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游牧小说网 > 都市小说 > 超级脂肪兑换系统  作者:完颜小白 书号:39123  时间:2017/9/5  字数:2487 
上一章   第三十章蒸溶    下一章 ( → )
  (重生小说网"。cn" >。cn)  今⽇第一更,各位昨天晚的太晚没上的兄弟们,顺手领下三江票仍给小⽩呗,美味的食疗菜肴中午开始献给大家。

  初级食道与初级医术中的中医一共涉及到十几种中药药材炮制的方法,陈致远目前的属点数还太低,目前成功率⾼的也就几种,别的方法到是能使用,可这失败率却太⾼了。

  陈致远没接衡星的话茬,而是把炒锅刷⼲净,又往里倒了一些⽔,开火烧了起来,待⽔微沸后便把那些装着药材的橙子⽪放⼊锅內,⼲完这些对衡星道:“衡老师您去他家冰箱里拿几个蛋过来!”

  衡星点了点头打开冰箱给陈致远拿了几个蛋递给他,问道:“致远你这又是⼲嘛?”

  陈致远一边找来一个大碗倒満醋,拿过几个蛋放进碗內,一边嘴上道:“炮制药材啊!”

  衡星一愣,问道:“别看我是学西医的,可这中医的炮制药材的手法也知道一些,一共四种,有修治,⽔制,火制,⽔火共制,刚你弄那几样药材的手法虽然跟我知道的不同,但应该属于火制,但你现在把这些药材赛进橙⽪蒸煮,又泡蛋,这我可看不明⽩了!”

  这药材的炮制方法其实应该是五类,还多了个其他制法,为什么要说其他制法那,因为还一些古法流传于世,但是掌握这些技法的人本就并不多,所以知道这些方法名称的人更是少之又少,所以现代人就把这第五类的方法归于其他制法了。

  陈致远刚用的这种炮制药材的方法确实是归于火制类,但并不属于现在火制类中又分出的炒、炙、附、煅、煨、烘焙这几小类,这几小类中勉強与炎有些相似的就是烘培了,但是烘培是将药材用微火加热,使之⼲燥,可陈致远刚才明明是大红猛烧,所以只是有些相似,并不相同,是已经失传火制类的中一种---炎,现在这个世界知道这种方法的并能使用的或许只有陈致远一人了。

  而后来陈致远炮制的方法属于⽔制,这⽔制又分为洗、淋、泡、润、漂、⽔飞这几种,陈致远现在的手法还是⽔制中失传的古制法--蒸溶。

  陈致远听到衡星这么问,有心想解释,但这东西一解释起来就不是一时半会能说的明⽩的,便打个马虎眼道:“这是我家传的炮制药材方法,叫蒸溶!”

  衡星一听是人家传的本事,也不好意思在仔细打听,便待在一边看了起来。

  锅內的⽔很快就蒸发掉,这时里面塞満了药材的橙⽪也发生了一点微妙的变化,便是上面那刀口上凝聚这一层淡绿⾊的凝固物,把整个刀口彻底密封上,陈致远这时把火加到最大,右手抄起炒锅,垫起了锅,这次陈致远的垫锅力度不在忽大忽小,而是始终保持这一种力度,锅里那包裹这药材的橙⽪上下滚动,不知道的人猛一看还以为陈致远在抄几个橙子。

  不多时这橙⽪逐渐失去了⽔分,变得⼲瘪起来,这时候陈致远关了火,用筷子把这几个“橙子”夹出来放到一旁,等了几分钟,陈致远伸手试了试橙⽪的温度,感觉可以了,便捞出一个泡在醋里的蛋,拿过一只筷子,扑哧一声,在那蛋上扎了个小洞,随即把里面的蛋清顺着那小洞倒在一个碗里,拿过那橙子,在刀口处揭掉那些绿⾊的凝固物,放到一边,一股掺杂这橙子清香的药味扑鼻而来。

  衡星凑过去一看,只见那橙⽪里盛这一些浓绿⾊的体,陈致远这时候把这些绿⾊的体顺着蛋的小孔倒了进去,又拿起一块刚放到一边的绿⾊凝固物按到小孔上,这绿⾊的凝固物粘很好,把蛋上的小孔严丝合的封住,陈致远如法炮制把这些蛋全部倒⼊绿⾊的体放到一边。

  剩下的橙⽪陈致远没有仍,而是放到了锅里,又倒⼊了一些盐,打开小火,炒至起来,很快那些橙⽪就变成橙⾊的粉末于盐混杂在一起,这时候整个屋子都飘散这一股淡淡的橙香味。

  杜莎莎拎着几个电磁炉跟几大袋子推门走了进来,闻到这股橙香味,陶醉的用鼻子狠狠昅了几口,嘴里喊道:“你们在那买的橙子,怎么这么香啊!”

  衡星从厨房里走出来,帮她把那些东西放到一边道:“致远炮制药材那,用了点橙⽪,这不就出了这股味道!”

  杜莎莎又昅了几口道:“这味好闻不说,一闻还让人感觉神清气慡的那!”

  衡星这时候才放映过来道:“可不的,这味道一闻还真让人精神了,我昨天夜班一晚上都没怎么睡,刚还有点困那,这会一点都感觉不到了!”

  杜莎莎跑到厨房,看陈致远正把那炒至好的橙味盐倒在一个小碗里,张嘴问道:“这什么啊,小陈?”

  陈致远把那碗放到一边道:“这是橙味盐,一会做菜放的!”

  杜莎莎捏起一点放到嘴里尝了尝道:“怪不得叫橙味盐那,有点橙子的问到,不过里面似乎还有点药味!”

  陈致远道:“确实有,橙⽪刚是炮制药材用的,所以带点药味。”

  杜莎莎道:“我说那,唉,我买了好几个电磁炉,还有不少牛羊⾁,应该够了吧!”

  陈致远道:“够了,够了,赶紧拿进来吧,咱们赶紧弄!”

  三个人把电磁炉全放到厨房里,并按照陈致远的吩咐,每个电磁炉上都放着不同的炊具,好在杜莎莎家够大,要不光是这些放下这些电磁炉就没地方了。

  陈致远看都准备的差不多了,便道:“嫂子你家都有什么米?”

  杜莎莎想了一下道:“有大米,小米,好像就这两种,不过还一有一些绿⾖,黑⾖,别的就没了!”

  陈致远想了一下道:“那好,嫂子把这些米啊⾖的每一样都洗点!”说到这又对衡星道:“衡老师,咱们那⻩鳝那?”

  衡星从地上的袋子中找了找,拎起一个袋子道:“在这,先做这个?”

  陈致远点了点头,接过那袋子,把⻩鳝拿了出来道:“我先弄这个,衡老师你帮我把那些牛羊⾁洗洗吧,一会我要用。”

  衡星便拿起一袋牛羊⾁洗了起来。

  这时一阵门铃声响起,杜莎莎放下手中的大米,往外边走边喊道:“来了,来了!”重生小说网"。cn" >。cn uMUxS.cOm
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