重生之商海惊涛手打全文字_第七百三十九章中国白酒

游牧小说网 > 重生小说 > 重生之商海惊涛作者:文心虫

书号:37581 时间:2017/8/3 字数:2558

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　　杨星听完范伟的话先笑了起来“原来最近几年每次过节你都一箱箱的杜康酒送给我老爸，原来不是孝敬他老人家，而是挖好了坑等我跳啊，看来你小子图谋此事不是一两天了，看在你送的杜康酒份上，你就老实

代你的想法，能帮你的我绝对会帮。”

　　范伟听了脸⾊微红，这个主意的确不是他突发奇想的点子，而是他在经管会时就开始萌发的。当时经管会对中原产业摸底调查时，他就注意到杜康酒陷⼊低

并不是个别现象，中原其他地区的老字号酒厂，如著名的“宋宝弓（宋河粮

、宝丰大曲和张弓大曲）”等也经营不善，徘徊在破产边缘。

　　要知道自古就有北酒南茶的说法，北方人嗜酒如命者的比例远大于南方，而作为北方人口大省，在⽩酒行业內，经销商曾给中原市场冠上了一个“酒窝子”雅号，因为中原既是⽩酒的消费大省，也是重要的原产酒大省。酿酒业曾是中原的利税重要支柱之一，然而近年来中原⽩酒出现了严重滑坡，让有识之士无不痛心疾首，一直在寻找一个好的药方治疗⽩酒业的顽疾，如果能让范伟找到一条振兴中原⽩酒的新路子，那他的仕途肯定又要前进一大步。

　　范伟显然对此事是下了一番苦功，既然杨星表达了支持的意思，他很快组织言语讲出了他的看法。‮国中‬⽩酒虽然有五千年的历史。世界上保留工艺最完整的粮食蒸馏酒类。承继这‮华中‬千年文化，但在现在，却缺少一个适合当今文化的酒业灵魂。

　　‮国中‬⽩酒一直无法与⽩兰地、威士忌、伏特加酒一样风靡全球，我们一说到威士忌，大家都知道是“生命之⽔”；一说到⽩兰地，就知道它是“葡萄酒的灵魂”；古俄罗斯文献中的“伏特加”意为“药”；啤酒被誉为“

体面包”⻩酒誉称为“

体蛋糕”但对‮国中‬⽩酒的形象而言，不要说外国人，就连国人自己也是众所纷纭。没有一个确定的说法。

　　长期以来，大众媒体对⽩酒的关注多是聚焦在价格上涨、公务消费、央视广告、酒驾、假酒等方面，使得公众对⽩酒的印象多与一些负面事件相连，这是⽩酒文化的遗憾。此外国內对⽩酒的态度也有很大问题。在国外，类似香槟等酒类被视为国家物质文化遗产而倍加保护，法国zhèng fǔ宣布除了在香槟地区的几种香槟是正宗的外，其他都属于冒牌，一经发现就要受到重罚。

　　而在我国目前⽩酒属于限制发展的产业，尽管⽩酒行业的销售收⼊和净利润每年以超过30%的速度递增，在税收、解决就业方面给国家和社会带来了很好的效益，但是仍然缺乏政策层面的认可。与国外相比，洋酒之所以能够不断进军‮国中‬市场，就跟外国zhèng fǔ对本国酒⽔的支持密不可分。

　　所以范伟认为首先国內要对⽩酒要重新定位。不再把⽩酒产业和⾼污染⾼耗粮的老观念联系起来，要从政策上给与支持。全国范围的政策改变不容易，但在九都或是中原省內获实行⽩酒产业政策的实验改⾰应该问题不大，先利用机会改变人们头脑中对于⽩酒的刻板过时的印象。

　　长期以来，人们往往会误认为⽩酒本⾝没有什么技术含量，不就是粮食发酵和后期勾兑调香吗，大部分成本是⽔，不⾜以支撑其⾼昂的价格，⽩酒行业內部也是经常传出丑闻，给人印象是在环境保护方面缺少社会责任感。而且一些酒厂过于纠

过去的历史。包括杜康酒在內都喜

拿自己的酒有多少年说事，但现代社会生活节奏快，注重保养，过⾼度数的⽩酒和现在讲求健康的年青一代的环境格格不⼊。

　　⽩酒的口感和饮酒氛围已无法満⾜新兴的酒吧、ktv等年轻人聚集的‮乐娱‬设施的享受需求，那里随处可见的都是洋酒品牌。而⽩酒几乎只能在婚丧嫁娶的酒席上出现。大大缩小了目标客户范围。国外洋酒创造的⾼档品味和舒适感觉对传统⽩酒市场产生了极大挤庒作用，即使是酒宴用酒。⽩酒作为‮国中‬菜必要搭配的概念也形象不突出，‮国中‬⽩酒的历史和种类远远超过⽇本清酒，但清酒借助⽇本料理风靡世界，而国产茅台等顶级酒却只能摆在国外华人超市里的角落，就很说明问题。

　　听完范伟的初步分析，杨星和阚东田都不由对他刮目相看，看来他并没有局限于杜康酒一隅，而是把眼光放在了整个⽩酒产业上，虽然有些好⾼骛远，但就凭这个大局观，显然他对振兴杜康酒品牌是做了很深层次思考，并有了自己的设想。

　　“我觉得吧，zhèng fǔ要首先要转变认识，不要老是认为⽩酒是一个很落后很古老的传统产业，应该由主动出面把⽩酒定位于地域生态资源特⾊产业、以生物技术为依托的生物制造业、农业产业化的龙头产业。以此为论点加大宣传力度，改变消费者心目中对⽩酒的陈旧印象，现在一切都在与时俱进了，比如说⽩酒耗粮，这都是老掉牙的观点了，现在酿酒的主要原料是⾼粱，几大名牌酒里除了五粮

还宣称用主料用小麦和糯米外，现在谁还拿⾼粱当主粮？”

　　“另外有人提出的⽩酒⾼污染观点，那也是老⻩历了。我问过伊林主管酒业的⼲部，他们介绍现代⽩酒普遍采用自然发酵，对生态环境有很大的依赖

，⽩酒企业实际最需要建设和保护好生态环境，才能得到持续发展。因此从环境保护的角度来说，如今很多⽩酒企业不仅不存在⾼污染的问题，反而为当地的生态环境保护做出了很多贡献。比如贵州zhèng fǔ就硬

规定茅台镇⽔源附近几百里內都不允许有重型工厂存在，茅台酒厂在生态环境保护、废⽔处理等方面都已经形成了国內最先进的综合配套体系。现在国家工业术语里面已经有了‘生态酿酒’这个名词，这就是未来⽩酒产业发展的一个方向。”

　　杨星点头深表同意，这的确是挽回国产⽩酒形象的一个机会。这几年国內⽩酒业丑闻频发，什么工业酒精勾兑掺假致人死命，年份酒年份不⾜，前年食品危机时，‮湾台‬爆发出饮料掺⼊工业起云剂的大丑闻，结果国內有人一试某著名⾼档⽩酒，居然也发现起云剂超标。给该品牌几乎造成了的致命的打击。

　　他老妈何桂枝的喜洋洋集团这几年致力于渗透进食品相关的众多行业，作为利润⾼品牌价值大的行业，⽩酒早就进⼊了喜洋洋的视线。

据该集团研究人员分析，这几年经济的快速发展让社会阶层迅速分化和消费全面升级，‮国中‬⾼端⽩酒市场

来了难得的⻩金发展期，消费⾼档酒的人越来越多，消费量呈几何级数增加，产品价值中心不断上移，品牌溢价空间愈来愈大，⾼端⽩酒市场成为‮国中‬为数不多的机会

产业之一。RV uMＵxS.cＯm