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| 游牧小说网 > 重生小说 > 重生之超级食神 作者:离火加农炮 | 书号:46747 时间:2018/8/10 字数:4064 |
| 上一章 第134章 啃的鸡快餐之新奥尔良烤翅 下一章 ( → ) | |
 光明媚，已经到了七八月份。↗“我就想不明⽩了。”一个留着一头⻩⽑，一眼看去就能让人十分准确的判断出混混属  的少年，満脸不理解的跟⾝边那个胖子同伙说道“我们黑。社会混的好好的，⼲嘛要开开快餐店？”“黑。社会现在已经没有出路了，金老大这不是也为我们的未来着想么？”胖子口中嘀咕着，巴巴的看着前方。 此刻他们正待在一家小店內，饭店崭新，是刚经过了装修的，门面上一块写着“啃的  ”的大字招牌正挂了起来，那招牌上面还印着一个黑⽩风格正咧嘴大笑的可爱萝。莉…而⻩⽑和胖子⾝上穿着洁⽩崭新的饭店服务员套装，正跟其他八位同样的服务员站在一起，听着前方一个少年的讲解。那少年十七八岁，右边胳膊上打着石膏，相貌清秀，但讲解起快餐店的注意事项来，却头头是道——这少年自然就是叶垂了。 游轮嘉年华之后，时间已经过去了半个月，叶垂安心养伤，而金饼这里准备的第一家啃的 快餐也正式要开始营业了，不过在开始营业之前，叶垂要先对这里的员工进行一些基础培训，今天是培训的第三天了——“我们的快餐店以炸 快餐为主，主要出售的食品菜单一共分为五种，分别为脆⽪炸，允指原味，锤子块，小雨卷，以及新奥尔良烤翅。”叶垂朗声说道。啃的 前期的主营菜单叶垂也是经过了一番思考才准备出来的，脆⽪炸，允指原味，锤子块，这三种说⽩了就是炸腿，炸翅和炸柳，不过改变了一下名称。而考虑到食品的多样，叶垂又在里面添加了允指原味和新奥尔良烤翅。这五种将作为叶垂啃的 快餐店的前期主营食品，当然，此外还有其他的几种主食要出售，叶垂顿了顿，就继续说：“除了这五种主要食品外，我们还出售两种主食，分别是⽪蛋瘦⾁粥以及米饭，当然，我还设计了一些套餐模式。这些以后都会列在菜单上。”啃的 的菜单是叶垂经过了详细设计的，这个世界毕竟没有成 的⾁宰杀售商业链，从枫叶山养场那里买下一只⾁，就必须要全部用来做菜，否则多余的部分就只能浪费了，而叶垂研究的这些菜单中，腿，翅， 可以用来制作五中主要食品。剩下的部分则可以熬制米饭和做小雨卷。所谓的小雨 卷，指的自然就是老京北⾁卷，这也是肯德基流传到华夏后， 据华夏的风味所制作的一种本土风味卷饼。算是墨西哥⾁卷的一种变形。这样下来，一只 也算是物尽其用——哦，有一点忘记了，啃的还会出售以蛋为主料的锤子蛋糕（蛋挞）…这么说下来。啃的肯定算是类公敌了。叶垂讲述完了啃的 的菜单后，又十分认真的说道：“这些食品的制作方式很简单，普通人甚至不需要厨师基础就可以学会。但有一点，一定要细心的对待每一份食物，因为我们的快餐店要的就是精益求精，绝对不能够有任何一点的差错！”“不就是炸 块烤翅么？有什么难的。”叶垂的话刚刚说完，就有一个不服气的声音突然传了出来“步骤这么简单，难道还能做错什么嘛？”随着这个声音，所有人都看向了说话的人。 说话的人正是那个⻩⽑，此刻他的胖子同伴正有些紧张的低声劝他安静点，可⻩⽑却依然一脸跋扈的表情。 叶垂看着这个⻩⽑，笑了笑，⻩⽑的名字叫做魏禾，这三天的培训其他人都还算听话，不过这个⻩⽑魏禾却是个刺头，显然对于原本从事的黑。社会这项很有前途的工作突然转而到快餐店工作，他有点不适应，听到这魏禾的呛声，叶垂也不恼怒，只是淡淡笑着说道：“这么说，魏禾你有把握将这些简单的炸 烤翅做出来了？”“当然，我爸爸就是卖烤红薯的，出来混之前我就接替我爸爸卖了三四年的烤红薯，对里面的门道门清。”魏禾一脸洋洋得意的说道。 “那好。”叶垂笑着点了点头“既然这样，我们比赛一场怎么样？” “比赛？”⻩⽑愣了愣。 “既然你说自己以前卖过烤红薯而且门清，那我们就来分别制作新奥尔良烤翅吧，制作方法我这两天已经提了不少遍，等制作出来了让大家品尝一下谁的好吃怎么样？”叶垂笑呵呵的说道。 魏禾眼睛转了转，跟着就点了点头：“成啊，不过我赢了要怎么办？咱们总得添点彩头吧。” “好说，你赢了工资我给你加三成。”叶垂笑道“不过你输了，以后就要乖乖听我的话。” “好！”魏禾一听这条件很不错，立刻就点头答应了下来“嘿，这个新奥尔良烤翅最简单不过了，我就做一份出来让你们开开眼吧。” 新奥尔良烤翅就是所谓的奥尔良口味的烤翅，上一世中也算是颇为著名的烤翅美食了，据说是从奥尔良流传出去的快餐美食，不过叶垂专门考证过，奥尔良的风味美食是烤生蚝，満大街庒 就没有一家的烤翅店铺，所以说这个新奥尔良烤翅多少算是国人杜撰了，不过味道到也的确不错，是一种很美味的快餐食品。叶垂跟⻩⽑魏禾说好了要比赛一场，两人立刻就拉开架势，开始了准备工作，到了这时候⻩⽑看了一眼叶垂打着石膏的右胳膊，突然有些为难道：“哎，忘记了你胳膊行动不便，这不公平啊，要不要我也背起一条胳膊？” “呵，别担心我了，我一条胳膊都比你做得好。”叶垂笑着打趣道，没想到这小子还  公正公平。魏禾脸上露出一抹怒⾊，咬牙说道：“等会你再得意吧！” 新奥尔良烤 翅所需要用的翅。以翅和翅中为最佳，叶垂去除十翅，用细针在翅上穿揷出一个个的小孔，将翅盛如一个大碗中，倒⼊冷⽔还有他所调配的翅调料——这个调料就算是叶垂秘制的了，混合了各种香料，甚至还有一些蜂藌的成分，能够让烤翅的味道香辣可口，口味 満。接着就是让 翅完全⼊味，叶垂左手轻轻拍打翅。促进调汁流⼊翅內部，这个过程很简单，但十分繁复，一直等原本洁⽩的翅染上了一层酱黑⾊之后，这才停手。啃的 快餐店中有专门准备的烤箱，打开后，将翅均匀的放进里面，在175度烤制烤制十几分钟，这个过程中⾁完全酥软透。酱料也跟翅的⾁质完美融合，到了此时却依然没有结束，最后叶垂又用200度的温度烤制了三分钟，这三分钟是为了让烤翅的⽪外表变得焦⻩。快餐食物不像中餐那么讲究。有⾊香味各种评价标准，可食物的外表  人，就能极大的引起人的食 ，这也是快餐必不可少的重要方面之一。烤翅外表的这层焦⻩，乏起一层油亮的光泽，无疑是最能引人食大震的。仿佛只看一眼就能够品尝到香脆的滋味了。到了此时，新奥尔良烤翅可以正式出炉了，打开烤箱，一股浓郁的烤 香味散发出来，令人口⽔直流。将一块块焦⻩的烤 翅夹⼊盘中时，另一边魏禾的烤翅也已经完成了，啃的的店员们围拢在一起，发出一声声惊叹，只看外表，魏禾的翅竟然是跟叶垂的翅完全相同，竟然看不出任何一点的区别来。叶垂也是颇有些意外，看来这个魏禾的确有些骄傲的资本，不过他随后便轻轻的笑了笑，继续说道：“下面就让大家来品尝一下烤 翅的具体味道怎么样吧。”“嘿嘿，你这三成工资是加定了。”魏禾说不出的得意，还直接就走到叶垂⾝边，拿起了一块 翅就往自己的嘴巴里送去，其他的那些店员，虽然经过了叶垂的培训，已经脫离了不少痞气，但有些习惯还是不会轻易改掉的，直接就哄抢而上，动手拿起两边的翅吃了起来。“两边的 翅好心都好吃的，反正我吃不出那一边更好吃来…不对，叶老板这边的翅味道好像更独特一点。”“有吗…咦，好像是有那么点不同，魏禾这里的 翅里面好像还是生的！”“没错没错，外表看起来一眼，但魏禾这里的 翅里面都还是生的，而且味道也有点淡，跟叶先生的翅本没法比。”这些店员们议论纷纷。 魏禾一开始还有些不以为然，觉得这帮店员都是在巴结叶垂，可随后他脸上的表情却是逐渐的变了起来，因为他尝了两边的烤 翅后，也的确感受到了两种烤翅味道上的不同，似乎…自己的烤翅的确有些过生，而且味道也比叶垂这里的淡了很多。他不解的看向叶垂：“怎么会这样？难道你用的调料跟我的不同？” “怎么会？调料都是一样的，而且烤箱也完全一样。”魏禾的那个同伴胖子叫了起来“就算是烤制的程序都一模一样，可是味道怎么会差出来的？” “这个就是火候的关系吧。”叶垂依然轻笑着说道，看了魏禾一眼“怎么样，现在你服气了么？” 魏禾脸上犹豫了片刻，最后还是点了点头：“我承认，你做的烤 翅比我的好吃…我服了！以后我会乖乖听你的话的。”“那好。”叶垂笑着点了点头“你回头先把你的一头⻩⽑给我剃了去。” 魏禾立刻就傻了眼：“老板，不是吧！？” 其他的店员纷纷哄堂大笑了起来。 可就在这个时候，韩雨堰突然匆匆的跑进了快餐店里：“师⽗，不好了，有人到小雨家常菜里砸场子了！” “什么？”叶垂脸上的表情骤然一冷“谁这么大胆子？” 这第一家啃的 快餐跟小雨家常菜都在同一条街上，相距不过几百米而已，魏禾等一众原混混听到这消息，一个个也都 动了起来，大有立刻就要跟着叶垂出去⼲架的阵势。然后就只听韩姐姐  了几口气，继续说道：“是…是大师兄的老婆。”叶垂：“…额！？”(未完待续请搜索，更好更新更快！ ps：多了四百多的免费字数哈~~~新一卷新的开始，求大家支持~~~ ＵmｕＸs.ｃｏＭ |
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