重生一九零二手打全文字_第四十六章味素问世

书号:46729 时间:2018/8/8 字数:2283

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　　就在王卓然有些绝望的时候，无意中发现了报纸的一张小告示，也就是阿发招聘助手的广告。这对王卓然来说，就象是落⽔人抓住了救命稻草一般，他怀着热切的心情马上跑来面试了。

　　从门外进来一位十七、八岁的瘦削少年，阿发上下打量，直到把少年看得有些局促不安，他才意识到有些失礼。

　　“来，小兄弟，坐下谈。”不管怎样，来了总要试试才好，阿发笑着打了个招呼，又冲打杂的小琴吩咐道：“倒茶，拿⽔果。”

　　王卓然进了屋，有些局促地坐下来，偷偷打量着这个不留辫子的假洋鬼子。假洋鬼子长得很⾼大，似乎没有什么学者的气息，他由此有些怀疑这家伙真的是在做化学实验。

　　阿发淡淡笑了笑，说道：“你是广方言馆的学生？”

　　“是的，陈先生。”王卓然很快地回答道：“听说您要招聘一位做化学实验的助手，我便来试一试。”

　　阿发点了点头，又继续问道：“那你的学业怎么办？我是说，我需要一个全职的助手，不是在空闲时间才能来的那种。”

　　王卓然犹豫了一下，如实答道：“广方言馆马上要关闭了，哦，不是关闭，而是换牌子重新招生，我们马上要被遣散。但我很喜

化学这门学问，如果能找个相应的工作，我是非常愿意的。”

　　彩凤走了进来，将茶⽔和⽔果放在桌上，然后慢慢走了出去。

　　阿发已经问了好几个问题，觉得大致情况已经了解，便笑着示意王卓然喝茶吃⽔果，说道：“别客气，喝点热茶，吃点⽔果。”

　　“您的官话说得真好。”王卓然心情也放松了不少，喝了口茶⽔说道。

　　阿发淡淡一笑，手指在椅子扶手上轻轻敲击了两下，说道：“咱们呢，因为双方还不十分了解，就暂定个试用期。你我都互相适应一下，如果你觉得不如意，可以走，我要是觉得你不合适”

　　“我明⽩。”王卓然点了点头，这个假洋鬼子办事很利索。

　　“那好，呆会儿我们先去实验室看看。”阿发笑着点了点头，总要亲眼看到这年轻人的能力，他才能放心。而且，观察一下脾气禀

，也是能否留下他的关键因素。

　　两天以后，王卓然搬了过来，立刻便投⼊到他所热爱的化学实验中，并负责夜间打更。按照阿发设计的实验步骤，两人开始了制造味素的紧张工作。

　　只是一天工夫，王卓然便感到这回真的是太幸运了。不仅每周有六块钱的收⼊，而且阿发的理论⽔平似乎比广方言馆的“洋教习”⾼出很多，有些实验手法他更是见都没见过。可以说，他找了个倒贴的优秀的化学老师。

　　将面粉加⽔过滤，提取面筋。再将面筋置⼊容器，加适量盐酸后加热使之⽔解。待面筋⽔解呈

体状态后，过滤，再进行真空过滤，使酸

成分减少到一定程度而呈固态。

　　然后向固态面筋中加碱⽔，中和掉其中残余的酸，使面筋呈透明状。用木炭再过滤一次，去除掉面粉原有的⾊素。向

态面筋中加⼊酒精，这时便开始出现沉淀物。最后将沉淀物置⼊离心机中波动，令酒精挥发完，就得到了⽩⾊的结晶颗粒味素。

　　步骤就是如此简单，只不过需要多次实验，建立准确的数据记录，包括试剂的数量、纯度，以及反应的时间，以便达到最佳的效果。有了王卓然的帮助，再加上阿发正确的方法，提炼味素的工作进展很快，阿发知道成功离自己越来越近了。

　　但阿发还有一个忧虑，那就是味素的销售。将实验成果转到工业生产上，进行批量生产，投⼊市场，这一系列的运作，依他现在的资金应该是不成问题的。但要建立销售网络，把味素推向千家万户，然后推向全国，乃至亚洲，就不是那么容易的事情了。

　　人脉，这是阿发的又一个缺陷，而且是不容易弥补的。一没名，二没势，虽然是所谓代理公司的经理，可离接触真正的‮海上‬商业人士的圈子还差得远呢！所以，阿发一边留意着可供利用的现成的资源，一边开始着力经营买到手的那块土地。这么个大摊子铺下去，自然会引起注意，这名声也就自然起来了。

　　…

　　半个月后。

　　“咣当！”一声，‮大巨‬的房门被打开的声音将阿发吓了一跳，紧接着便是王卓然‮奋兴‬而有些嘶哑的声音，他大呼小叫地跑了进来，将手里一个小纸包献宝似的伸到阿发面前，

动万分地叫道：“先生，陈先生，成功了，成功了，东西造出来了。”

　　阿发惊讶地接过纸包，打开，里面是几克⽩⾊的结晶颗粒，他伸指头蘸了一点放进嘴里，嗯，就是这个味道，鲜美异常。他瞪大了眼睛，咂着嘴，慢慢抬起头，看着王卓然蓬头垢面的样子，望着他的期盼而有些忐忑的目光，猛地一下给王卓然来了个拥抱。

　　“哈哈，没错，就是它。”阿发⾼兴地几乎要跳起来，尽管知道味素的制造已经接近成功，但他却没想到会这么快。

　　“好小子，好小子，有出息。”阿发用手‮劲使‬摸着王卓然

篷篷的头发，看着他充満⾎丝的眼睛，被酸腐蚀得破孔的⾐服，连连赞叹“伟大，了不起，你制造出了世界上第一颗味素，太厉害了。”

　　王卓然不好意思地退了一下，躲开阿发的魔掌，谦虚道：“先生制定的步骤，我不过是执行者，这一切都应该归功于先生。”

　　“很好，很好。”阿发更加赞赏王卓然这种胜不骄的朴实品质，拍了拍他的肩膀，说道：“去收拾一下，今晚咱们出去吃，算是小小地犒劳你一下。”

　　王卓然轻轻摇了‮头摇‬，说道：“在家里吃

好，在菜里和汤里加点味素，亲口品尝一下，就是我最⾼兴的事情。” UMuXS.cＯM

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就在王卓然有些绝望的时候，无意中发现了报纸的一张小告示，也就是阿发招聘助手的广告。这对王卓然来说，就象是落⽔人抓住了救命稻草一般，他怀着热切的心情马上跑来面试了。　　从门外进来一位十七、八岁的瘦削少年，阿发上下打量，直到把少年看得有些局促不安，他才意识到有些失礼。　　“来，小兄弟，坐下谈。”不管怎样，来了总要试试才好，阿发笑着打了个招呼，又冲打杂的小琴吩咐道：“倒茶，拿⽔果。” 　　王卓然进了屋，有些局促地坐下来，偷偷打量着这个不留辫子的假洋鬼子。假洋鬼子长得很⾼大，似乎没有什么学者的气息，他由此有些怀疑这家伙真的是在做化学实验。　　阿发淡淡笑了笑，说道：“你是广方言馆的学生？” 　　“是的，陈先生。”王卓然很快地回答道：“听说您要招聘一位做化学实验的助手，我便来试一试。” 　　阿发点了点头，又继续问道：“那你的学业怎么办？我是说，我需要一个全职的助手，不是在空闲时间才能来的那种。” 　　王卓然犹豫了一下，如实答道：“广方言馆马上要关闭了，哦，不是关闭，而是换牌子重新招生，我们马上要被遣散。但我很喜化学这门学问，如果能找个相应的工作，我是非常愿意的。” 　　彩凤走了进来，将茶⽔和⽔果放在桌上，然后慢慢走了出去。　　阿发已经问了好几个问题，觉得大致情况已经了解，便笑着示意王卓然喝茶吃⽔果，说道：“别客气，喝点热茶，吃点⽔果。” 　　“您的官话说得真好。”王卓然心情也放松了不少，喝了口茶⽔说道。　　阿发淡淡一笑，手指在椅子扶手上轻轻敲击了两下，说道：“咱们呢，因为双方还不十分了解，就暂定个试用期。你我都互相适应一下，如果你觉得不如意，可以走，我要是觉得你不合适” 　　“我明⽩。”王卓然点了点头，这个假洋鬼子办事很利索。　　“那好，呆会儿我们先去实验室看看。”阿发笑着点了点头，总要亲眼看到这年轻人的能力，他才能放心。而且，观察一下脾气禀，也是能否留下他的关键因素。　　两天以后，王卓然搬了过来，立刻便投⼊到他所热爱的化学实验中，并负责夜间打更。按照阿发设计的实验步骤，两人开始了制造味素的紧张工作。　　只是一天工夫，王卓然便感到这回真的是太幸运了。不仅每周有六块钱的收⼊，而且阿发的理论⽔平似乎比广方言馆的“洋教习”⾼出很多，有些实验手法他更是见都没见过。可以说，他找了个倒贴的优秀的化学老师。　　将面粉加⽔过滤，提取面筋。再将面筋置⼊容器，加适量盐酸后加热使之⽔解。待面筋⽔解呈体状态后，过滤，再进行真空过滤，使酸成分减少到一定程度而呈固态。　　然后向固态面筋中加碱⽔，中和掉其中残余的酸，使面筋呈透明状。用木炭再过滤一次，去除掉面粉原有的⾊素。向态面筋中加⼊酒精，这时便开始出现沉淀物。最后将沉淀物置⼊离心机中波动，令酒精挥发完，就得到了⽩⾊的结晶颗粒味素。　　步骤就是如此简单，只不过需要多次实验，建立准确的数据记录，包括试剂的数量、纯度，以及反应的时间，以便达到最佳的效果。有了王卓然的帮助，再加上阿发正确的方法，提炼味素的工作进展很快，阿发知道成功离自己越来越近了。　　但阿发还有一个忧虑，那就是味素的销售。将实验成果转到工业生产上，进行批量生产，投⼊市场，这一系列的运作，依他现在的资金应该是不成问题的。但要建立销售网络，把味素推向千家万户，然后推向全国，乃至亚洲，就不是那么容易的事情了。　　人脉，这是阿发的又一个缺陷，而且是不容易弥补的。一没名，二没势，虽然是所谓代理公司的经理，可离接触真正的‮海上‬商业人士的圈子还差得远呢！所以，阿发一边留意着可供利用的现成的资源，一边开始着力经营买到手的那块土地。这么个大摊子铺下去，自然会引起注意，这名声也就自然起来了。　　… 　　半个月后。　　“咣当！”一声，‮大巨‬的房门被打开的声音将阿发吓了一跳，紧接着便是王卓然‮奋兴‬而有些嘶哑的声音，他大呼小叫地跑了进来，将手里一个小纸包献宝似的伸到阿发面前，动万分地叫道：“先生，陈先生，成功了，成功了，东西造出来了。” 　　阿发惊讶地接过纸包，打开，里面是几克⽩⾊的结晶颗粒，他伸指头蘸了一点放进嘴里，嗯，就是这个味道，鲜美异常。他瞪大了眼睛，咂着嘴，慢慢抬起头，看着王卓然蓬头垢面的样子，望着他的期盼而有些忐忑的目光，猛地一下给王卓然来了个拥抱。　　“哈哈，没错，就是它。”阿发⾼兴地几乎要跳起来，尽管知道味素的制造已经接近成功，但他却没想到会这么快。　　“好小子，好小子，有出息。”阿发用手‮劲使‬摸着王卓然篷篷的头发，看着他充満⾎丝的眼睛，被酸腐蚀得破孔的⾐服，连连赞叹“伟大，了不起，你制造出了世界上第一颗味素，太厉害了。” 　　王卓然不好意思地退了一下，躲开阿发的魔掌，谦虚道：“先生制定的步骤，我不过是执行者，这一切都应该归功于先生。” 　　“很好，很好。”阿发更加赞赏王卓然这种胜不骄的朴实品质，拍了拍他的肩膀，说道：“去收拾一下，今晚咱们出去吃，算是小小地犒劳你一下。” 　　王卓然轻轻摇了‮头摇‬，说道：“在家里吃好，在菜里和汤里加点味素，亲口品尝一下，就是我最⾼兴的事情。” UMuXS.cＯM