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游牧小说网 > 都市小说 > 草根石布衣  作者:中秋月明 书号:37740  时间:2017/8/4  字数:2705 
上一章   735、潜能其实是逼出来的    下一章 ( → )
  期待一个刚毕业的大学生,能做出什么符合千万级企业的商业计划?这一般来说都是有点強人所难的。

  包括石涧仁在內,其实也没有要求耿海燕立刻做什么决策的东西,在从平京回到江州的路上,耿海燕表达的也更多是从底层做起,重新融⼊这个团队,了解整个茶体系和销售网络的特点,起码也得花个半年一年时间,从基础的一线再到经理级别的地区管理,然后才能评判是不是能上升到大区直至全面管理。

  换句话来说,石涧仁有点像在培养接班人似的,先帮助耿海燕轰轰轰的把茶企业做到这么大,着她非要提⾼自己来适应掌控,如果实在是做不了专业上的事情,那就只有让她掌舵请职业经理人作实务,她也就保证茶企业应该是为年轻人提供就业机会的这个宗旨走下去,而不是只为了牟利。

  石涧仁明⽩自己也不是什么点石成金的魔法师,任何人的成长过程都有很多偶然,这种偶然有时甚至会颠覆必然,所以自己觉得耿海燕这种暴动式的底层冲劲可能会有发展前途,但至于能冲到什么样,石涧仁心里也没底。

  和软面抄上手写钢笔字歪歪扭扭不同,电脑打出来的就是标准的方块,但是从遣词造句还是能看出这应该是耿海燕自己敲出来,而没有经过第二人之手。

  上来就语出惊人,决定针对目前所有茶店员工改制!

  不是改工资制度或者其他什么,而是给当前所有茶店员工提供自己开店的机会,并且是给员工们提出两个备选方案,去做自己的茶店,又或者开新的化妆用品店。

  提出论点以后,后面开始阐述她的理由。

  耿海燕在这里提出一个观点,她认为茶连锁体系运行到目前,178家店里面有140多家是院线店,一般都是4~6名人数不等的常聘员工,总计近千名全国各地的练店员,这才是茶连锁体系最重要的资产,而不是那些店面和设备,甚至也不是院线系统的关系。

  她是自己做茶小店起家的,上学期间又在茶店打临时工,既有小店主明了整个流程成本的特点,又跟企业型员工打成一片,非常清楚他们的心态。

  现在茶店一线员工都是两班倒,每家店一个店长工作时间在中间段,然后这种饮品店的店员服务员依旧是社会薪资⽔平的最底层,哪怕“有间茶”连锁店已经算是行业內薪资⽔平比较⾼的,但相比社会其他行业,譬如销售、市场、行政等等工作几乎是只有一半,这个社会对于没有读成书的人,其实给出了极为严厉的惩罚,哪怕是稍微懂点电脑到公司做文员,工资都比服务员⾼,又或者文化再⾼点去酒店做服务员,也比餐厅饮品店好。

  三六九等就是这样清晰划分出来的,耿海燕的体会很深,所以她也听见了非常多一线员工的抱怨,其中有个说法促生了她的方案。

  店长基本上都是林岳娜一手带出来的江州周边人,都接受过赵子夫的团队培训,95%都是小姑娘,这些文化⽔平大多只到初中,少数到⾼中的店长可以娴严谨的完成他们所有表单式连锁规范工作,然后由她们带领当地招聘的员工工作,稍大点的店可能还有一两个江州派过去的辅助。

  林岳娜当初设计这个模式是跟石涧仁沟通了的,还是为了好管理,可时间长了,一来部分店长多少还是学会做点手脚,二来有些当地员工能力更強,开始挑战店长的权威,或者抱怨凭什么不能自己当店长,还不如出去自己⼲,反正什么都学会了。

  其实这种结构问题历史上古来有之,最近的就是⽇本株式会社体系,⽇本企业最強大的那些年,世界各地都是他们的工厂公司,派驻海外的⽇本员工能力不一定強,但职位待遇肯定最⾼,因为他们能最严谨的实施上面的命令,耿海燕居然引用了这一段来谈论自己的企业,石涧仁就觉得已经值回三年的学习。

  所以他看得很仔细很慢,看得出来耿海燕也不是很擅长写这种文件,有点东拉西扯,但起码主题是明确的。

  这些店长现在已经频繁的在各地出问题,而且有些偷奷耍滑的技巧还在不同店长之间蔓延,据说有些店长偷偷用网络聊天软件建了群,私下讨论如何假公济私的经验和窍门,⾼层秉着善意建立的体系,甚至连纯利率都比较低,但还是改变不了阶级斗争的本质,有公司就有员工,那这种不可调和的阶级矛盾就必然存在。

  而林岳娜采用的办法就是发现一个开除一个,再用大量管理人员全国各地巡查,包括她自己也到处跑,这也是为什么管理人员达到一两百人,管理成本也比较⾼的原因,而就连这个巡查队伍中间,也有人在跟店长们串通搞假。

  一个千余人的茶连锁系统,就好像一个小官僚体系,中间的花样石涧仁大概是知道的,这也是他为什么会愈发推崇扁平式管理的原因,平⽇里随心所想也随手记了很多只言片语。

  耿海燕不讳言,自己就是反复看了石涧仁的手记记事本,达到一些共通的思路,那就是把现有自营店面卖给店长或者愿意承包的人,每年收取品牌代理费和主要依靠卖物料赚钱,茶包和各种杯子昅管的物料其实是可以产生很大的销售收⼊,把这个茶连锁系统拆分成私人加盟店承包店,有点把吃大锅饭变成承包责任制,卖得多赚得多,充分发各店销售积极,也把复杂的管理包袱扔掉。

  但更重要的是,耿海燕提出那些各家店里招聘的当地员工,其实很多都来自周边县市,因为润丰院线基本都是省会城市里面的影院,来做服务员的大多都不是省城人,发动这些人回家乡去开茶店,才是她这个改制的最大目的,这几乎能一举扩大现有店面的数量到翻倍的地步!

  然后因为茶体系有任总的股份所在,她还颇有心计的提出了分走一部分人开化妆用品店,借此把那个迄今也只有四家店面的“h2o”化妆用品店体系做起来,那就是个纯粹属于自己人的体系,利润前景更可观。

  而耿海燕这些⽇子在全国各地疯狂出差的原因就在这里,茶店所在的省会城市最多占了五分之一,她大多数时间都在省城周围的二三线县市里面转悠,如果能够鼓励这些店员回家乡去开化妆用品店,应该远比茶店赚钱。

  因为这年头,二三线小城市里面的服装连锁店如火如荼,品牌化妆品店却稍显冷门,完全可以攻占。

  耿海燕写到这里用了几个感叹号,石涧仁好像看见个穿着军装的将军在挥舞旗帜一般,只不过那形象应该还是更英武一些的齐雪娇…

  想到这里赶紧收回思绪,却一抬头看见那双蓝眼睛充満兴致的就凑在笔记本电脑的旁边:“这就是‮国中‬文字?哇,好神奇…”

  石涧仁觉得外国人真是容易惊叹。(未完待续。) uMuxS.cOM
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