重生之超级食神手打全文字_第405章彭家这道菜的做法太简单了

书号:46747 时间:2018/8/10 字数:3561

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　　早在叶垂来到‮人唐‬街之前，他要单挑‮人唐‬街饮食界的打算就已经随着⻩毅远、吉姆等人传了回来。◎

　　一个还没有成年的小子打算凭借一己之力将整个‮人唐‬街世界的厨师拿下让‮人唐‬街饮食文化认祖归宗？无

　　数得知这个信息的‮人唐‬街厨师都将之当成了一个笑话，一个人脑子该要疯到什么程度才会有这种错觉，‮人唐‬街美食现在已经凌驾华夏本源的美食，然而这个少年竟然打算凭自己的个人能力庒下整个‮人唐‬街的美食文化？

　　很多人都没有把这事情当一回事，来自七大饭店的老板们在⻩毅远的召集下进行了一次聚会，但最终没有决定什么事情，因为他们从不认为单挑‮人唐‬街这种事情真的可能发生，就算那个叫做叶垂的小子来了这里，也肯定会铩羽而归的。

　　七大饭店的老板拥有自己的骄傲，他们谁都不认为自己会输。

　　然后，一个月后叶垂来了。

　　旧金山‮人唐‬街的美食家和厨师们在有心人的通知下，立刻就知晓了这个信息，他们做了一些防范措施，比如跟各大饭店支会了一声，让他们拒绝叶垂的⼊住，这么做是准备给他一个下马威，可叶垂还是住进了‮人唐‬街，住进了唐家旅店。

　　接着是两天后，陈家⾖腐的当家老板陈天突然对外宣布，她输给了叶垂，陈家⾖腐从此改名⿇婆⾖腐，并且承认这道菜出自华夏正宗。

　　这个信息终于让‮人唐‬街的美食家和厨师开始正视这件事情，但他们的心情依然是很平静的。

　　陈家⾖腐，在‮人唐‬街十大代表菜中只排在末尾，而且陈天的厨艺并不⾼，她失败了并不算什么稀奇的事情，叶垂也就只会挑软柿子捏而已。

　　换成其他人，叶垂还是要灰溜溜离开的。

　　今天早上在自己的办公室內听到了叶垂造访的信息时。彭松便一脸不屑的冷哼了一声：“他第二个挑战的对象原来是我，哼，真是不自量力，他的‮人唐‬街之行到此为止了！”

　　彭馆富丽堂皇的大厅內。

　　“叶垂叶老板，你终于来了，我可是已经等你很久了。”一⾝知识分子气息的彭松用生硬的普通话打着招呼，笑着来到叶垂的面前，也不等叶垂再说什么，脸⾊骤然一凝，便继续说道。“叶老板的胆量我很佩服，单挑我们‮人唐‬街美食的壮举很惊人，今天过来想必就是为了挑战我这彭馆的吧？那我就不多说什么了，这挑战我接下了，如果叶老板你能够做到一件事情，那我就承认失败，并且宣布彭馆的美食属于华夏菜系。”

　　这彭松显然对叶垂的到来早已经做好了准备，甚至连如何挑战他都已经完全想好了对策。

　　叶垂笑了笑，问道：“你想要怎么做？”

　　彭松挥了挥手。自豪的指了指整个富丽堂皇的大厅，他继续对叶垂说道：“彭馆的繁荣得益于我所热衷的新世纪美食体系，便是分子料理，任何一道美食都可以通过分子解析来确定成分。甚至还可以探寻人类味蕾的构成来组合成美妙的味道，我彭馆的两道代表菜，其中彭家

来自我爷爷的菜谱，而另外一道⾼能

翅便是我通过分子料理创造出的美味。这两道菜的菜谱至今都是机密，没有人知道这菜是如何做出来的，叶老板。只要你可以品尝出这菜是如何做的，那我就认输了。”

　　彭松的挑战很简单，只要叶垂可以品尝出他菜的菜谱就赢了。

　　这骤然一听似乎是一件很简单的事情，因为对于⾼级厨师来说，只要品尝到一道菜，想要摸索明⽩这道菜是如何做到的，并不是一件多么困难的事情，韩雨堰跟李修云都露出惊喜表情，这一场挑战似乎很简单啊…

　　“师⽗…”陈天却突然走到叶垂的⾝边，有些担忧的说道“这场比赛太不公平，之前已经有很多⾼级厨师试图品尝出彭馆这两道菜的做法，但无一例外都失败了，这两道菜的菜谱可不简单，更是很有难度。”

　　“我对自己的⾆头还是很有自信的。”叶垂在想了想之后，就笑着对陈天说道，他下定了决心，笑着看向彭松“这个挑战方法很有趣，我答应你了，不过我是否可以再提出一点要求来？”

　　彭松笑了笑，继续用生硬的普通话说道：“叶老板你说。”

　　“我也会做一道菜肴，由陈老板你用你的分子料理来对这道菜的口味进行评测，如果你可以测定出这道菜是怎么做出来的，那我认输，甚至我也可以加⼊你们分子料理的体系，可是如果你输了的话，那就请你以后不要再故弄玄虚的搞什么分子料理了。”

　　叶垂笑着说道。

　　对于一名对美食无比热爱来说，制作美食凭借口⾆和努力来进行创造，尝试进行创造，更是烹饪的乐趣，而直接使用先进科学对食物的组成进行测定，进而组合，这已经失去了烹饪的乐趣，并且是对美食创造的一种侮辱。

　　所以叶垂很反感这种体系，并且他也知道，这种体系是烹饪一道中的偏门，

本不可能真的创造出什么美味食品来，因此他要跟彭松提出这个挑战。

　　让彭松不要在搞分子料理，甚至还称呼分子料理是故弄玄虚？

　　彭松脸⾊变得有些难看了起来，他冷冷的哼了一声：“好啊，我倒是想要知道叶老板你准备做出什么菜来，不管什么样的美食，都可以被我的分子料理给解析反推出来，叶老板拥有华夏第一厨师的美誉，我相信如果你加⼊分子料理的体系，一定会让这一新兴学派更加繁荣的。”

　　“那就这样说定了。”叶垂笑着点了点头，人类很奇妙，人的⾆头绝不会输给精密的科学仪器，他拥有这个自信，他继续说道“那，就请彭老板将贵饭店的两道代表菜拿出来吧。”

　　彭松又是冷哼了一声，一脸恼怒的走进了厨房，他本⾝虽然也是厨师，但却并非是彭馆的主厨，但这次比拼意义重大，他要亲自监督彭馆主厨制作这两道菜肴，而叶垂一行人则是暂时先坐在大厅內，等待着饭菜出炉。

　　分子料理的名头很响亮，令人情不自噤的会感觉到一种⾼大上的气质，用⾆头品尝出利用分子料理制作出来的菜肴，这下意识的就会令人感觉到很难很难，韩雨堰唐珊珊李修云还有陈天都露出了几分担心的表情来，不过看着叶垂依然淡定自若的模样，他们就莫名的心中一安，不管如何，对叶垂保持⾜够的期待便是了。

　　半个小时后，两名穿着旗袍的服务员端着两道菜走出了厨房，彭松冷笑着跟在一旁，来自彭馆的两道代表菜已经完成了，那两名服务员将菜放到了桌子上。

　　这菜上面还盖着餐盖，彭松亲自掀开餐盖，笑着说道：“叶老板，请你品尝一下我们彭馆的这两道代表菜吧，彭家

还有⾼能

翅。”

　　叶垂的视线看向了这两道菜。

　　彭家

是一道

⾁菜，金⻩⾊的

⾁块中点缀着绿⾊的香菜和红⾊的青椒，骤然看去，很是昅引人，而⾼能

翅则是呈现黑红⾊的

翅，也不知道是如何料理出来的，更不知道这菜名中的⾼能，是⾼能在了什么地方。

　　韩雨堰这边早已经准备好了竹筷，递到了叶垂的手中。

　　叶垂拿起竹筷，首先夹起了那道彭家菜中的一块

块送⼊了口中，

⾁酥烂，叶垂第一时间便可以品尝出这是剔骨后的

腿⾁，而且是经过了油炸后的

⾁，同时还可以品尝到其他击中调味品的味道，而这个味道…叶垂心中突然闪过一丝亮光，脸上露出一幅仿佛发现了什么有趣事情的表情：“彭家菜，彭…呵呵，还真是有趣的事情啊。”

　　彭松不知道叶垂的话是什么意思，立刻问道：“叶老板，你能品尝到这菜是如何做出来的么？我可以给你三天时间进行尝试制作。”

　　“不用了，这道菜的做法很简单。”

　　叶垂已经放下了竹筷，而韩雨堰等人纷纷脸⾊一喜，叶垂只吃了一口就判断出了这菜的做法？

　　他们一脸期待，只听叶垂继续说道：“这道菜中的

⾁是猪腿⾁，剔骨后切斜刀纹，用

蛋⽩、酱油研制十分钟，送⼊植物油內炸

捞出，沥⼲后，在炒锅內将去籽的辣椒炒至褐⾊，放⼊炸

的

丁，以及味精、酱油、醋、蒜末、姜末进行调味，最用淋⼊土⾖粉伴⽔，再加⼊几滴⿇油，这道菜便可以出锅了。”

　　这么说完，叶垂又笑着看着彭松：“彭老板，你觉得我说的做法对不对？”

　　韩雨堰等人立刻就期待的看向彭松。

　　而彭松此刻脸上的表情已经僵住了，一幅活见鬼了的模样，原本的得意早已经不知道消失到了什么地方，他呆呆的说不出话来，他这幅模样显然代表了许多，⾜⾜过了半响他才惊醒过来：“你…你怎么可能知道的，而且还这么详细？你…你难道偷了我的菜谱！？”(未完待续请搜索，更好更新更快！

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仙

死啊…所以咱们要奋起对不对~~ ＵmＵＸs.ＣｏＭ

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上一章　　　第405章彭家鸡？这道菜的做法太简单了　　　下一章　( → )
早在叶垂来到‮人唐‬街之前，他要单挑‮人唐‬街饮食界的打算就已经随着⻩毅远、吉姆等人传了回来。◎ 　　一个还没有成年的小子打算凭借一己之力将整个‮人唐‬街世界的厨师拿下让‮人唐‬街饮食文化认祖归宗？无　　数得知这个信息的‮人唐‬街厨师都将之当成了一个笑话，一个人脑子该要疯到什么程度才会有这种错觉，‮人唐‬街美食现在已经凌驾华夏本源的美食，然而这个少年竟然打算凭自己的个人能力庒下整个‮人唐‬街的美食文化？　　很多人都没有把这事情当一回事，来自七大饭店的老板们在⻩毅远的召集下进行了一次聚会，但最终没有决定什么事情，因为他们从不认为单挑‮人唐‬街这种事情真的可能发生，就算那个叫做叶垂的小子来了这里，也肯定会铩羽而归的。　　七大饭店的老板拥有自己的骄傲，他们谁都不认为自己会输。　　然后，一个月后叶垂来了。　　旧金山‮人唐‬街的美食家和厨师们在有心人的通知下，立刻就知晓了这个信息，他们做了一些防范措施，比如跟各大饭店支会了一声，让他们拒绝叶垂的⼊住，这么做是准备给他一个下马威，可叶垂还是住进了‮人唐‬街，住进了唐家旅店。　　接着是两天后，陈家⾖腐的当家老板陈天突然对外宣布，她输给了叶垂，陈家⾖腐从此改名⿇婆⾖腐，并且承认这道菜出自华夏正宗。　　这个信息终于让‮人唐‬街的美食家和厨师开始正视这件事情，但他们的心情依然是很平静的。　　陈家⾖腐，在‮人唐‬街十大代表菜中只排在末尾，而且陈天的厨艺并不⾼，她失败了并不算什么稀奇的事情，叶垂也就只会挑软柿子捏而已。　　换成其他人，叶垂还是要灰溜溜离开的。　　今天早上在自己的办公室內听到了叶垂造访的信息时。彭松便一脸不屑的冷哼了一声：“他第二个挑战的对象原来是我，哼，真是不自量力，他的‮人唐‬街之行到此为止了！” 　　彭馆富丽堂皇的大厅內。　　“叶垂叶老板，你终于来了，我可是已经等你很久了。”一⾝知识分子气息的彭松用生硬的普通话打着招呼，笑着来到叶垂的面前，也不等叶垂再说什么，脸⾊骤然一凝，便继续说道。“叶老板的胆量我很佩服，单挑我们‮人唐‬街美食的壮举很惊人，今天过来想必就是为了挑战我这彭馆的吧？那我就不多说什么了，这挑战我接下了，如果叶老板你能够做到一件事情，那我就承认失败，并且宣布彭馆的美食属于华夏菜系。” 　　这彭松显然对叶垂的到来早已经做好了准备，甚至连如何挑战他都已经完全想好了对策。　　叶垂笑了笑，问道：“你想要怎么做？” 　　彭松挥了挥手。自豪的指了指整个富丽堂皇的大厅，他继续对叶垂说道：“彭馆的繁荣得益于我所热衷的新世纪美食体系，便是分子料理，任何一道美食都可以通过分子解析来确定成分。甚至还可以探寻人类味蕾的构成来组合成美妙的味道，我彭馆的两道代表菜，其中彭家来自我爷爷的菜谱，而另外一道⾼能翅便是我通过分子料理创造出的美味。这两道菜的菜谱至今都是机密，没有人知道这菜是如何做出来的，叶老板。只要你可以品尝出这菜是如何做的，那我就认输了。” 　　彭松的挑战很简单，只要叶垂可以品尝出他菜的菜谱就赢了。　　这骤然一听似乎是一件很简单的事情，因为对于⾼级厨师来说，只要品尝到一道菜，想要摸索明⽩这道菜是如何做到的，并不是一件多么困难的事情，韩雨堰跟李修云都露出惊喜表情，这一场挑战似乎很简单啊… 　　“师⽗…”陈天却突然走到叶垂的⾝边，有些担忧的说道“这场比赛太不公平，之前已经有很多⾼级厨师试图品尝出彭馆这两道菜的做法，但无一例外都失败了，这两道菜的菜谱可不简单，更是很有难度。” 　　“我对自己的⾆头还是很有自信的。”叶垂在想了想之后，就笑着对陈天说道，他下定了决心，笑着看向彭松“这个挑战方法很有趣，我答应你了，不过我是否可以再提出一点要求来？” 　　彭松笑了笑，继续用生硬的普通话说道：“叶老板你说。” 　　“我也会做一道菜肴，由陈老板你用你的分子料理来对这道菜的口味进行评测，如果你可以测定出这道菜是怎么做出来的，那我认输，甚至我也可以加⼊你们分子料理的体系，可是如果你输了的话，那就请你以后不要再故弄玄虚的搞什么分子料理了。” 　　叶垂笑着说道。　　对于一名对美食无比热爱来说，制作美食凭借口⾆和努力来进行创造，尝试进行创造，更是烹饪的乐趣，而直接使用先进科学对食物的组成进行测定，进而组合，这已经失去了烹饪的乐趣，并且是对美食创造的一种侮辱。　　所以叶垂很反感这种体系，并且他也知道，这种体系是烹饪一道中的偏门，本不可能真的创造出什么美味食品来，因此他要跟彭松提出这个挑战。　　让彭松不要在搞分子料理，甚至还称呼分子料理是故弄玄虚？　　彭松脸⾊变得有些难看了起来，他冷冷的哼了一声：“好啊，我倒是想要知道叶老板你准备做出什么菜来，不管什么样的美食，都可以被我的分子料理给解析反推出来，叶老板拥有华夏第一厨师的美誉，我相信如果你加⼊分子料理的体系，一定会让这一新兴学派更加繁荣的。” 　　“那就这样说定了。”叶垂笑着点了点头，人类很奇妙，人的⾆头绝不会输给精密的科学仪器，他拥有这个自信，他继续说道“那，就请彭老板将贵饭店的两道代表菜拿出来吧。” 　　彭松又是冷哼了一声，一脸恼怒的走进了厨房，他本⾝虽然也是厨师，但却并非是彭馆的主厨，但这次比拼意义重大，他要亲自监督彭馆主厨制作这两道菜肴，而叶垂一行人则是暂时先坐在大厅內，等待着饭菜出炉。　　分子料理的名头很响亮，令人情不自噤的会感觉到一种⾼大上的气质，用⾆头品尝出利用分子料理制作出来的菜肴，这下意识的就会令人感觉到很难很难，韩雨堰唐珊珊李修云还有陈天都露出了几分担心的表情来，不过看着叶垂依然淡定自若的模样，他们就莫名的心中一安，不管如何，对叶垂保持⾜够的期待便是了。　　半个小时后，两名穿着旗袍的服务员端着两道菜走出了厨房，彭松冷笑着跟在一旁，来自彭馆的两道代表菜已经完成了，那两名服务员将菜放到了桌子上。　　这菜上面还盖着餐盖，彭松亲自掀开餐盖，笑着说道：“叶老板，请你品尝一下我们彭馆的这两道代表菜吧，彭家还有⾼能翅。” 　　叶垂的视线看向了这两道菜。　　彭家是一道⾁菜，金⻩⾊的⾁块中点缀着绿⾊的香菜和红⾊的青椒，骤然看去，很是昅引人，而⾼能翅则是呈现黑红⾊的翅，也不知道是如何料理出来的，更不知道这菜名中的⾼能，是⾼能在了什么地方。　　韩雨堰这边早已经准备好了竹筷，递到了叶垂的手中。　　叶垂拿起竹筷，首先夹起了那道彭家菜中的一块块送⼊了口中，⾁酥烂，叶垂第一时间便可以品尝出这是剔骨后的腿⾁，而且是经过了油炸后的⾁，同时还可以品尝到其他击中调味品的味道，而这个味道…叶垂心中突然闪过一丝亮光，脸上露出一幅仿佛发现了什么有趣事情的表情：“彭家菜，彭…呵呵，还真是有趣的事情啊。” 　　彭松不知道叶垂的话是什么意思，立刻问道：“叶老板，你能品尝到这菜是如何做出来的么？我可以给你三天时间进行尝试制作。” 　　“不用了，这道菜的做法很简单。” 　　叶垂已经放下了竹筷，而韩雨堰等人纷纷脸⾊一喜，叶垂只吃了一口就判断出了这菜的做法？　　他们一脸期待，只听叶垂继续说道：“这道菜中的⾁是猪腿⾁，剔骨后切斜刀纹，用蛋⽩、酱油研制十分钟，送⼊植物油內炸捞出，沥⼲后，在炒锅內将去籽的辣椒炒至褐⾊，放⼊炸的丁，以及味精、酱油、醋、蒜末、姜末进行调味，最用淋⼊土⾖粉伴⽔，再加⼊几滴⿇油，这道菜便可以出锅了。” 　　这么说完，叶垂又笑着看着彭松：“彭老板，你觉得我说的做法对不对？” 　　韩雨堰等人立刻就期待的看向彭松。　　而彭松此刻脸上的表情已经僵住了，一幅活见鬼了的模样，原本的得意早已经不知道消失到了什么地方，他呆呆的说不出话来，他这幅模样显然代表了许多，⾜⾜过了半响他才惊醒过来：“你…你怎么可能知道的，而且还这么详细？你…你难道偷了我的菜谱！？”(未完待续请搜索，更好更新更快！　　ps：状态恢复了一些，继续求推荐求月票~~~这几天成绩下降了好多啊，下降的仙死啊…所以咱们要奋起对不对~~ ＵmＵＸs.ＣｏＭ