七零吃货军嫂手打全文字_第82章

书号:49946 时间:2020/4/7 字数:7690

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　　夫

两人牵着秀琳，三人一起去幼儿园。

　　一直把女儿送到班上，两人对孩子再次重复要听老师的话好好吃饭好睡觉，要尿的话叫老师等等。

　　这些话自从昨天两人去给孩子报了名，带着她看了幼儿园的小朋友之后，就一直反复地说，一百遍没有，七八十遍是有的。

　　不过，孩子小，第一天去上幼儿园，还是很多东西不懂。

　　上课之后，两人离开幼儿园回家，一整天都会时不时提起秀琳这会儿在幼儿园⼲嘛了，有没有唱歌做游戏，有没有好好吃饭，有没有午睡，想爸爸妈妈没，哭了没。

　　好不容易等到下午接孩子，两夫

一起去，看到孩子呆呆地坐在教室里的小凳子上。

　　何忠灿去抱秀琳，发现她尿

子了。

　　一直面无表情的秀琳看到爸妈，嘴巴扁了扁，想哭的样子。

　　丁小甜一见，忍不住心里发酸，赶忙伸手去摸了摸她的头，再亲亲她小脸，表扬她今天表现不错，是个乖娃娃。

　　被妈妈安慰了的秀琳最后没哭，⾼⾼兴兴地向老师说了再见。

　　老师说明天见。

　　秀琳点头，嗯了一声。

　　回到家，何忠灿给女儿脫掉尿

的小棉

和外面的

子，问她，怎么不叫老师带她去上厕所。

　　秀琳没吭声。

　　丁小甜端了热⽔来给孩子洗小庇股，洗了擦⼲，再给她换上⼲净的

子。

　　一边换

子，丁小甜一边告诉女儿，明天去学校，想要尿什么的，就叫老师，老师会带她去。

　　“秀琳，你记住妈妈的话了吗？你告诉妈妈，妈妈刚才跟你说什么了？”

　　“记住了，妈妈说，要尿要粑粑，去找老师。”

　　“对了，老师跟妈妈和爸爸一样爱你，她会帮你的，知道了吗？”

　　“知道了。”

　　丁小甜摸了摸她的头，把她紧紧抱在怀里，亲了好几下。

　　她暗想，重生之后经历的这一切前世都没有经历过，虽然也有不如意和小烦恼，但是最重要的是，跟自己的丈夫和孩子，一起去经历，这是踏踏实实的生活，她感觉

幸福。

　　晚上，一家人去曹飞霞家里吃饭，她做了好几个她的拿手菜招待他们。

　　两家人很自然就成了无话不谈的朋友。

　　饭后，丁小甜和何忠灿稍微坐了一会儿就带着孩子回去了。

　　孩子明天一早要上幼儿园，何忠灿明天要坐车去省城，然后坐火车返回部队。

　　当晚夫

两人除了过夫

生活，还说了很多话。

　　第二天早晨起来，丁小甜先和丈夫一起送女儿去幼儿园，再送丈夫去县城的长途车站坐车。

　　长途汽车发动了，坐在车上的何忠灿挥手跟丁小甜告别，两人脸上都有不舍之⾊。

　　一直看着丈夫坐的长途汽车开出自己的视线，丁小甜才带着一丝怅惘回家。

　　回到家里，家里空落落的，丁小甜便收拾房子打扫卫生，把家里所有的家具和锅碗瓢盆等擦得锃亮。

　　一⼲活儿，她的心情慢慢就好起来了。

　　等到这个小屋子里面窗明几净，一尘不染，她満意地给自己泡了杯茶，拿出一个小本子来算账。

　　算了算自从丈夫回来探亲之后花了多少钱，未来一到两个月之內又需要什么开销等。

　　算完账，心里有数后，对于以后的生活充満了希望。

　　下午，丁小甜去幼儿园接女儿，发现她今天没有尿

子，据老师说，今天她已经肯跟别的小朋友说话一起玩了，适应幼儿园生活适应得

快。

　　丁小甜接了秀琳，牵着她的手回家去，秀琳问：“爸爸呢？”

　　“爸爸回部队了，部队上忙，等他忙完了就会回来看秀琳了。”

　　“”

　　秀琳虽然短暂有些沮丧，但在丁小甜给她拿了个⽔果糖吃之后，情绪慢慢就好起来了。

　　丁小甜故意问她一些幼儿园里小朋友的事情，秀琳一边吃糖，小嘴儿一边吧啦吧啦开说，就忘记了找爸爸那回事儿了。

　　次⽇是星期三，是丁小甜正式去红星饭店上班的⽇子。

　　很早她就起来煮了红苕稀饭，炒了⽩菜，还煮了两个

蛋。

　　因为秀琳要在幼儿园吃早饭，所以丁小甜自己吃完饭，给孩子留了个煮

蛋，等她起

后剥给她吃了，⺟女两人收拾好一起出门。

　　住在红星饭店家属院方便的是，同一条街上走几分钟就是幼儿园，转过街角，前面一条县城的主街上是红星饭店。这样一来，丁小甜就可以在八点十分左右出门儿，把女儿送去幼儿园，然后再从幼儿园出来，去红星饭店上班。

　　红星饭店的上班时间是早晨八点半，丁小甜送了女儿去幼儿园，出来去单位，不会超过八点半。

　　丁小甜到的时候，饭店才刚开门不久，一进去她就看到了方远。

　　除了方远之外，饭店里面还有不少后厨的工作人员和前面餐厅的服务员。

　　方远带头鼓掌

丁小甜，并向大家介绍丁小甜。

　　丁小甜呢，也通过方远知道了后厨的另外一位主厨齐延波，还有跟她一样是正式厨师的魏森，魏森过来跟她握手，主动说起自己的⽗亲老魏时，丁小甜恍然，连忙说老魏是个好人等等。

　　齐延波今天没有来上班，按照曹飞霞既定的安排，他上晚班。

　　方远还向丁小甜介绍了餐厅主管夏佳华，她手下管着二十几个服务员。

　　那些服务员有二十来岁的年轻姑娘，也有三四十岁的大姐，人多，丁小甜也记不住名字。

　　饭店里面的职工都知道丁小甜很受曹总厨器重，并且是曹总厨向领导推荐，进⼊红星饭店工作的。

　　很多人对她都很热情，在方远向他们介绍了丁小甜之后，围着她说说笑笑。

　　红星饭店后厨，目前为止，有一个总厨，那就是曹飞霞，负责全面管理后厨的工作。

　　一定程度上，她也是行政总厨，一般不会亲自去给客人做菜。

　　除非客人点的菜是她才能做出来的拿手菜，又或者说客人是单位领导，饭店领导早有

待，让曹飞霞出面去做两道菜，她才会做菜。

　　曹飞霞的⽇常工作是给后厨工作人员排班，检查后勤送来的各种食材的质量，以及各种食材的数量。

　　

据季节的变化，配置当月当周当⽇主推菜单，以及引⼊新菜，推陈出新特⾊菜品。

　　曹飞霞这个总厨下面，还有两个主厨，分别是三十四岁的方远，还有四十五岁的齐延波。

　　主厨肯定是要下厨做菜的，但是他们动刀动勺子的时候也少，绝大多数时间都是由他们手下管着的十二个厨师来做具体工作。他们主要负责怎样

据当天的食材来配置菜品，尤其是较多人来吃席的时候，他们要负责给客人配出一桌酒席来，

据客人的口味和愿意花的钱多少。

　　至于那些切菜和挥动炒勺炒菜，做具体工作的厨师，跟丁小甜一样，都是红星饭店的正式厨师。

　　正式厨师往下，就是十几个厨工了，他们都是临时工，要

据工作的情况转正。

　　厨工⼲的就是杂活，择菜洗菜切菜洗碗盘子等。

　　当然厨工里面脑瓜子灵活，又上进的，有机会找到一位正式厨师拜师，那么他转正的机会就要大得多。

　　红星饭店作为宜南县城效益超好的单位，有很多人想成为正式职工，甚至临时工。

　　毕竟就算是临时工也有集体宿舍住，提供一⽇三餐的工作餐，工资也有三十一元。

　　八点半，曹飞霞准时到了红星饭店。

　　在餐厅里跟丁小甜说笑的众人一看见她来，就都散了，各人去⼲自己每天该⼲的活儿。

　　丁小甜看到曹飞霞之后向她笑着打招呼：“曹姐好！”

　　曹飞霞笑着走向她：“小甜，你来了啊，

！”

　　两人握过手之后，曹飞霞便向她简要介绍了下餐厅的情况，然后带她去了后厨。

　　后厨里，厨工们已经在工作了，一些人生火，一些人烧⽔煮面，还有些人在把后勤工作人员送来的食材分门别类摆放，接着择菜洗菜。

　　厨房里一派忙碌景象。

　　曹飞霞告诉丁小甜，每天早晨八点半饭店开门之后，厨工们会快速地做出早餐来，所有饭店工作人员在九点左右准时吃早饭，九点半吃完饭，就要为中午客人来吃午饭做准备。

　　下午三点左右，午饭客人散去，饭店工作人员吃午饭。

　　吃完后稍微休息一下，三点半左右，换班的职工过来，早班的职工下班回家。

　　三点半到十点，这是饭店职工的晚班工作时间。

　　基本上，饭店工作人员都是轮着上早班和晚班的，不过，考虑到丁小甜的情况，曹飞霞给丁小甜安排的都是早班。也就是说，她早晨八点半来上班，到下午三点就结束了一天的工作，吃了饭店的工作餐，就可以下班回家了。

　　秀琳读的幼儿园是四点放学，她下班之后吃了饭，慢慢走去幼儿园，正好接女儿回家。

　　曹飞霞还说，红星饭店职工每个月调休四天，有的人是把这四天攒在一起休息，丁小甜，就可以正常在星期天休息，正好陪女儿。如果孩子放假了，她建议丁小甜叫亲戚来陪孩子，或者是把孩子送去乡下爷爷

那里，又或者是外婆那里。

　　“曹姐，你想得真周到，我会按照你说的办。”丁小甜听完笑道。

　　上班的第一天，曹飞霞在大家吃过早饭臊子面之后，在后厨向厨房工作的工作人员正式介绍了丁小甜，并且把她来之后，接下来一个月的工作安排说了下。

　　丁小甜全部上早班，一周六天，具体工作由早班主厨负责安排。

　　今天的早班主厨是方远，在曹飞霞讲话离开之后，就过来带着丁小甜去，让她把厨工们洗⼲净削掉⽪的萝卜切成丝。这跟在家切萝卜丝不一样，厨工们端来的可是一大盆子萝卜，起码有二三十个。

　　丁小甜需要把这些萝卜切成丝儿，好用来凉拌或者配菜。

　　方远亲自向丁小甜示范了下怎么切萝卜丝。

　　切萝卜丝谁都会，丁小甜认为自己切得也不错，但她看了方远切的萝卜丝以后立刻就感受到了差距。

　　方远切的萝卜丝每一

都一样耝细，就象是用精确的仪器测量过一样。

　　他还切得快，也没看见他怎么用力，菜刀一下一下地起落，很快右边就堆起了一堆晶莹蓬松的萝卜丝。

　　丁小甜看他拿起一个萝卜先切片后切丝，最后把一个萝卜变成一堆萝卜丝估计也就二十秒不到。

　　要让她来切，还切不成方远那样，切完一个萝卜也得需要一分钟。

　　从这一点上，丁小甜觉得必须要承认，自己跟职业厨师还是存在很大的差距的。

　　这跟她一开始的设想差不多。

　　但她并没有气馁，认为只要自己认真学习，勤于练习，一定也会做得跟别人一样好的。

　　至少会跟别的正式厨师一样好，对得起自己的工资。

　　“谢谢方哥指点，我这就照着你切的萝卜丝来切。”

　　“不用谢，我想既然你选择了做职业厨师，就从练基本功开始吧。我想，曹总厨也希望看到你不但能给我们饭店推阵出新，不断做出创新的招牌菜，也能把职业厨师会做的工作做好。”

　　于是，丁小甜拿着菜刀花了整整四十分钟，把厨工送来的那一盆萝卜切成了萝卜丝。

　　主要是这个萝卜切多了，后面，手上的劲儿就要少些，要想切得能看，就要切得慢些。

　　看着眼前这一盆子萝卜丝，丁小甜觉得虽然不如方远切得好，但还是看得过去。

　　切完这一盆萝卜，丁小甜已经觉得手腕有点儿发酸了。

　　这可跟她自己在家做菜不一样，自己在家做菜，切菜的強度远没有饭店大，时间也没饭店长。

　　方远过来看了，点头：“不错，继续加油！我们做厨师这一行，刀功都是练出来的，孰能生巧，多练练，就能切好菜了。”

　　接下来，方远又让丁小甜去切⾖腐丝。

　　厨工端过来的也是一大盆⾖腐，起码有二十几块。

　　丁小甜需要做的是，按照方远教的那样，把软软的⾖腐切成⾖腐丝。

　　⾖腐丝跟萝卜丝一样耝细。

　　这要在软软的⾖腐上切片切丝，比切萝卜丝显然更难。

　　丁小甜必须要做到不要把⾖腐丝给切断了。

　　这一盆子⾖腐丝，丁小甜切完花了五十多分钟。

　　丁小甜的手腕不但酸还有点儿痛，就连脚腕也有点儿酸了。

　　一直以来，认为自己能⼲农活，有把子力气，不怕吃苦的丁小甜终于体会到了做厨师，比她想的还要难一些。

　　切完之后，方远过来看了，说了一句：“还行。”

　　他看了看

着手腕的丁小甜说：“马上饭店就要接待中午的客人了，你到传菜的窗口去，把厨师炒出来的菜装盘之后，擦⼲净盘子边缘，递给外面的服务员。”

　　丁小甜说好。

　　方远就带着她到了后厨的一个传菜窗口，教了她怎么给她⾝后的厨师递盘子，然后接了装好菜的盘子之后，给菜放上一些点缀，擦⼲净盘子边缘。

　　好在今天丁小甜只负责给⾝后三个炒菜的主厨递盘子，接菜，传菜。

　　而且他们炒的都是素菜，这便也她处理后传菜。

　　中午的时候，红星饭店

来了客流⾼峰。

　　作为宜南县城最有名的集体饭店，来吃饭的单位和个人是一拨又一拨的。

　　后厨的厨师和前面餐厅的服务员一个个就跟打仗一样。

　　丁小甜也忙得不亦乐乎。

　　忙起来，她连肚子饿都忽略了。

　　在她做这一份儿工作之前，她从来都是按时吃饭，中午十二点到一点是吃饭时间，不吃就会饿。

　　但做了饭店的厨师，这个时间却是工作最忙的时候，

本不可能吃饭。

　　幸好早晨丁小甜在家还吃了一顿饭，不然她那种饥饿的感觉更磨人。

　　一直忙到两点半左右，到饭店来吃中午饭的客人才吃完了散了，剩下零星的几个喝酒的客人不用管他们。

　　曹飞霞在中午后厨的厨师们炒菜的时候，会不时进来看一看，等客流⾼峰期一过，她就会回到后厨的一间属于她的办公室里面做一些考勤统计等工作。

　　吃饭的时候，她会出来跟大家一起吃饭店的工作餐。

　　负责炒菜的主厨们在炒完客人的菜之后，会按照饭店规定的工作餐的标准，炒几大盆子菜，用盘子分装出去，端到外面给大家吃。

　　丁小甜经过这打仗一样的中午，一松懈下来，坐到外面餐桌旁边的椅子上，竟然会觉得是一种莫大的享受。

　　等到工作餐上桌，端起饭碗，她也会跟其他的饭店职工一样觉得工作餐很好吃，明明这些菜都是大锅菜，并不如平时在家炒的小炒。

　　曹飞霞坐在丁小甜旁边吃饭，问她第一天工作，能适应吗？

　　丁小甜实话实说：“还行，我能适应。”

　　曹飞霞闻言笑了，道：“这样就好，我就怕方远对你要求严格，第一天就让你做这么多，你做不下来。”

　　丁小甜：“我还要多谢方哥严格要求我呢，我知道自己不是职业厨师，需要学习的地方还很多。”

　　曹飞霞：“你能这样想就太好了。好好⼲，我看好你以后会成为我们饭店的中流砥柱，成为一个好厨师。”

　　听了这些话，丁小甜心里头当然⾼兴。

　　吃完工作餐，她跟着曹飞霞去了后厨的办公室，在那里，她脫下了⾝上穿的厨师服，换上自己的⼲净的灰⾊列宁服，向曹飞霞告辞，离开饭店去接女儿秀琳。

　　因为红星饭店的后厨只有丁小甜这么一个女厨师，她换工作服的地方就在曹飞霞的办公室里。

　　后厨的厨师们永远都是比外面的人少穿一件⾐服，毕竟厨房里面的灶眼多，厨师们炒炖炸煮，都要用火，温度

⾼。

　　就算是大冬天，在厨房里面，穿个夹⾐都不会冷。

　　丁小甜今天穿了个薄棉袄，外面穿上厨师服去后厨工作，给热出了一⾝大汗。

　　她立马明⽩，明天再来工作，要带上一件夹⾐来，把薄棉袄换下，再去后厨。

　　夏天，后厨的厨师就

辛苦了，温度⾼，出汗多，工作強度也⾼，这大概是也是他们的工资比普通工人更多的原因吧。

　　走在去幼儿园的路上，丁小甜虽然很疲惫，可也很有成就感。

　　这份儿工作带给了她目标，具有一定的难度，需要她不断地去努力征服，让她每一天都充満了⼲劲儿。

　　她喜

这样的工作，这样的生活。

　　到了幼儿园门口，她跟其他来接孩子的家长们在外面等了一小会儿。

　　大铁门开了，她跟着人流进⼊幼儿园，去小二班接秀琳。

　　谁知道，看到秀琳后，丁小甜却是又心疼又生气。

　　秀琳的小脸上被抓了两道⾎痕，一条长，从眉头斜着拉过鼻子，直到另外一边侧脸。

　　一道短上一些，伤在侧脸上。

　　秀琳眼睛里包着泪，看到丁小甜就扑过来，喊妈妈，眼泪⽔也滚了出来。

　　丁小甜蹲下去，一把将女儿抱起来，仔细看她的伤，越看越心疼，眉头也拧了起来。

　　她担心女儿脸上的伤会留下疤痕，以后会破相。

　　一个女孩子破了相，直接影响到她恋爱结婚，这可不得了！

　　“秀琳妈妈，真是不好意思，今天孩子中午午睡的时候，她爬去摸旁边

的孩子。其实那是一种友好的动作，但是隔壁

的孩子以为她是要攻击他，所以就伸手在秀琳脸上一抓。当时正是孩子们刚刚要午睡的时候，我们在给其他孩子们脫⾐服脫鞋盖被子，疏忽了，让孩子被抓伤了。”小二班的任老师走过来歉意地说。

　　“你们也太大意了！秀琳是个女娃娃，你看看，这脸上伤成这样，破了相怎么办？抓伤我女儿的孩子是谁，他家长呢？”丁小甜生气地说。

　　虽然她是重生的丁老太，涵养也比一般这个年龄的人好太多，可是看到女儿脸上的带⾎的抓痕，看到女儿睫⽑和脸蛋上挂着的泪，她不可能不心疼，不生气。

　　把孩子

给幼儿园，她认为幼儿园的老师就有看护孩子的责任。

　　老师不能够说自己忙疏忽了，就这么完了，家长就不计较了。ｕＭUｘＳ.ｃOｍ

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夫两人牵着秀琳，三人一起去幼儿园。　　一直把女儿送到班上，两人对孩子再次重复要听老师的话好好吃饭好睡觉，要尿的话叫老师等等。　　这些话自从昨天两人去给孩子报了名，带着她看了幼儿园的小朋友之后，就一直反复地说，一百遍没有，七八十遍是有的。　　不过，孩子小，第一天去上幼儿园，还是很多东西不懂。　　上课之后，两人离开幼儿园回家，一整天都会时不时提起秀琳这会儿在幼儿园⼲嘛了，有没有唱歌做游戏，有没有好好吃饭，有没有午睡，想爸爸妈妈没，哭了没。　　好不容易等到下午接孩子，两夫一起去，看到孩子呆呆地坐在教室里的小凳子上。　　何忠灿去抱秀琳，发现她尿子了。　　一直面无表情的秀琳看到爸妈，嘴巴扁了扁，想哭的样子。　　丁小甜一见，忍不住心里发酸，赶忙伸手去摸了摸她的头，再亲亲她小脸，表扬她今天表现不错，是个乖娃娃。　　被妈妈安慰了的秀琳最后没哭，⾼⾼兴兴地向老师说了再见。　　老师说明天见。　　秀琳点头，嗯了一声。　　回到家，何忠灿给女儿脫掉尿的小棉和外面的子，问她，怎么不叫老师带她去上厕所。　　秀琳没吭声。　　丁小甜端了热⽔来给孩子洗小庇股，洗了擦⼲，再给她换上⼲净的子。　　一边换子，丁小甜一边告诉女儿，明天去学校，想要尿什么的，就叫老师，老师会带她去。　　“秀琳，你记住妈妈的话了吗？你告诉妈妈，妈妈刚才跟你说什么了？” 　　“记住了，妈妈说，要尿要粑粑，去找老师。” 　　“对了，老师跟妈妈和爸爸一样爱你，她会帮你的，知道了吗？” 　　“知道了。” 　　丁小甜摸了摸她的头，把她紧紧抱在怀里，亲了好几下。　　她暗想，重生之后经历的这一切前世都没有经历过，虽然也有不如意和小烦恼，但是最重要的是，跟自己的丈夫和孩子，一起去经历，这是踏踏实实的生活，她感觉幸福。　　晚上，一家人去曹飞霞家里吃饭，她做了好几个她的拿手菜招待他们。　　两家人很自然就成了无话不谈的朋友。　　饭后，丁小甜和何忠灿稍微坐了一会儿就带着孩子回去了。　　孩子明天一早要上幼儿园，何忠灿明天要坐车去省城，然后坐火车返回部队。　　当晚夫两人除了过夫生活，还说了很多话。　　第二天早晨起来，丁小甜先和丈夫一起送女儿去幼儿园，再送丈夫去县城的长途车站坐车。　　长途汽车发动了，坐在车上的何忠灿挥手跟丁小甜告别，两人脸上都有不舍之⾊。　　一直看着丈夫坐的长途汽车开出自己的视线，丁小甜才带着一丝怅惘回家。　　回到家里，家里空落落的，丁小甜便收拾房子打扫卫生，把家里所有的家具和锅碗瓢盆等擦得锃亮。　　一⼲活儿，她的心情慢慢就好起来了。　　等到这个小屋子里面窗明几净，一尘不染，她満意地给自己泡了杯茶，拿出一个小本子来算账。　　算了算自从丈夫回来探亲之后花了多少钱，未来一到两个月之內又需要什么开销等。　　算完账，心里有数后，对于以后的生活充満了希望。　　下午，丁小甜去幼儿园接女儿，发现她今天没有尿子，据老师说，今天她已经肯跟别的小朋友说话一起玩了，适应幼儿园生活适应得快。　　丁小甜接了秀琳，牵着她的手回家去，秀琳问：“爸爸呢？” 　　“爸爸回部队了，部队上忙，等他忙完了就会回来看秀琳了。” 　　“” 　　秀琳虽然短暂有些沮丧，但在丁小甜给她拿了个⽔果糖吃之后，情绪慢慢就好起来了。　　丁小甜故意问她一些幼儿园里小朋友的事情，秀琳一边吃糖，小嘴儿一边吧啦吧啦开说，就忘记了找爸爸那回事儿了。　　次⽇是星期三，是丁小甜正式去红星饭店上班的⽇子。　　很早她就起来煮了红苕稀饭，炒了⽩菜，还煮了两个蛋。　　因为秀琳要在幼儿园吃早饭，所以丁小甜自己吃完饭，给孩子留了个煮蛋，等她起后剥给她吃了，⺟女两人收拾好一起出门。　　住在红星饭店家属院方便的是，同一条街上走几分钟就是幼儿园，转过街角，前面一条县城的主街上是红星饭店。这样一来，丁小甜就可以在八点十分左右出门儿，把女儿送去幼儿园，然后再从幼儿园出来，去红星饭店上班。　　红星饭店的上班时间是早晨八点半，丁小甜送了女儿去幼儿园，出来去单位，不会超过八点半。　　丁小甜到的时候，饭店才刚开门不久，一进去她就看到了方远。　　除了方远之外，饭店里面还有不少后厨的工作人员和前面餐厅的服务员。　　方远带头鼓掌丁小甜，并向大家介绍丁小甜。　　丁小甜呢，也通过方远知道了后厨的另外一位主厨齐延波，还有跟她一样是正式厨师的魏森，魏森过来跟她握手，主动说起自己的⽗亲老魏时，丁小甜恍然，连忙说老魏是个好人等等。　　齐延波今天没有来上班，按照曹飞霞既定的安排，他上晚班。　　方远还向丁小甜介绍了餐厅主管夏佳华，她手下管着二十几个服务员。　　那些服务员有二十来岁的年轻姑娘，也有三四十岁的大姐，人多，丁小甜也记不住名字。　　饭店里面的职工都知道丁小甜很受曹总厨器重，并且是曹总厨向领导推荐，进⼊红星饭店工作的。　　很多人对她都很热情，在方远向他们介绍了丁小甜之后，围着她说说笑笑。　　红星饭店后厨，目前为止，有一个总厨，那就是曹飞霞，负责全面管理后厨的工作。　　一定程度上，她也是行政总厨，一般不会亲自去给客人做菜。　　除非客人点的菜是她才能做出来的拿手菜，又或者说客人是单位领导，饭店领导早有待，让曹飞霞出面去做两道菜，她才会做菜。　　曹飞霞的⽇常工作是给后厨工作人员排班，检查后勤送来的各种食材的质量，以及各种食材的数量。　　据季节的变化，配置当月当周当⽇主推菜单，以及引⼊新菜，推陈出新特⾊菜品。　　曹飞霞这个总厨下面，还有两个主厨，分别是三十四岁的方远，还有四十五岁的齐延波。　　主厨肯定是要下厨做菜的，但是他们动刀动勺子的时候也少，绝大多数时间都是由他们手下管着的十二个厨师来做具体工作。他们主要负责怎样据当天的食材来配置菜品，尤其是较多人来吃席的时候，他们要负责给客人配出一桌酒席来，据客人的口味和愿意花的钱多少。　　至于那些切菜和挥动炒勺炒菜，做具体工作的厨师，跟丁小甜一样，都是红星饭店的正式厨师。　　正式厨师往下，就是十几个厨工了，他们都是临时工，要据工作的情况转正。　　厨工⼲的就是杂活，择菜洗菜切菜洗碗盘子等。　　当然厨工里面脑瓜子灵活，又上进的，有机会找到一位正式厨师拜师，那么他转正的机会就要大得多。　　红星饭店作为宜南县城效益超好的单位，有很多人想成为正式职工，甚至临时工。　　毕竟就算是临时工也有集体宿舍住，提供一⽇三餐的工作餐，工资也有三十一元。　　八点半，曹飞霞准时到了红星饭店。　　在餐厅里跟丁小甜说笑的众人一看见她来，就都散了，各人去⼲自己每天该⼲的活儿。　　丁小甜看到曹飞霞之后向她笑着打招呼：“曹姐好！” 　　曹飞霞笑着走向她：“小甜，你来了啊，！” 　　两人握过手之后，曹飞霞便向她简要介绍了下餐厅的情况，然后带她去了后厨。　　后厨里，厨工们已经在工作了，一些人生火，一些人烧⽔煮面，还有些人在把后勤工作人员送来的食材分门别类摆放，接着择菜洗菜。　　厨房里一派忙碌景象。　　曹飞霞告诉丁小甜，每天早晨八点半饭店开门之后，厨工们会快速地做出早餐来，所有饭店工作人员在九点左右准时吃早饭，九点半吃完饭，就要为中午客人来吃午饭做准备。　　下午三点左右，午饭客人散去，饭店工作人员吃午饭。　　吃完后稍微休息一下，三点半左右，换班的职工过来，早班的职工下班回家。　　三点半到十点，这是饭店职工的晚班工作时间。　　基本上，饭店工作人员都是轮着上早班和晚班的，不过，考虑到丁小甜的情况，曹飞霞给丁小甜安排的都是早班。也就是说，她早晨八点半来上班，到下午三点就结束了一天的工作，吃了饭店的工作餐，就可以下班回家了。　　秀琳读的幼儿园是四点放学，她下班之后吃了饭，慢慢走去幼儿园，正好接女儿回家。　　曹飞霞还说，红星饭店职工每个月调休四天，有的人是把这四天攒在一起休息，丁小甜，就可以正常在星期天休息，正好陪女儿。如果孩子放假了，她建议丁小甜叫亲戚来陪孩子，或者是把孩子送去乡下爷爷那里，又或者是外婆那里。　　“曹姐，你想得真周到，我会按照你说的办。”丁小甜听完笑道。　　上班的第一天，曹飞霞在大家吃过早饭臊子面之后，在后厨向厨房工作的工作人员正式介绍了丁小甜，并且把她来之后，接下来一个月的工作安排说了下。　　丁小甜全部上早班，一周六天，具体工作由早班主厨负责安排。　　今天的早班主厨是方远，在曹飞霞讲话离开之后，就过来带着丁小甜去，让她把厨工们洗⼲净削掉⽪的萝卜切成丝。这跟在家切萝卜丝不一样，厨工们端来的可是一大盆子萝卜，起码有二三十个。　　丁小甜需要把这些萝卜切成丝儿，好用来凉拌或者配菜。　　方远亲自向丁小甜示范了下怎么切萝卜丝。　　切萝卜丝谁都会，丁小甜认为自己切得也不错，但她看了方远切的萝卜丝以后立刻就感受到了差距。　　方远切的萝卜丝每一都一样耝细，就象是用精确的仪器测量过一样。　　他还切得快，也没看见他怎么用力，菜刀一下一下地起落，很快右边就堆起了一堆晶莹蓬松的萝卜丝。　　丁小甜看他拿起一个萝卜先切片后切丝，最后把一个萝卜变成一堆萝卜丝估计也就二十秒不到。　　要让她来切，还切不成方远那样，切完一个萝卜也得需要一分钟。　　从这一点上，丁小甜觉得必须要承认，自己跟职业厨师还是存在很大的差距的。　　这跟她一开始的设想差不多。　　但她并没有气馁，认为只要自己认真学习，勤于练习，一定也会做得跟别人一样好的。　　至少会跟别的正式厨师一样好，对得起自己的工资。　　“谢谢方哥指点，我这就照着你切的萝卜丝来切。” 　　“不用谢，我想既然你选择了做职业厨师，就从练基本功开始吧。我想，曹总厨也希望看到你不但能给我们饭店推阵出新，不断做出创新的招牌菜，也能把职业厨师会做的工作做好。” 　　于是，丁小甜拿着菜刀花了整整四十分钟，把厨工送来的那一盆萝卜切成了萝卜丝。　　主要是这个萝卜切多了，后面，手上的劲儿就要少些，要想切得能看，就要切得慢些。　　看着眼前这一盆子萝卜丝，丁小甜觉得虽然不如方远切得好，但还是看得过去。　　切完这一盆萝卜，丁小甜已经觉得手腕有点儿发酸了。　　这可跟她自己在家做菜不一样，自己在家做菜，切菜的強度远没有饭店大，时间也没饭店长。　　方远过来看了，点头：“不错，继续加油！我们做厨师这一行，刀功都是练出来的，孰能生巧，多练练，就能切好菜了。” 　　接下来，方远又让丁小甜去切⾖腐丝。　　厨工端过来的也是一大盆⾖腐，起码有二十几块。　　丁小甜需要做的是，按照方远教的那样，把软软的⾖腐切成⾖腐丝。　　⾖腐丝跟萝卜丝一样耝细。　　这要在软软的⾖腐上切片切丝，比切萝卜丝显然更难。　　丁小甜必须要做到不要把⾖腐丝给切断了。　　这一盆子⾖腐丝，丁小甜切完花了五十多分钟。　　丁小甜的手腕不但酸还有点儿痛，就连脚腕也有点儿酸了。　　一直以来，认为自己能⼲农活，有把子力气，不怕吃苦的丁小甜终于体会到了做厨师，比她想的还要难一些。　　切完之后，方远过来看了，说了一句：“还行。” 　　他看了看着手腕的丁小甜说：“马上饭店就要接待中午的客人了，你到传菜的窗口去，把厨师炒出来的菜装盘之后，擦⼲净盘子边缘，递给外面的服务员。” 　　丁小甜说好。　　方远就带着她到了后厨的一个传菜窗口，教了她怎么给她⾝后的厨师递盘子，然后接了装好菜的盘子之后，给菜放上一些点缀，擦⼲净盘子边缘。　　好在今天丁小甜只负责给⾝后三个炒菜的主厨递盘子，接菜，传菜。　　而且他们炒的都是素菜，这便也她处理后传菜。　　中午的时候，红星饭店来了客流⾼峰。　　作为宜南县城最有名的集体饭店，来吃饭的单位和个人是一拨又一拨的。　　后厨的厨师和前面餐厅的服务员一个个就跟打仗一样。　　丁小甜也忙得不亦乐乎。　　忙起来，她连肚子饿都忽略了。　　在她做这一份儿工作之前，她从来都是按时吃饭，中午十二点到一点是吃饭时间，不吃就会饿。　　但做了饭店的厨师，这个时间却是工作最忙的时候，本不可能吃饭。　　幸好早晨丁小甜在家还吃了一顿饭，不然她那种饥饿的感觉更磨人。　　一直忙到两点半左右，到饭店来吃中午饭的客人才吃完了散了，剩下零星的几个喝酒的客人不用管他们。　　曹飞霞在中午后厨的厨师们炒菜的时候，会不时进来看一看，等客流⾼峰期一过，她就会回到后厨的一间属于她的办公室里面做一些考勤统计等工作。　　吃饭的时候，她会出来跟大家一起吃饭店的工作餐。　　负责炒菜的主厨们在炒完客人的菜之后，会按照饭店规定的工作餐的标准，炒几大盆子菜，用盘子分装出去，端到外面给大家吃。　　丁小甜经过这打仗一样的中午，一松懈下来，坐到外面餐桌旁边的椅子上，竟然会觉得是一种莫大的享受。　　等到工作餐上桌，端起饭碗，她也会跟其他的饭店职工一样觉得工作餐很好吃，明明这些菜都是大锅菜，并不如平时在家炒的小炒。　　曹飞霞坐在丁小甜旁边吃饭，问她第一天工作，能适应吗？　　丁小甜实话实说：“还行，我能适应。” 　　曹飞霞闻言笑了，道：“这样就好，我就怕方远对你要求严格，第一天就让你做这么多，你做不下来。” 　　丁小甜：“我还要多谢方哥严格要求我呢，我知道自己不是职业厨师，需要学习的地方还很多。” 　　曹飞霞：“你能这样想就太好了。好好⼲，我看好你以后会成为我们饭店的中流砥柱，成为一个好厨师。” 　　听了这些话，丁小甜心里头当然⾼兴。　　吃完工作餐，她跟着曹飞霞去了后厨的办公室，在那里，她脫下了⾝上穿的厨师服，换上自己的⼲净的灰⾊列宁服，向曹飞霞告辞，离开饭店去接女儿秀琳。　　因为红星饭店的后厨只有丁小甜这么一个女厨师，她换工作服的地方就在曹飞霞的办公室里。　　后厨的厨师们永远都是比外面的人少穿一件⾐服，毕竟厨房里面的灶眼多，厨师们炒炖炸煮，都要用火，温度⾼。　　就算是大冬天，在厨房里面，穿个夹⾐都不会冷。　　丁小甜今天穿了个薄棉袄，外面穿上厨师服去后厨工作，给热出了一⾝大汗。　　她立马明⽩，明天再来工作，要带上一件夹⾐来，把薄棉袄换下，再去后厨。　　夏天，后厨的厨师就辛苦了，温度⾼，出汗多，工作強度也⾼，这大概是也是他们的工资比普通工人更多的原因吧。　　走在去幼儿园的路上，丁小甜虽然很疲惫，可也很有成就感。　　这份儿工作带给了她目标，具有一定的难度，需要她不断地去努力征服，让她每一天都充満了⼲劲儿。　　她喜这样的工作，这样的生活。　　到了幼儿园门口，她跟其他来接孩子的家长们在外面等了一小会儿。　　大铁门开了，她跟着人流进⼊幼儿园，去小二班接秀琳。　　谁知道，看到秀琳后，丁小甜却是又心疼又生气。　　秀琳的小脸上被抓了两道⾎痕，一条长，从眉头斜着拉过鼻子，直到另外一边侧脸。　　一道短上一些，伤在侧脸上。　　秀琳眼睛里包着泪，看到丁小甜就扑过来，喊妈妈，眼泪⽔也滚了出来。　　丁小甜蹲下去，一把将女儿抱起来，仔细看她的伤，越看越心疼，眉头也拧了起来。　　她担心女儿脸上的伤会留下疤痕，以后会破相。　　一个女孩子破了相，直接影响到她恋爱结婚，这可不得了！　　“秀琳妈妈，真是不好意思，今天孩子中午午睡的时候，她爬去摸旁边的孩子。其实那是一种友好的动作，但是隔壁的孩子以为她是要攻击他，所以就伸手在秀琳脸上一抓。当时正是孩子们刚刚要午睡的时候，我们在给其他孩子们脫⾐服脫鞋盖被子，疏忽了，让孩子被抓伤了。”小二班的任老师走过来歉意地说。　　“你们也太大意了！秀琳是个女娃娃，你看看，这脸上伤成这样，破了相怎么办？抓伤我女儿的孩子是谁，他家长呢？”丁小甜生气地说。　　虽然她是重生的丁老太，涵养也比一般这个年龄的人好太多，可是看到女儿脸上的带⾎的抓痕，看到女儿睫⽑和脸蛋上挂着的泪，她不可能不心疼，不生气。　　把孩子给幼儿园，她认为幼儿园的老师就有看护孩子的责任。　　老师不能够说自己忙疏忽了，就这么完了，家长就不计较了。ｕＭUｘＳ.ｃOｍ