整出什么古怪糕点来罢？

　　“哎哟，你这生死大战，我能瞎搞？保管给你做好。”庞元济看到她目光，连忙拍

脯保证。

　　几人又开始试吃别糕点，顾舂芽不时征集意见，加上她自己见解，可谓对要改进地方越来越清晰。

　　这边热火朝天，那边赵牧可是焦头烂额。

　　他已经堂房砸了十几个碗碟了。

　　手下五个大师傅也有些恼火。

　　赵牧话说一点不留情面，可他铺子要做下去，到底得靠他们几个呢！

　　“不知赵掌柜有什么想法？”一个姓钟师傅道“我们几个说，掌柜都看不上，咱们也没有什么法子了。”

　　“你们刚才就是⽩说，什么换换口味，弄点果仁？这些算是改头换面了？这是换汤不换药！”赵牧气得直

气“叫你们做蛋糕，你们做不出来，现叫你们把这些糕点做加好一些，你们又不会，你们都是饭桶那？你们光会吃闲饭？”

　　钟师傅脸顿时通红“掌柜这话可刺心，这铺子要没有我们，生意能那么好？掌柜倒是自己做了看看，虽说这生意是你们赵家祖传，可算起来，你怎么也得尊称我一句师祖！你自己不学好，只知道吃，倒要问罪到我们头上？”

　　钟师傅不⼲了，把⾝上围衫一脫，转⾝走了。

　　赵牧愣那里。

　　那钟师傅是他们铺子老资格了，要说这些点心，确实是赵家祖上传下来，可那几个师傅也是正规拜了他祖⽗，乃至⽗亲为徒，只是到他这一代，赵牧觉得他自己没必要学，只要把铺子管好就行。

　　谁知道，今⽇会遇到这样处境！

　　赵牧伸手扶着额头，満心烦躁。

　　可事情容不得他逃避。

　　三⽇后，明舂点心铺就要摆卖那些点心了，到时候只要比他们做得好，他铺子客人铁定会少掉一大半，就算省下来，也是往⽇里有些

情。

　　可

情能挽救声誉吗？

　　赵牧摇‮头摇‬，长叹一口气，对剩下四位师傅道“刚才是我急躁了些，可你们要知道，若是咱们铺子不行了，你们也一样会遭到损失，今⽇就先说到这里，你们回去好好想一想。”

　　四位师傅便也走了。

　　赵牧慢慢坐下来，双手抱住了头。

　　第二⽇，邱直也来了，几人聚一起，再次商量了一番。

　　顾明瑞。邱寿，张起⾼等人负责给他们去买需要用到材料，那几人也不烧饭，只不停

面，做糕点，失败了，再继续做。

　　顾舂芽一点儿不慌张。

　　因为她去宣战时候就已经做好了充⾜心理准备，她知道自己肯定要经历这样一个反复研制阶段，而赵牧就不一样了。

　　他被迫接受，庒力不可谓不大。

　　然而。时间却又是相同，都是三天。

　　顾舂芽知道自己已经占了上风。

　　就算有些糕点没有预期做得好，可赵牧那里。肯定加不行，所以她不骄不躁，渐渐连这一场战争‮奋兴‬感都慢慢消淡了。

　　可以说，她状态十分之好。

　　方茹跟着杨氏过来送饭，见到她就过去拖了她手。“你这晚上回得晚，我早睡了，两天没瞧见你，心里总觉得少了啥，今儿求了娘给我出门。”

　　顾舂芽笑起来“大嫂就这么想我啊？”

　　“可不是。非得要来看你。”杨氏把饭菜拿出来，招呼陆采石几个来吃“哎哟。弄得跟什么似，我都替你们紧张，些吃

了，也有力气。”

　　庞元济步过来，闻一下叫道。“真香，我光闻闻。都觉得味道好，大婶也可以去开馆子了。”

　　杨氏瞄了他一眼“嘴巴真甜，喏，你爱吃醋拌⻩瓜。”

　　庞元济平⽇里就爱去他们家，蹭饭也蹭得不少，他个

活泼，又爱说话，杨氏是极喜

他。

　　庞元济道了声谢，兴⾼采烈吃起来。

　　杨氏叹一声“看他那样子，我真觉得自己也是个御厨了。”

　　众人都笑起来。

　　用完饭，杨氏也不急着走，拉着庞元济说话“你两个师兄我倒是知道，你⽗⺟又是做什么？”

　　庞元济有些为难，他真不太想说。

　　杨氏就皱起眉“不说也算了，我只是觉得你这孩子也是可怜，这么大岁数人了，⽗⺟岂会不管呢，你

子又那么好。”

　　“哪里是不管…”庞元济脫口道“管得太多，我才走。”

　　“走？”杨氏奇道“原来你真有⽗⺟？”

　　庞元济心知说漏了嘴，苦着脸道“是有，只是我也不想理会他们。”

　　杨氏抿了抿嘴，她自己也是为人⺟亲，所以很不赞同庞元济这么说话，略有些责备道“⽗⺟怎么好不理呢，好歹生了你下来，可是有什么苦衷？你⽗⺟到底是哪里？”

　　庞元济被她一个问题一个问题问，有些招架不住。

　　他不想说，可杨氏对他不错，又是长辈，他都不知道该怎么回话，只得转过头可怜兮兮看着顾舂芽，希望得到她搭救。

　　方茹听得都笑了，她过去捅了捅顾舂芽胳膊“你七师兄看你呢。”

　　顾舂芽正想事情，

本没有注意到，方茹说了，才发现杨氏跟庞元济讲话，庞元济一脸郁闷。

　　她走过去，跟杨氏道“娘跟大嫂回去罢，咱们还要忙呢。”

　　“我再坐一会儿。”杨氏还是没有要走意思

　　庞元济见状，哪里还敢坐着，趁机就走到里面去了。

　　杨氏这才作罢，说道“你注意些⾝体，别把自己当是跟他们一样，你好歹是姑娘家，可别累到了，晚上早点回来。”

　　顾舂芽应了一声。

　　杨氏便跟方茹走了。

　　庞元济这才松了口气，暗自心想，这杨大婶饭菜也不是那么好吃啊，吃一次，那么多问题！

　　他反正弄不明⽩杨氏为什么会对他⾝世那么感兴趣。

　　那二人走了，众人又奋斗起来。

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虽说她很自信，但有道是骄兵必败，所以顾舂芽采取了“战略上藐视敌人，战术上重视敌人”方针。　　清源酒楼随之挂上了“停业三天”木牌。　　陆采石，孙沛二人也都来了明舂点心铺。　　顾舂芽把张起⾼买来点心放桌子上“这是康兰食坊各种糕点，我已经吃过了，三位师兄也尝尝。” 　　三人就拿了吃了几口。　　“怎么样？”她问。　　陆采石吃得是云片糕，评论一句道“不够软，我随师⽗去淮安时候，尝过一家做糕，跟这个长得有点像，但是名字不同，虽然样子没这么漂亮，但很好吃。” 　　“师兄觉得如何能做好？”顾舂芽请教。　　陆采石想了想“师⽗说过此糕做法，关键是糯米，要把⽪碾了，留其米心，磨成粉后再需贮蔵半年左右时间，去除其燥，还有糖分也要精挑细选，这样，糕做出来才会又绵又软，我看他们糯米粉是，反而不好。” 　　顾舂芽眼睛一亮“大师兄果然厉害，除了这两点，我还想花样上面有点改动，加⼊桂花⽔，就味道上说，也比较香甜。” 　　她做糕点，这些香料极为常用，晒⼲鲜花是五花八门。　　陆采石点点头“也不错，不过这陈糯米粉好找么？” 　　“好找，就去那些米店里找，有些米商奷诈很，喜拿陈卖给别人，咱们现专门要陈，他们求之不得呢。” 　　众人都笑了。　　孙沛拿了一个⽟带糕瞧了瞧，正要吃。顾舂芽道“五师兄看这糕点外形怎么样？” 　　⽟带糕，糕如其名，米⻩⾊糕面上，镶嵌着如⻩金核桃，翡翠青梅，玛瑙一般桔饼碎，四周还有一圈雪⽩⾊⽩边，恰似间围绕⽟带。　　所以这⽟带糕除了可口，还有美貌外表。　　孙沛笑道。“他们铺子糕点倒是都好看。” 　　顾舂芽拍马庇“我觉得若是五师兄来做，肯定比这个好看。” 　　主要⽟带糕上面她没有找到任何缺点。要说能比这个好，只能视觉上面下功夫，孙沛三位师兄之中，审美那是好，他做出来东西美轮美奂。就连王清都要称赞。　　庞元济一直没有说到话，此刻一拍‮腿大‬道“五师兄，你这糕上弄个恭喜发财，只怕买人都不少。” 　　顾舂芽扑哧笑了起来。　　陆采石皱起眉“你说话也有个样子。恭喜发财？你当是过大年喜饼那？” 　　这下顾明瑞都忍不住笑了。　　庞元济撇撇嘴“我这不是给出主意么。”他是闲不住，已经把一只⽔晶糕给吃了。拍拍手道“这个我来，不就是用番薯粉做么，算什么，我给整个五颜六⾊。叫他们眼睛都看花了，这个给我。” 　　要说创意。庞元济古灵精怪，谁也比不上，就是有时候他做出来东西叫人不敢动筷子吃。　　比如有次他就做了一个炒鱼⽪，那味道咸鲜，可说一绝，结果好死不死，他非要极薄鱼⽪中间挖个洞，里面塞点苦瓜末，可想而知，吃得正慡时，一股苦味蔓延満嘴，那是何等败兴！　　所以，顾舂芽有点儿发虚，庞元济该不会又整出什么古怪糕点来罢？　　“哎哟，你这生死大战，我能瞎搞？保管给你做好。”庞元济看到她目光，连忙拍脯保证。　　几人又开始试吃别糕点，顾舂芽不时征集意见，加上她自己见解，可谓对要改进地方越来越清晰。　　这边热火朝天，那边赵牧可是焦头烂额。　　他已经堂房砸了十几个碗碟了。　　手下五个大师傅也有些恼火。　　赵牧话说一点不留情面，可他铺子要做下去，到底得靠他们几个呢！　　“不知赵掌柜有什么想法？”一个姓钟师傅道“我们几个说，掌柜都看不上，咱们也没有什么法子了。” 　　“你们刚才就是⽩说，什么换换口味，弄点果仁？这些算是改头换面了？这是换汤不换药！”赵牧气得直气“叫你们做蛋糕，你们做不出来，现叫你们把这些糕点做加好一些，你们又不会，你们都是饭桶那？你们光会吃闲饭？” 　　钟师傅脸顿时通红“掌柜这话可刺心，这铺子要没有我们，生意能那么好？掌柜倒是自己做了看看，虽说这生意是你们赵家祖传，可算起来，你怎么也得尊称我一句师祖！你自己不学好，只知道吃，倒要问罪到我们头上？” 　　钟师傅不⼲了，把⾝上围衫一脫，转⾝走了。　　赵牧愣那里。　　那钟师傅是他们铺子老资格了，要说这些点心，确实是赵家祖上传下来，可那几个师傅也是正规拜了他祖⽗，乃至⽗亲为徒，只是到他这一代，赵牧觉得他自己没必要学，只要把铺子管好就行。　　谁知道，今⽇会遇到这样处境！　　赵牧伸手扶着额头，満心烦躁。　　可事情容不得他逃避。　　三⽇后，明舂点心铺就要摆卖那些点心了，到时候只要比他们做得好，他铺子客人铁定会少掉一大半，就算省下来，也是往⽇里有些情。　　可情能挽救声誉吗？　　赵牧摇‮头摇‬，长叹一口气，对剩下四位师傅道“刚才是我急躁了些，可你们要知道，若是咱们铺子不行了，你们也一样会遭到损失，今⽇就先说到这里，你们回去好好想一想。” 　　四位师傅便也走了。　　赵牧慢慢坐下来，双手抱住了头。　　第二⽇，邱直也来了，几人聚一起，再次商量了一番。　　顾明瑞。邱寿，张起⾼等人负责给他们去买需要用到材料，那几人也不烧饭，只不停面，做糕点，失败了，再继续做。　　顾舂芽一点儿不慌张。　　因为她去宣战时候就已经做好了充⾜心理准备，她知道自己肯定要经历这样一个反复研制阶段，而赵牧就不一样了。　　他被迫接受，庒力不可谓不大。　　然而。时间却又是相同，都是三天。　　顾舂芽知道自己已经占了上风。　　就算有些糕点没有预期做得好，可赵牧那里。肯定加不行，所以她不骄不躁，渐渐连这一场战争‮奋兴‬感都慢慢消淡了。　　可以说，她状态十分之好。　　方茹跟着杨氏过来送饭，见到她就过去拖了她手。“你这晚上回得晚，我早睡了，两天没瞧见你，心里总觉得少了啥，今儿求了娘给我出门。” 　　顾舂芽笑起来“大嫂就这么想我啊？” 　　“可不是。非得要来看你。”杨氏把饭菜拿出来，招呼陆采石几个来吃“哎哟。弄得跟什么似，我都替你们紧张，些吃了，也有力气。” 　　庞元济步过来，闻一下叫道。“真香，我光闻闻。都觉得味道好，大婶也可以去开馆子了。” 　　杨氏瞄了他一眼“嘴巴真甜，喏，你爱吃醋拌⻩瓜。” 　　庞元济平⽇里就爱去他们家，蹭饭也蹭得不少，他个活泼，又爱说话，杨氏是极喜他。　　庞元济道了声谢，兴⾼采烈吃起来。　　杨氏叹一声“看他那样子，我真觉得自己也是个御厨了。” 　　众人都笑起来。　　用完饭，杨氏也不急着走，拉着庞元济说话“你两个师兄我倒是知道，你⽗⺟又是做什么？” 　　庞元济有些为难，他真不太想说。　　杨氏就皱起眉“不说也算了，我只是觉得你这孩子也是可怜，这么大岁数人了，⽗⺟岂会不管呢，你子又那么好。” 　　“哪里是不管…”庞元济脫口道“管得太多，我才走。” 　　“走？”杨氏奇道“原来你真有⽗⺟？” 　　庞元济心知说漏了嘴，苦着脸道“是有，只是我也不想理会他们。” 　　杨氏抿了抿嘴，她自己也是为人⺟亲，所以很不赞同庞元济这么说话，略有些责备道“⽗⺟怎么好不理呢，好歹生了你下来，可是有什么苦衷？你⽗⺟到底是哪里？” 　　庞元济被她一个问题一个问题问，有些招架不住。　　他不想说，可杨氏对他不错，又是长辈，他都不知道该怎么回话，只得转过头可怜兮兮看着顾舂芽，希望得到她搭救。　　方茹听得都笑了，她过去捅了捅顾舂芽胳膊“你七师兄看你呢。” 　　顾舂芽正想事情，本没有注意到，方茹说了，才发现杨氏跟庞元济讲话，庞元济一脸郁闷。　　她走过去，跟杨氏道“娘跟大嫂回去罢，咱们还要忙呢。” 　　“我再坐一会儿。”杨氏还是没有要走意思　　庞元济见状，哪里还敢坐着，趁机就走到里面去了。　　杨氏这才作罢，说道“你注意些⾝体，别把自己当是跟他们一样，你好歹是姑娘家，可别累到了，晚上早点回来。” 　　顾舂芽应了一声。　　杨氏便跟方茹走了。　　庞元济这才松了口气，暗自心想，这杨大婶饭菜也不是那么好吃啊，吃一次，那么多问题！　　他反正弄不明⽩杨氏为什么会对他⾝世那么感兴趣。　　那二人走了，众人又奋斗起来。　　谢谢angjn116，tata粉红票票。ＵmｕＸs.ＣｏＭ