楚氏昭华手打全文字_第31章

书号:50249 时间:2020/6/7 字数:4177

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　　楚志吃了药，没两天就好了，经过这么一闹，周氏如何还敢听楚珍的继续饿着楚志，只恨不得把所有好吃的都堆在楚志面前。不过周氏⾝上是彻底没银钱了，她之前都把首给当掉来凑买官的银钱，这会儿都也不敢跟曾氏要钱，抓药的钱还是孙氏给的。

　　楚蝉之前做的⾖花和丸子汤的摊子都被孙氏接了过来，她的手艺还不错，每天能赚百文多圜钱，每月

给曾氏一贯，其余两三贯都是她自个留着在。

　　曾氏原本也有些不満，想到楚⽗的事情一直都是阿蝉奔波着，在同周氏相比，孙氏不要太好，也就没责怪了，想着一贯钱也⾜够了，反正她这银钱最后还不是留给楚⽗跟几个孙儿。

　　楚志生病，越发闹腾，一会儿要吃着⾁，一会要吃果子，周氏不好问曾氏孙氏要银子，只能让楚珍拿了两样首饰出来去当掉了，给楚志买了不少吃的回来。

　　楚⽗原本打算休掉周氏的，这么一闹腾，实在于心不忍，见不得小儿受苦，况且在夷州十年，他最疼爱的就是小儿，原本想着把周氏降为妾侍，这样对楚珍楚志却又不公，原本跟他们无关的事情，却要被牵连。周氏若成妾侍，他们就只能是庶出子女，低人一等，他也不愿意，这事儿竟这么揭过了。

　　过了几⽇，楚志好的差不多了，周氏为表态，竟当着楚⽗的面儿跪在周氏面前“娘，以前都是儿媳糊涂，从今以后儿媳定不会偷懒，会好好伺候您和原郞。”

　　曾氏本也不是狠心的人，见她跪在眼前哭的凄惨，面⾊讪讪“成了，你这是作甚，既然你知道错了，以后好好伺候阿原就是了。”

　　周氏攥紧拳“娘说的是。”

　　楚⽗转⾝回房，楚蝉站在哪儿看着周氏，面无表情，她又如何看不出周氏心中的不甘和屈辱。

　　过了两天，楚蝉趁着吃饭时把食肆的事情告诉了大家。

　　曾氏都有点懵了“阿蝉，咱们不是还欠着苏老一大笔金子吗？怎么好好的又要开食肆？哪儿来的银钱啊？”

　　楚蝉没讲的太详细“是苏老的金子，食肆全权

给我打理，收⼊和苏老分。”

　　曾氏被这馅饼砸晕了头，⾼兴的不知所措。

　　孙氏有些担心“阿蝉，这开食肆可不简单，只怕去吃饭的都是些权贵和江湖中人，娘实在担心…”

　　楚蝉还未说话，楚聿已经道“苏老在邺城很大的名望，既是苏老的食肆，自然不会有人敢去生事，娘不必担心。”

　　楚蝉点头“大兄说的是。”

　　“大姐真厉害。”楚珍羡慕道，两人不过相差半岁，可大姐样样都比她強，这样的落差，让她心中越发不舒服，也不服气。只是她没有机会罢了，当初若是她救了苏老的孙子，如今样样出头的或许就是自己了。

　　楚蝉道“这几⽇我会去邺城看看，打算把食肆的位置选定下来，之后食肆里需要从新装饰，还需请庖厨和店小二，可能这几⽇会很忙，还望娘和祖⺟莫要担心。”

　　曾氏笑眯眯道“我家阿蝉厉害，我又岂会担心。”

　　孙氏却沉默不语，不管女儿再厉害，在她心底也还是那个娇娇姑娘家。

　　楚聿问道“可需要我们帮忙？”

　　楚蝉笑道“大兄放心，若是有什么需要劳烦大兄的，我定然不会客气，不过大兄二兄还要好好去书院才成，我可是还指望着大兄二兄教我认字呢。”

　　楚⽗沉默许久才看向阿蝉“若是有什么需要帮忙的地方，只管同我们讲就是了。”他的目光有些复杂，也有些难堪，家中的顶梁柱应该是他这个做⽗亲的，可到头来不仅是女儿救了她，如今一家子的吃喝用度也是她想法子弄来的。

　　翌⽇，楚蝉就去了邺城，之前做的策划书已经给苏老看过了，苏老很満意，也有些惊讶，没想到这小姑娘弄起食肆来也有如此详细的计划，他也认真看过，觉得这食肆出来怕也是邺城第一家，想来到时生意爆満。

　　苏老便也安心，把一切全

由她打理。

　　楚蝉正打算去邺城寻空置的铺子，苏老已经道“青龙巷有个食肆出售，位置不错，我已经派人同那掌柜的打过招呼，你去问问吧。”

　　楚蝉道谢，过去青龙巷果然瞧见一间食肆挂着出售的牌子，楚蝉进去询问，那掌柜的听闻是苏老的人，恭敬的道“这位小姑娘，你若是想要，我给你个最低价，八金，这酒楼生意原本都不错的，我老家是吴国的，几年前战

才来到秦国，实在是思念家乡，所以才打算售了这铺子回吴国去，要不是苏老打过招呼，这铺子我早就卖给别人了。”

　　楚蝉心知这价格的确不贵，这条巷子直通秦国王宮，也是邺城最繁华的巷子了，王孙贵族很多，所以这价格真算是便宜了。

　　楚蝉笑道“那就多谢您了。”

　　两方都决定好了，直接去了官府过了文书，盖章，不到一个时辰，这间铺子便已经属于楚蝉了。

　　这食肆都前两天还在营业，里面东西都是齐全的，那掌柜的直接把所有的东西都送给了她。

　　食肆里原本就有庖厨和小二，这会儿都在后院待着。

　　掌柜的去后院叫来了庖厨和小二，告诉他们自己要离开了，以后这食肆就是这小姑娘的了，至于他们的去留也由这小姑娘决定了。

　　掌柜离开后，楚蝉看着眼前十几人，全是清一⾊的男

，年纪从最小的十一二岁到四五十岁的都有，年幼的是小二，在前头端菜跑堂，年长的都是庖厨。

　　楚蝉得知他们都是邺城普通的庶民，便决定只留下店小二，庖厨她是没打算留下的，另有打算，这些庖厨都是庶民，可她的食单却不能被外人得知，以免流传在外，要找的庖厨只能从奴隶中寻找。

　　便有一人不服，斥道“你这小儿，我们知你是苏老的人，这食肆也是苏老的，苏老做的一直是运河上的生意，食肆的门道他又如何懂？我们都在这食肆待了好几年了，客人们能来也只是想吃我们做的吃食，你可真是胆大妄为，竟将我们辞退，这是打算让食肆关门大吉吗？”

　　楚蝉说道“我这些吃食是邺城没有的，所以需要的庖厨绝对不能将食单外露，我自然信不过你们，可若是签了卖⾝契那便不同了。你们都是邺城的庶民，想来知晓奴隶是何⾝份，怕不会愿意卖⾝为奴，所以我不能用你们。”

　　方才那人继续嗤笑“真是奇了，我陈大牛今年也有五十了，自十几岁就在食肆跑堂又进⼊后厨做吃食，也有二十多年了，竟从不知这世上还有什么新吃食，莫不是还能比得上我的手艺？”

　　这人年纪最长，他一说话便有不少人附和，显然是这食肆里的头儿。

　　楚蝉苦笑“陈伯，我自然知晓您手艺了得，可这食肆将推出新的吃食，食材单子不能告诉你们，若你们同意卖⾝为奴，我便什么都不说了。”

　　陈大牛脸⾊涨红“你这小儿，莫要羞辱人！我们好好的庶民为何要卖⾝为奴。”

　　楚蝉便道“那只能同你们说声抱歉了，这食肆我需重新找庖厨。”

　　陈大牛怒道“你这小儿，凭什么无缘无故的辞了我们，我们不服！”

　　其他人也道“可不是，我们都在这食肆里做了好几年了，你这小儿也太妄为了。”

　　楚蝉不再言语，直接进了后院的东厨里，那些人跟着一块过来，楚蝉关上房门“你们在外等候片刻，便知我这话是何意思了。”

　　一群人不明所以，也有人看出这小儿怕是想同陈大厨叫板，不由觉得好笑，这小姑娘也就十一二岁的模样，大牛可是做了二十多年庖厨，这小姑娘难不成还以为自己能够做出比大牛更好吃的东西来？

　　楚蝉进到厨房，里面有些脏

，她四下看了一圈，很多食材都是现成的。

　　这时代普通庶民家的吃的简单，无非就是⾖饭，⾁和菜也是煮成羹来食用，还有普通的咸菜。

　　但是贵族同大富之家的吃食就多了些，可以蒸和脍，脍即是把鲜嫰的⾁类切成细丝沾酱食用，味道鲜美，也是贵族们最常用的。

　　或者加盐蒸之煮之。

　　这时代的蔬菜和⾁类⽔果的品种已经很丰盛了，所以食材并不缺少，不过调味品却只有盐巴，酱油和醋了。

　　厨房里有鳜鱼，还有精面，

蛋，酒⽔，生姜，猪油，没有甜面酱，楚蝉只能用了蔗糖代替，调味料虽简单些，却也⾜够了。

　　楚蝉手脚很是⿇利，鱼⾁劈长条儿，加⼊盐酒姜汁拌渍，

蛋打散，加盐，面粉，清⽔调成蛋糊。

　　油烧热，鱼条儿裹上面粉拖蛋糊下锅炸成金⻩，装盘。用又蔗糖和醋在锅中熬煮出了酸甜酱汁，泼在炸好的鱼⾁上，顺手取了个红萝卜三五下雕成了牡丹花儿摆在盘內。

　　不到一刻钟功夫，外头的人便闻见扑鼻的香气，那香味浓郁，勾引着肚中的馋虫，都忍不住呑了口口⽔。

　　众人面面相觑，这小儿到底做了什么？什么吃食竟能有如此美味？

　　楚蝉开了门，手上端着一个⽩⽟瓷盘，瓷盘上摆着一朵拳头大小的牡丹花儿，盘中盛着他们从未见过的菜肴。

　　楚蝉把这道桂花鱼条放在桌上“你们尝尝看味道如何？”

　　桂花鱼条是満汉全席中的一道名菜，鱼条金⻩，外⽪松酥，內酿鲜嫰，她稍微做了改动，把甜面酱成了微酸的甜酱，是按照秦国人口味而来，秦人多喜食酸甜之味。

　　且这桂花鱼名贵，普通庶民却是吃不起的，食肆里一般都是切成细丝沾酱生食。

　　众人执筷，夹菜⼊口，焦香浓郁，只觉得从未吃过如此美味的东西。

　　那陈大牛更是呆愣住了，脸⾊灰败，他放下手中的筷“是老夫狭隘了，没想到你这小姑娘竟有这种手艺，我们愿意离开。”

　　其他人也都服气，既不愿意卖⾝为奴，自然只能离开了。

　　楚蝉并没有亏待他们，几个庖丁离开时都给了几贯圜钱。

　　看着剩下的几个小二，楚蝉笑道“因你们不必接触后厨，所以能够继续留在这里，你们可愿意？”

　　几人慌忙点头，楚蝉又道“食肆我打算重新装饰，大概两个月后才能重新

客，你们且回去等上两月，不过放心，这两月一样是有一半的工钱可拿。”

　　众人道谢，这才离开。 UｍUXｓ.Coｍ

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楚志吃了药，没两天就好了，经过这么一闹，周氏如何还敢听楚珍的继续饿着楚志，只恨不得把所有好吃的都堆在楚志面前。不过周氏⾝上是彻底没银钱了，她之前都把首给当掉来凑买官的银钱，这会儿都也不敢跟曾氏要钱，抓药的钱还是孙氏给的。　　楚蝉之前做的⾖花和丸子汤的摊子都被孙氏接了过来，她的手艺还不错，每天能赚百文多圜钱，每月给曾氏一贯，其余两三贯都是她自个留着在。　　曾氏原本也有些不満，想到楚⽗的事情一直都是阿蝉奔波着，在同周氏相比，孙氏不要太好，也就没责怪了，想着一贯钱也⾜够了，反正她这银钱最后还不是留给楚⽗跟几个孙儿。　　楚志生病，越发闹腾，一会儿要吃着⾁，一会要吃果子，周氏不好问曾氏孙氏要银子，只能让楚珍拿了两样首饰出来去当掉了，给楚志买了不少吃的回来。　　楚⽗原本打算休掉周氏的，这么一闹腾，实在于心不忍，见不得小儿受苦，况且在夷州十年，他最疼爱的就是小儿，原本想着把周氏降为妾侍，这样对楚珍楚志却又不公，原本跟他们无关的事情，却要被牵连。周氏若成妾侍，他们就只能是庶出子女，低人一等，他也不愿意，这事儿竟这么揭过了。　　过了几⽇，楚志好的差不多了，周氏为表态，竟当着楚⽗的面儿跪在周氏面前“娘，以前都是儿媳糊涂，从今以后儿媳定不会偷懒，会好好伺候您和原郞。” 　　曾氏本也不是狠心的人，见她跪在眼前哭的凄惨，面⾊讪讪“成了，你这是作甚，既然你知道错了，以后好好伺候阿原就是了。” 　　周氏攥紧拳“娘说的是。” 　　楚⽗转⾝回房，楚蝉站在哪儿看着周氏，面无表情，她又如何看不出周氏心中的不甘和屈辱。　　过了两天，楚蝉趁着吃饭时把食肆的事情告诉了大家。　　曾氏都有点懵了“阿蝉，咱们不是还欠着苏老一大笔金子吗？怎么好好的又要开食肆？哪儿来的银钱啊？” 　　楚蝉没讲的太详细“是苏老的金子，食肆全权给我打理，收⼊和苏老分。” 　　曾氏被这馅饼砸晕了头，⾼兴的不知所措。　　孙氏有些担心“阿蝉，这开食肆可不简单，只怕去吃饭的都是些权贵和江湖中人，娘实在担心…” 　　楚蝉还未说话，楚聿已经道“苏老在邺城很大的名望，既是苏老的食肆，自然不会有人敢去生事，娘不必担心。” 　　楚蝉点头“大兄说的是。” 　　“大姐真厉害。”楚珍羡慕道，两人不过相差半岁，可大姐样样都比她強，这样的落差，让她心中越发不舒服，也不服气。只是她没有机会罢了，当初若是她救了苏老的孙子，如今样样出头的或许就是自己了。　　楚蝉道“这几⽇我会去邺城看看，打算把食肆的位置选定下来，之后食肆里需要从新装饰，还需请庖厨和店小二，可能这几⽇会很忙，还望娘和祖⺟莫要担心。” 　　曾氏笑眯眯道“我家阿蝉厉害，我又岂会担心。” 　　孙氏却沉默不语，不管女儿再厉害，在她心底也还是那个娇娇姑娘家。　　楚聿问道“可需要我们帮忙？” 　　楚蝉笑道“大兄放心，若是有什么需要劳烦大兄的，我定然不会客气，不过大兄二兄还要好好去书院才成，我可是还指望着大兄二兄教我认字呢。” 　　楚⽗沉默许久才看向阿蝉“若是有什么需要帮忙的地方，只管同我们讲就是了。”他的目光有些复杂，也有些难堪，家中的顶梁柱应该是他这个做⽗亲的，可到头来不仅是女儿救了她，如今一家子的吃喝用度也是她想法子弄来的。　　翌⽇，楚蝉就去了邺城，之前做的策划书已经给苏老看过了，苏老很満意，也有些惊讶，没想到这小姑娘弄起食肆来也有如此详细的计划，他也认真看过，觉得这食肆出来怕也是邺城第一家，想来到时生意爆満。　　苏老便也安心，把一切全由她打理。　　楚蝉正打算去邺城寻空置的铺子，苏老已经道“青龙巷有个食肆出售，位置不错，我已经派人同那掌柜的打过招呼，你去问问吧。” 　　楚蝉道谢，过去青龙巷果然瞧见一间食肆挂着出售的牌子，楚蝉进去询问，那掌柜的听闻是苏老的人，恭敬的道“这位小姑娘，你若是想要，我给你个最低价，八金，这酒楼生意原本都不错的，我老家是吴国的，几年前战才来到秦国，实在是思念家乡，所以才打算售了这铺子回吴国去，要不是苏老打过招呼，这铺子我早就卖给别人了。” 　　楚蝉心知这价格的确不贵，这条巷子直通秦国王宮，也是邺城最繁华的巷子了，王孙贵族很多，所以这价格真算是便宜了。　　楚蝉笑道“那就多谢您了。” 　　两方都决定好了，直接去了官府过了文书，盖章，不到一个时辰，这间铺子便已经属于楚蝉了。　　这食肆都前两天还在营业，里面东西都是齐全的，那掌柜的直接把所有的东西都送给了她。　　食肆里原本就有庖厨和小二，这会儿都在后院待着。　　掌柜的去后院叫来了庖厨和小二，告诉他们自己要离开了，以后这食肆就是这小姑娘的了，至于他们的去留也由这小姑娘决定了。　　掌柜离开后，楚蝉看着眼前十几人，全是清一⾊的男，年纪从最小的十一二岁到四五十岁的都有，年幼的是小二，在前头端菜跑堂，年长的都是庖厨。　　楚蝉得知他们都是邺城普通的庶民，便决定只留下店小二，庖厨她是没打算留下的，另有打算，这些庖厨都是庶民，可她的食单却不能被外人得知，以免流传在外，要找的庖厨只能从奴隶中寻找。　　便有一人不服，斥道“你这小儿，我们知你是苏老的人，这食肆也是苏老的，苏老做的一直是运河上的生意，食肆的门道他又如何懂？我们都在这食肆待了好几年了，客人们能来也只是想吃我们做的吃食，你可真是胆大妄为，竟将我们辞退，这是打算让食肆关门大吉吗？” 　　楚蝉说道“我这些吃食是邺城没有的，所以需要的庖厨绝对不能将食单外露，我自然信不过你们，可若是签了卖⾝契那便不同了。你们都是邺城的庶民，想来知晓奴隶是何⾝份，怕不会愿意卖⾝为奴，所以我不能用你们。” 　　方才那人继续嗤笑“真是奇了，我陈大牛今年也有五十了，自十几岁就在食肆跑堂又进⼊后厨做吃食，也有二十多年了，竟从不知这世上还有什么新吃食，莫不是还能比得上我的手艺？” 　　这人年纪最长，他一说话便有不少人附和，显然是这食肆里的头儿。　　楚蝉苦笑“陈伯，我自然知晓您手艺了得，可这食肆将推出新的吃食，食材单子不能告诉你们，若你们同意卖⾝为奴，我便什么都不说了。” 　　陈大牛脸⾊涨红“你这小儿，莫要羞辱人！我们好好的庶民为何要卖⾝为奴。” 　　楚蝉便道“那只能同你们说声抱歉了，这食肆我需重新找庖厨。” 　　陈大牛怒道“你这小儿，凭什么无缘无故的辞了我们，我们不服！” 　　其他人也道“可不是，我们都在这食肆里做了好几年了，你这小儿也太妄为了。” 　　楚蝉不再言语，直接进了后院的东厨里，那些人跟着一块过来，楚蝉关上房门“你们在外等候片刻，便知我这话是何意思了。” 　　一群人不明所以，也有人看出这小儿怕是想同陈大厨叫板，不由觉得好笑，这小姑娘也就十一二岁的模样，大牛可是做了二十多年庖厨，这小姑娘难不成还以为自己能够做出比大牛更好吃的东西来？　　楚蝉进到厨房，里面有些脏，她四下看了一圈，很多食材都是现成的。　　这时代普通庶民家的吃的简单，无非就是⾖饭，⾁和菜也是煮成羹来食用，还有普通的咸菜。　　但是贵族同大富之家的吃食就多了些，可以蒸和脍，脍即是把鲜嫰的⾁类切成细丝沾酱食用，味道鲜美，也是贵族们最常用的。　　或者加盐蒸之煮之。　　这时代的蔬菜和⾁类⽔果的品种已经很丰盛了，所以食材并不缺少，不过调味品却只有盐巴，酱油和醋了。　　厨房里有鳜鱼，还有精面，蛋，酒⽔，生姜，猪油，没有甜面酱，楚蝉只能用了蔗糖代替，调味料虽简单些，却也⾜够了。　　楚蝉手脚很是⿇利，鱼⾁劈长条儿，加⼊盐酒姜汁拌渍，蛋打散，加盐，面粉，清⽔调成蛋糊。　　油烧热，鱼条儿裹上面粉拖蛋糊下锅炸成金⻩，装盘。用又蔗糖和醋在锅中熬煮出了酸甜酱汁，泼在炸好的鱼⾁上，顺手取了个红萝卜三五下雕成了牡丹花儿摆在盘內。　　不到一刻钟功夫，外头的人便闻见扑鼻的香气，那香味浓郁，勾引着肚中的馋虫，都忍不住呑了口口⽔。　　众人面面相觑，这小儿到底做了什么？什么吃食竟能有如此美味？　　楚蝉开了门，手上端着一个⽩⽟瓷盘，瓷盘上摆着一朵拳头大小的牡丹花儿，盘中盛着他们从未见过的菜肴。　　楚蝉把这道桂花鱼条放在桌上“你们尝尝看味道如何？” 　　桂花鱼条是満汉全席中的一道名菜，鱼条金⻩，外⽪松酥，內酿鲜嫰，她稍微做了改动，把甜面酱成了微酸的甜酱，是按照秦国人口味而来，秦人多喜食酸甜之味。　　且这桂花鱼名贵，普通庶民却是吃不起的，食肆里一般都是切成细丝沾酱生食。　　众人执筷，夹菜⼊口，焦香浓郁，只觉得从未吃过如此美味的东西。　　那陈大牛更是呆愣住了，脸⾊灰败，他放下手中的筷“是老夫狭隘了，没想到你这小姑娘竟有这种手艺，我们愿意离开。” 　　其他人也都服气，既不愿意卖⾝为奴，自然只能离开了。　　楚蝉并没有亏待他们，几个庖丁离开时都给了几贯圜钱。　　看着剩下的几个小二，楚蝉笑道“因你们不必接触后厨，所以能够继续留在这里，你们可愿意？” 　　几人慌忙点头，楚蝉又道“食肆我打算重新装饰，大概两个月后才能重新客，你们且回去等上两月，不过放心，这两月一样是有一半的工钱可拿。” 　　众人道谢，这才离开。 UｍUXｓ.Coｍ