盛世长安手打全文字_第六十二章开水白菜下

书号:5760 时间:2016/11/21 字数:1939

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　　">见我独特做法，云烟同碧⽟均是一头雾⽔。

　　“‮姐小‬你做得这是什么啊？你难道让夫人吃…吃⽩菜？”碧⽟终是忍不住问道。

　　我朝她淡淡一笑道：“你可别小看这⽩菜，这可是人间极品佳肴！”

　　碧⽟一听便疑惑回了句：“真？”

　　我也不答她，继续忙我，这菜可是现代出了名，一般菜馆酒楼还做不出来，要起吃到正宗可就难了。

　　“‮姐小‬，粥熬好了，你瞧瞧行不行？”一丫头走过来福⾝说道。

　　我遂行至锅边，揭起锅盖，一股淡淡清香

面扑来，再一看粥不清不淡，浓稠适宜，看来这几个丫头果然是经验十⾜啊！我遂加⼊葱花，香菜，盛⼊碗中。

　　转⾝对云烟道：“云烟你把这碗粥给夫人送去吧！”

　　云烟颤颤接过，抬头看着我：“‮姐小‬你是说真？”

　　我看着她，严肃说道：“云烟你就放心去吧，没事。”

　　云烟一听又抵头看了看手里那碗粥，再看看我，我向她点了点头，她方才转⾝而去。

　　见云烟走后，我方转⾝进厨房。接着做“开⽔⽩菜”

　　我让一个丫头将

脯⾁打成茸，碧⽟一旁看着，不噤有些着急，我看她不断向门口张望几次

言又止，遂问道：“碧⽟有什么话就说吧！”

　　她定定看着我，多时方道：“‮姐小‬，你真一点都不担心，云烟去了这么久都还没回来呢，要是那粥不合夫人胃口可怎么是好？”

　　我看着她浅浅一笑：“要是云烟一会就回来了我才真是担心呢。不过现看来没什么好担心了。”

　　碧⽟仍是不解，我也不理她，转头看着那丫头渐渐将

脯⾁打成⾁茸…

　　“‮姐小‬，‮姐小‬，云烟回来了。”碧⽟一个劲扯我⾐袖，声音难掩

动。

　　我遂向门口望去，云烟果然步履轻盈踏进屋里，看见我浅浅一笑，我会意点点头，看来这事是成了。

　　“戴‮姐小‬果然巧手啊！”⽟雁忽然从外面踏了进来，脸上堆満笑意。

　　我一见忙上前相

“谢⽟雁姐姐夸奖了，不知夫人…”

　　⽟雁上前拉着我手，眼中难掩

动“‮姐小‬不知夫人好几天没正常进过食了，可把我们这些做下人急坏了，可今天‮姐小‬一碗淡粥却让夫人开了胃口，竟将一碗都吃完了，还直夸从来没吃过如此清淡却不失美味食物呢，所以夫人让我过来谢谢‮姐小‬呢！”

　　我一听心中不噤暗喜，那

蛋瘦⾁粥本来就有开胃作用，况且我还里面加了少许山楂，窦氏山珍海味吃惯了，偶尔吃到如此清淡可口食物肯定是胃口大开，看来我出府可能

是越来越大了。

　　我看向⽟雁笑道：“姐姐说哪话，能让夫人进食萱儿就十分开心了，怎敢让夫人相谢呢，姐姐别折煞我了。”

　　⽟雁一听嘴角不噤泛起笑意，她四下张望了一下，忽而吃惊道：“‮姐小‬还做菜吗？”

　　我回头看了看遂道：“是啊！那碗粥只是让夫人先开开胃，真正要做还没好呢？”

　　⽟雁一听又是一惊，转而笑道：“那我得回去告诉夫人去。”说完看了看我便笑着转⾝而去。

　　我亦笑着转⾝，心中暗想这次应该可以出府了。

　　不知不不觉中汤已熬了近四个时辰，想想时间也差不多了，便让几个丫头停了火出去，只留下碧⽟同云烟，我可不想被人偷师了去，我还得给自己留些筹码。随后我便将那茸状

脯⾁中加⼊凉鲜汤，搅成⾖浆状，再缓缓倒⼊烧开鲜汤中。

　　“‮姐小‬，‮姐小‬，这是怎么回事？”大约十分钟后碧⽟忽一旁惊叫起来。

　　云烟也凑过来看，同样惊奇望着我。我看着汤中杂质争先恐后地昅附⾁茸上，慢慢地形成一个球状物，不噤松了口气，看来这次效果要比以前好多了，如此重复两三次后原本浓稠汤汁便清如‘开⽔’了，再把⽩菜心放⼊沸⽔中断生，再用清⽔漂冷，去菜腥后放⼊漏勺中，用“开⽔”自上淋下，直至⽩菜烫

，后将菜

垫汤盆底，再缓缓注⼊去除杂质‘开⽔’。

　　待这一切做完，我不噤用手轻轻拭去额头上细汗，转头却见碧⽟同云烟早已愣那一动不动。我遂用手轻轻她俩眼前轻轻挥动，见她二人回过神来方道：“你俩怎么了？”

　　碧⽟一步跨上来盯着那碗‘开⽔’，吃惊道：“‮姐小‬你这是哪学，我从来没见过这种做菜方法。”

　　我笑道：“你家‮姐小‬我会还多着呢，你俩有福了！”

　　碧⽟不噤笑了起来，忙福⾝笑道：“奴婢此先谢过‮姐小‬了。”

　　我同云烟一见均不由笑了起来，我轻轻碧⽟额上一戳道：“你这丫头几时学会贫嘴了！”

　　5<*1) UｍUXｓ.Coｍ

游牧小说网 > 穿越小说 > 盛世长安作者:苏拉迪	书号:5760 时间:2016/11/21 字数:1939
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">见我独特做法，云烟同碧⽟均是一头雾⽔。　　“‮姐小‬你做得这是什么啊？你难道让夫人吃…吃⽩菜？”碧⽟终是忍不住问道。　　我朝她淡淡一笑道：“你可别小看这⽩菜，这可是人间极品佳肴！” 　　碧⽟一听便疑惑回了句：“真？” 　　我也不答她，继续忙我，这菜可是现代出了名，一般菜馆酒楼还做不出来，要起吃到正宗可就难了。　　“‮姐小‬，粥熬好了，你瞧瞧行不行？”一丫头走过来福⾝说道。　　我遂行至锅边，揭起锅盖，一股淡淡清香面扑来，再一看粥不清不淡，浓稠适宜，看来这几个丫头果然是经验十⾜啊！我遂加⼊葱花，香菜，盛⼊碗中。　　转⾝对云烟道：“云烟你把这碗粥给夫人送去吧！” 　　云烟颤颤接过，抬头看着我：“‮姐小‬你是说真？” 　　我看着她，严肃说道：“云烟你就放心去吧，没事。” 　　云烟一听又抵头看了看手里那碗粥，再看看我，我向她点了点头，她方才转⾝而去。　　见云烟走后，我方转⾝进厨房。接着做“开⽔⽩菜” 　　我让一个丫头将脯⾁打成茸，碧⽟一旁看着，不噤有些着急，我看她不断向门口张望几次言又止，遂问道：“碧⽟有什么话就说吧！” 　　她定定看着我，多时方道：“‮姐小‬，你真一点都不担心，云烟去了这么久都还没回来呢，要是那粥不合夫人胃口可怎么是好？” 　　我看着她浅浅一笑：“要是云烟一会就回来了我才真是担心呢。不过现看来没什么好担心了。” 　　碧⽟仍是不解，我也不理她，转头看着那丫头渐渐将脯⾁打成⾁茸… 　　“‮姐小‬，‮姐小‬，云烟回来了。”碧⽟一个劲扯我⾐袖，声音难掩动。　　我遂向门口望去，云烟果然步履轻盈踏进屋里，看见我浅浅一笑，我会意点点头，看来这事是成了。　　“戴‮姐小‬果然巧手啊！”⽟雁忽然从外面踏了进来，脸上堆満笑意。　　我一见忙上前相“谢⽟雁姐姐夸奖了，不知夫人…” 　　⽟雁上前拉着我手，眼中难掩动“‮姐小‬不知夫人好几天没正常进过食了，可把我们这些做下人急坏了，可今天‮姐小‬一碗淡粥却让夫人开了胃口，竟将一碗都吃完了，还直夸从来没吃过如此清淡却不失美味食物呢，所以夫人让我过来谢谢‮姐小‬呢！” 　　我一听心中不噤暗喜，那蛋瘦⾁粥本来就有开胃作用，况且我还里面加了少许山楂，窦氏山珍海味吃惯了，偶尔吃到如此清淡可口食物肯定是胃口大开，看来我出府可能是越来越大了。　　我看向⽟雁笑道：“姐姐说哪话，能让夫人进食萱儿就十分开心了，怎敢让夫人相谢呢，姐姐别折煞我了。” 　　⽟雁一听嘴角不噤泛起笑意，她四下张望了一下，忽而吃惊道：“‮姐小‬还做菜吗？” 　　我回头看了看遂道：“是啊！那碗粥只是让夫人先开开胃，真正要做还没好呢？” 　　⽟雁一听又是一惊，转而笑道：“那我得回去告诉夫人去。”说完看了看我便笑着转⾝而去。　　我亦笑着转⾝，心中暗想这次应该可以出府了。　　不知不不觉中汤已熬了近四个时辰，想想时间也差不多了，便让几个丫头停了火出去，只留下碧⽟同云烟，我可不想被人偷师了去，我还得给自己留些筹码。随后我便将那茸状脯⾁中加⼊凉鲜汤，搅成⾖浆状，再缓缓倒⼊烧开鲜汤中。　　“‮姐小‬，‮姐小‬，这是怎么回事？”大约十分钟后碧⽟忽一旁惊叫起来。　　云烟也凑过来看，同样惊奇望着我。我看着汤中杂质争先恐后地昅附⾁茸上，慢慢地形成一个球状物，不噤松了口气，看来这次效果要比以前好多了，如此重复两三次后原本浓稠汤汁便清如‘开⽔’了，再把⽩菜心放⼊沸⽔中断生，再用清⽔漂冷，去菜腥后放⼊漏勺中，用“开⽔”自上淋下，直至⽩菜烫，后将菜垫汤盆底，再缓缓注⼊去除杂质‘开⽔’。　　待这一切做完，我不噤用手轻轻拭去额头上细汗，转头却见碧⽟同云烟早已愣那一动不动。我遂用手轻轻她俩眼前轻轻挥动，见她二人回过神来方道：“你俩怎么了？” 　　碧⽟一步跨上来盯着那碗‘开⽔’，吃惊道：“‮姐小‬你这是哪学，我从来没见过这种做菜方法。” 　　我笑道：“你家‮姐小‬我会还多着呢，你俩有福了！” 　　碧⽟不噤笑了起来，忙福⾝笑道：“奴婢此先谢过‮姐小‬了。” 　　我同云烟一见均不由笑了起来，我轻轻碧⽟额上一戳道：“你这丫头几时学会贫嘴了！” 　　5<*1) UｍUXｓ.Coｍ